Adını Osmanlı zamanından alan çeşm-i nigar çorbası mercimek çorbasını sevenlere geliyor. Farklı çorba tarifi arayanların tarif defterinde bulunsun.
Terbiyesiyle Güzel:
Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi
07 Kasım 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
1 orta boy tencereHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1adet büyük boysoğan
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1yemek kaşığıun
- 1su bardağımercimek
- 1litresıcak su
- 1çay kaşığıtuz
Terbiye için:
- 1su bardağısüt
- 1-2damlalimon
- 1adetyumurta sarısı
Sosu için:
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığınane
Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavuralım. Daha sonra unu ekleyelim, 1 dakika daha kavuralım.
- Mercimeği ekleyip karıştıralım ve sıcak suyu ilave edelim. Nercimek pişince blenderdan geçirelim.
- Terbiyesini hazırlayalım. Süt ve yumurta sarısını çırpalım, içine 1-2 damla limon suyu ilave edelim.
- Kaynayan mercimeği karıştırarak terbiyesini dökelim.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritelim, daha sonra sıvı yağ, nane ve pul biberi ekleyelim. Pişen çorbaya ilave ederek servis edelim. Afiyet olsun.
Çeşmi Nigar Çorbası Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Çeşmi Nigar Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0