Ağızda Erir:

Pavlova Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

MEYVELİ TATLI TARİFLERİ

Pavlova Tarifi

04 Kasım 2022

Tarif Defterime
Ekle

Pavlova öyle bir tatlı ki... Yaptığımız kaçamağa değen cinsten.. Ağzımıza aldığımız ilk anda çıtırlığı, sonrasında ağızda eriyen haliyle gerçekten şahane bir tatlı...

Hikayesi olan tüm yemekler daha da ilgimi çekmiştir. Bu tatlının doğuşu da ünlü Rus balerin Anna Pavlova’nın eteğinden esinlenerek bu tatlının yapıldığı söyleniyor..

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Pavlova Tarifi İçin Malzemeler

6adetyumurta akı
2su bardağışeker
3çay kaşığınişasta
"çay kaşığısirke
1kutukrema
200gramçilek
1tatlı kaşığıpudra şekeri(üzerine)

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Pavlova Tarifinin Püf Noktası

Şeker tanelerinin yok olması ve macun kıvamına gelmesi için posta posta şekeri katıp yumurta akına yedirmemiz gerekiyor.

Pavlova Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle yumurta aklarını karıştıracağımız kaba alalım. Üstüne 2 bardak şekeri azar azar katarak mikseri çalıştıralım.
Şeker tanelerinin yok olması ve macun kıvamına gelmesi için posta posta şekeri katıp yumurta akına yedirmemiz gerekiyor (tatlının püf noktası burası).
Bu arada fırını 150 derecede ısıtıyoruzç Kabımıza nişasta ve sirkeyi de katıp tekrar çırpmaya devam ediyoruz.
Çırpma işlemi karışımın mikserin ucundaki telde sakız kıvamında kalacak şekilde olana kadar devam ediyoruz.
Fırın tepsimize yağlı kağıdını seriyoruz. Tam ortasına karışımı döküyoruz. Çok bastırmadan kenarları yüksek kalacak şekilde ortasını hafif açıyoruz ve spatula yardımıyla kenarları yükseltiyoruz.
Fırını 150 dereceden 120 dereceye getirip tepsimizi fırına sürüyoruz. İlk 1 saat 120 derecede pişiyor, yarım saatte 100 derecede pişiyor.
Pişen pavlovamızı hemen çıkarmıyoruz, fırının kapağına birşey sıkıştırarak aralık bırakıyoruz, bu şekilde yarım saat içeride soğutuyoruz.
Soğuduktan sonra dışarıya çıkartıyoruz. Soğuk kremamızı yine mikserle çırpıyoruz ve pavlovanın çukur kısmına döküyoruz. Çilekleri de temizleyip istediğimiz şekilde üstüne diziyoruz. Pudra şekeri serperek servis ediyoruz.