Tadına Hayran Bırakır:

Çıtır Kadayıflı Tavuk Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Hepimizin aklında o soru: ''Akşama ne pişirsem?'' Evde yoğun süreler geçirdiğimiz zamanlar aklımızda olan tüm yemekleri hazırlıyor ve bir süre sonra bu soruyu muhakkak kendimize sotruyoruz Evet, farklı lezzetlere artık ihtiyaç duymaya başladığınızı biliyoruz. Akıllardaki o sorunun cevabı bugün bizden!

Hep tatlılarda görmeye alışkın olduğumuz kadayıflar bu kez farklı bir şekilde karşınıza geliyor. İç harcında ise tavuk, patates, bolca yeşillik ve baharatlar var. En çok sevilen lezzetlerin birlikte bulunduğu bu iç harç kadayıflarla kaplanıyor, nar gibi kızarıyor. Sonuç: dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık kalan enfes bir çıtır kadayıflı tavuk tarifi!  Mis gibi kokular burnunuza gelmeye başladıysa, sizi hemen şimdi mutfağa alalım. En sevdiğiniz tavuk tariflerine bir yenisi daha eklemeye geliyoruz. Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

Enfes çıtır kadayıflı tavuk tarifimizin videosunu aşağıya bırakıyoruz, afiyet olsun!


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Çıtır Kadayıflı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

Tavuğu Pişirmek İçin:

  • 4adettavuk göğsü(iri doğranmış)
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 2adetyeşil biber(ince kıyılmış)
  • 3dişsarımsak(ezilmiş)
  • 1/2çay kaşığıtuz

Karışımı Hazırlamak İçin:

  • 2adetpatates(kabukları soyulmuş, haşlanmış)
  • 1adethavuç(büyük boy, rendelenmiş)
  • 2adetyeşil biber(ince doğranmış)
  • 5daltaze soğan(ince kıyılmış)
  • 1avuçmaydanoz(kıyılmış)
  • 1/2adetlimon kabuğu rendesi
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon

Kaplama İçin:

  • 2adetyumurta(çırpılmış)
  • 2,5su bardağıkadayıf(dökme)
  • 1su bardağıun

Çıtır Kadayıflı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavukları sıvı yağ ile birlikte orta ateşte renk aldırmadan, arada karıştırarak pişirin.
  2. Suyunu saldıktan sonra ince kıyılmış biber ve ezilmiş sarımsağı da ilave edip 10 dakika daha pişirin.
  3. Pişmiş olan biberli tavuğu soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra tiftikleyin.
  4. Bir kasede tiftiklediğiniz tavukla beraber haşlanmış patates, ince doğranmış biber, rendelenmiş havuç, taze soğan, maydanoz, limon kabuğu rendesi ve tüm baharatları bir araya getirin ve tüm malzemeler birbirine güzelce karışana dek yoğurun.
  5. Elinizi suyla ıslatıp karışımdan kadınbudu köfte büyüklüğünde parçalar alın ve hafifçe üzerine bastırarak yassılaştırın.
  6. Hazırladığınız köfteleri önce una, ardından yumurtaya ve son olarak dökme kadayıfa batırarak dışını kaplayın.
  7. Kızgın yağda her yeri altın sarısı renkte olacak şekilde kızartın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

bu tarifle iyi gider




Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?