https://yemek.com/tarif/cekirdekli-tuzlu-kurabiye/ | Çekirdekli Tuzlu Kurabiye Tarifi
Gevreklikte Bir Numara:

Çekirdekli Tuzlu Kurabiye Tarifi


Ağızda kıyır kıyır dağılan kurabiye denildiği zaman akan sular durur ya hani, işte bu kurabiye tarifi de o cinsten. Kıvamını içindeki margarin, sıvı yağ ve yoğurt üçlüsüne borçlu. O üç malzeme bu işin altın anahtarı sayılır. Üzerinin nar gibi kızarmasını değil, hafif renk değiştimesini ve çekirdeklerin de tam yapışmasını istediğimizden dolayı bu kez yumurta akını da üzerine sürüyoruz.

Misafirlerinizin ''Tarifini verir misin?'' diye peşinizden koşturacağı, konu komşunun dilinden ''Çekirdekli kurabiyesi ne güzeldi'' diyerek düşmeyeceğiniz o tarifimizi veriyoruz. Buyursunlar!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Çekirdekli Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 150grammargarin
  • 4yemek kaşığıyoğurt
  • 1adetyumurta sarısı
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 3su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu
  • 1çay kaşığıtuz

Üzeri İçin:

  • 5yemek kaşığıyumurta akı
  • 3yemek kaşığıayçekirdeği içi

Çekirdekli Tuzlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyelerinizin daha uzun süre dayanmasını istiyorsanız içerisine 2 yemek kaşığı kadar elma sirkesi ilave edebilirsiniz.

Çekirdekli Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Margarin, yumurta sarısı, yoğurt, tuz ve sıvı yağı bir kabın içine aktarın.
  2. Çırpma teli ya da çatal yardımıyla karıştırın.
  3. Ardından bu karışımın içine unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin.
  4. Azar azar eklemeye özen gösterin. Ardından güzelce yoğurun.
  5. Elde ettiğiniz hamura rulo şekli verin. Streç filme sararak buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
  6. Çıkarıp düz bir bıçak yardımıyla orta kalınlıkta olacak şekilde kesin. Üzerine yumurta akı ve çekirdekleri ilave edin.
  7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika 170 derecede pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında soğuyana kadar bekletin. Ardından afiyetle tüketin.



Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?