Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Bol Soslu:

Fırında Rulo Krep Tarifi

Bol Soslu:

Fırında Rulo Krep Tarifi

https://yemek.com/tarif/firinda-rulo-krep/ | Fırında Rulo Krep Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
99820TAKİPÇİ
789İÇERİK

Akşam yemeği için farklı fikirler peşinde olanlar, hazırlayacağı yemeğin pratik ve çok da lezzetli olmasını isteyenler, hamur işinden vazgeçmek istemeyip, ''Ben etsiz doyamıyorum.'' diyenler... Hepinizi bir araya getirecek bir fikrimiz var.

Sabah kahvaltılarında tüketmeye alışkın olduğumuz krep, kıymalı bir iç harçla rulo şeklinde sarıldı. Ortadan ikiye kesilip, görsel şölenin kapılarını araladı. Üzerine un ve tereyağının mis gibi kavruk kokusunun hakimiyetindeki beşamel sos gezdirildi. Kaşar peyniriyle de son dokunuş yapıldı. Tüm dileklere, isteklere tercüman olacak nefis bir akşam yemeğine dönüştü. Size de akşama bu yemeği hazırlamak için bir koşu mutfağa gitmek kaldı.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

    Krep hamuru için:

  • 2 adet
    yumurta
  • 1,5 su bardağı
    süt
  • 1,5 su bardağı
    un
  • 1 çay kaşığı
    tuz

    İç harcı için:

  • 250 gram
    kıyma
  • 2 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı
    domates salçası
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 diş
    sarımsak

    Beşamel sosu için:

  • 3 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 2 yemek kaşığı
    un
  • 1 su bardağı
    süt
  • 1 çay kaşığı
    tuz

    Üzeri için:

  • 120 gram
    kaşar peyniri

Pişirme Önerisi

Kaşar peyniri yerine cheddar peyniri de kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

    Krep için:

  1. Derin bir kasenin içerisine yumurtaları kırın. Hafifçe çırpın, üzerine sütü ilave edin.

  2. Un ve tuzu ilave edin ve güzelce çırpın.

  3. Ardından üzerini streç filmle örtün ve buzdolabında 20 dakika kadar dinlendirin.

  4. Krep tavanızı ya da ince orta boylarda bir tavayı hafifçe yağlayın ve krep hamurunu kepçe yardımıyla dökerek yayın.

  5. Arkalı önlü pişirin. Tüm krep hamuru bitene kadar bu işleme devam edin.

    İç harcı için:

  1. Derin bir tavanın içerisine tereyağı alın ve eritin. Üzerine kıyma ve sarımsağı ilave ederek güzelce kavurun.

  2. Üzerine salça, tuz ve baharatlarını ilave edin, güzelce karıştırıp ocaktan alın.

    Sosu için:

  1. Tereyağını eritin ve unla birlikte kavurun.

  2. Sütü azar azar ilave ederek ve karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Kıvam aldığından ocaktan alın ve tuzunu ilave ederek güzelce karıştırın.

    Birleştirme aşaması:

  1. Krepleri hazırladığınız harçla doldurun ve sarın. Ardından ortaya ikiye bölün.

  2. Yağlanmış bir fırın kabının tababına beşamel sos ilave edin, elde ettiğiniz krepleri dizin. Üzerine beşamel sostan bir miktar gezdirin.

  3. Kaşar peyniri serperek 180 derecelik fırında 10 dakika kadar üzeri kızarana ve peynirler eriyene kadar pişirin.

  4. Çıkarıp afiyetle tüketin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?