Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Mücver Kıskandı:

Fırında Kabak Lokmaları Tarifi

Mücver Kıskandı:

Fırında Kabak Lokmaları Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
99808TAKİPÇİ
789İÇERİK

Bir sebze içine girdiği tüm yemekleri güzelleştirecek lezzete sahipse, o sebze hiç şüphesiz kabaktır. Büyüklerimizin her ne kadar ''Kabak tadı verdi'' diye andığı bir sebze olsa da, yemeğinden kızartmasına, cipsinden dolmasına çeşit çeşit kılıklara giriyor. Hele kabağın mücver hali tek kelimeyle yürek hoplatıyor. Gelin şimdi mücverin en hafif, yapımı en pratik haliyle tanıştıralım sizi. Karşınızda: Fırında kabak lokmaları!

Bu hafif lezzeti paylaştıkça keyfi çoğalan bir hale getirdik üstelik. Kabak lokmaları, ekmekten rol çaldı ve peynir fondünün yeni favori yancısı oluverdi. Eritilmiş kolot peynirinin içine bana bana yiyebileceğiniz bu güzelliğin tadı tek başına çıkmaz.

Hadi çağırın eşi, dostu. Toplayın tüm sevdiklerinizi. Lezzet ve keyif dolu anların altına hep birlikte imzamızı atalım.

Video tarifi merak edenleriniz varmış, onları da şuradan buyur edelim. Afiyet olsun.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

    Kabak lokmaları için:

  • 3 adet orta boy
    rendelenmiş kabak
  • 1 adet
    yumurta
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1/3 demet
    ince kıyılmış maydanoz
  • 1/2 su bardağı
    galeta unu
  • 1/3 su bardağı
    un

    Fondü için:

  • 1 adet orta boy
    kolot peyniri
    (doğranmış)

Pişirme Önerisi

Kabak lokmalarını dilediğiniz biçimlerde şekillendirebilirsiniz. Kolot peyniri yerine eriyebilen başka bir çeşit peynir de kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Rendelenmiş kabakları temiz bir tülbentin üzerine aktarın ve sularını güzelce sıkın.

  2. Temiz bir kabın içerisine aktarın. Üzerine sırasıyla yumurta, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, zeytinyağı, bir miktar galeta unu ve un ilave edin.

  3. Spatula yardımıyla karıştırdıktan sonra geriye kalan un ve galeta ununu ilave edin. Yoğurun.

  4. Hazırladığınız harçtan cevizden daha minik toplar elde edin ve şekil verin.

  5. Tüm harca aynı işlemi uyguladıktan sonra pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisinin üzerine tek tek dizin.

  6. 180 derecede yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında bir müddet dinlendirin.

  7. Kalın tabanlı bir sos tenceresinin içerisine kolot peynirini aktarın. Düşük ısıda eritin.

  8. Ardından fondü kabının içerisine aktarın. Minik topları çubukların ucuna takın, peynire batırın ve afiyetle tüketin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?