Patatesli Kurabiye Tarifi
Patatesli Kurabiye Tarifi
Sıkça Yenen Konular
Çay saatlerine önceden hazırlayabileceğiniz, hafta başında çocuğunuza okul için atıştırmalık olarak pişirebileceğiniz ve tüm hafta bayatlamadan saklayabileceğiniz mükemmel bir kurabiye tarifi ile buradayız. İçi yumuşacık patates ezmesi ile dolu, dışı işe kıyır kıyır ağızda dağılan bu patatesli kurabiye kalbinizi çalacak.
Uzun süre bayatlamayan farklı tuzlu kurabiye tarifleri için videomuza bekleriz:
KAÇ KİŞİLİK
25 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Patatesli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adetbüyük boy patates(haşlanmış ve ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 tatlı kaşığıpul biber
İç harcı için:
- 1 su bardağısıvı yağ
- 1 su bardağıyoğurt
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 adetyumurta beyazı
- 125 grammargarin(yumuşatılmış)
- 4,5 su bardağıun
- 1 paketkabartma tozu
Kurabiye hamuru için:
- 1 adetyumurta sarısı
- 1/2 çay bardağısusam
Üzeri için:
Patatesli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Haşlayıp ezdiğiniz patateslere tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek iyice karıştırın ve kenara alın.
Başka bir kaseye un ve kabartma tozu hariç tüm kurabiye hamuru malzemelerini ekleyin ve karıştırın.
Un ve kabartma tozunu eleyerek kasedeki sıvı karışıma ekleyin.
Hamur iyice toparlanıp kıvamını aldığında ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde hafifçe yuvarlayın ve bastırarak harç koymak için hafifçe açın.
Hazırlamış olduğunuz patatesli harçtan her bir kurabiye hamuruna yaklaşık bir yemek kaşığı koyun.
Hamuru yarım ay olacak şekilde kapayın ve kapattığınız kısmı aşağıda kalacak şekilde elinizde yuvarlayarak şekil verin.
Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin üstlerine bir fırça ile yumurta sarısı sürün.
Yumurta sarısı üzerin susam serpin ve 175 derece fırında 25 dakika pişirin. Bayatlamayan patatesli kurabiyeleriniz hazır, afiyet olsun!
Yorumlar