İçi Yumuşacık:

Patatesli Kurabiye Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KURABİYE TARİFLERİ

TUZLU KURABİYE TARİFLERİ

24 Eylül 2019

Tarif Defterime
Ekle

Çay saatlerine önceden hazırlayabileceğiniz, hafta başında çocuğunuza okul için atıştırmalık olarak pişirebileceğiniz ve tüm hafta bayatlamadan saklayabileceğiniz mükemmel bir kurabiye tarifi ile buradayız. İçi yumuşacık patates ezmesi ile dolu, dışı işe kıyır kıyır ağızda dağılan bu patatesli kurabiye kalbinizi çalacak.

Devamını Oku

Uzun süre bayatlamayan farklı tuzlu kurabiye tarifleri için videomuza bekleriz:

KAÇ KİŞİLİK

25 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Patatesli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Kurabiye hamuru için:

1su bardağısıvı yağ
1su bardağıyoğurt
1tatlı kaşığıtuz
1adetyumurta beyazı
125grammargarin(yumuşatılmış)
4,5su bardağıun
1paketkabartma tozu

İç harcı için:

2adetbüyük boy patates(haşlanmış ve ezilmiş)
1tatlı kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1tatlı kaşığıpul biber

Üzeri için:

1adetyumurta sarısı
1/2çay bardağısusam

Patatesli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Haşlayıp ezdiğiniz patateslere tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek iyice karıştırın ve kenara alın.
Başka bir kaseye un ve kabartma tozu hariç tüm kurabiye hamuru malzemelerini ekleyin ve karıştırın.
Un ve kabartma tozunu eleyerek kasedeki sıvı karışıma ekleyin.
Hamur iyice toparlanıp kıvamını aldığında ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde hafifçe yuvarlayın ve bastırarak harç koymak için hafifçe açın.
Hazırlamış olduğunuz patatesli harçtan her bir kurabiye hamuruna yaklaşık bir yemek kaşığı koyun.
Hamuru yarım ay olacak şekilde kapayın ve kapattığınız kısmı aşağıda kalacak şekilde elinizde yuvarlayarak şekil verin.
Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin üstlerine bir fırça ile yumurta sarısı sürün.
Yumurta sarısı üzerin susam serpin ve 175 derece fırında 25 dakika pişirin. Bayatlamayan patatesli kurabiyeleriniz hazır, afiyet olsun!