Yaprak sarma en sevilen yemeklerden biridir. Etli ya da zeytinyağlı olarak da nefis olur. Bayramların, çay saatlerinin de vazgeçilmezidir. Hazırlama kısmı bolca emek ister. İç harçla buluşan yapraklar özenle sarılır. Ardından limon suyu, zeytinyağı ilavesiyle pişirilir. Hadi gelin bu kez sarmayı bol bol hazırlayıp buzlukta saklayalım. Ani gelen misafirleriniz için, ya da canınız sarma çektiğinde elinizin altında hazır bulunsun. Karşınızda: Buzluk için yaprak sarma tarifi.
Hazırda Hep Olsun:
Buzluk İçin Yaprak Sarma Tarifi
26 Eylül 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 orta boy tencereHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Buzluk İçin Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler
- 600-700gramasma yaprağı
- 2adetsoğan
- 1,5çay bardağızeytinyağı
- 2su bardağıpirinç
- 1su bardağıbulgur
- 2,5su bardağısıcak su
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1,5tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1tatlı kaşığıkuru nane
Pişirmek için:
- 2,5su bardağısıcak su
- 1adetlimon suyu
- 3yemek kaşığızeytinyağı
Buzluk İçin Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?
- İç harç için soğanı robottan geçirin ya da yemeklik doğrayın. 1,5 çay bardağı zeytinyağını tencereye alın ve soğanları ekleyip hafif kavurun.
- Domates salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin. Ardından soğanların üzerine yıkanmış pirinci ve bulguru ilave edin.
- Daha sonra tuz ve baharatları da ekleyin.
- 2,5 su bardağı sıcak su ekledikten sonra karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.Kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Yaprağın parlak kısmı alta gelecek şekilde bir tabağa yerleştirin. Üzerine iç harçtan yaklaşık bir tatlı kaşığı kadar koyun.
- Kenarlarını içe doğru katlayarak sıkıca sarın.
- Dilerseniz bu aşamada henüz pişirmeden buzdolabı poşetlerine pay ederek buzluğa kaldırabilirsiniz.
- Pişirmek için; Tencerenin tabanını kalan yapraklarla kaplayın. Sarmaları da dizerek tüm tencereyi doldurun.Su, zeytinyağ ve limon suyunu da ekleyin. Üzerini dağılmaması için yaprak ve tabakla örtün.
- 30 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra da buzdolabı poşetlerine pay ederek dolaba kaldırabilirsiniz. Afiyetler olsun!
Faydalı Bilgiler: Pişmiş Yaprak Sarması Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0