Bulgurlu Biber Dolması Tarifi
Doya Doya Yemelik:

Bulgurlu Biber Dolması Tarifi

26 Mayıs 2017

Yemek.com'un ücretsiz uygulamasında daha iyi bir deneyim seni bekliyor

  • Asistan Şef ile tarifi sesli dinle
  • Tarifi ekran kapanmadan yap
  • Tarif defterine ekle
Uygulamada Aç Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Zeytinyağlıları sevenler için en güzel mevsimler başladı. Kışın kendini özleten sebzeler bir bir yerlerini almaya başladılar tezgahlarda. Çıtır çıtır dolmalık biberler leziz dolmalara dönüşmek için gözlerimizin içine bakıyorlar.

Hem biberleri hem de zeytinyağlı severleri bekletmemek için hemen girdik mutfağa. Bu kez kimse mahrum kalmasın diye bulgurla hazırladık dolmalarımızı. Bol soğanlı, bulgurlu ve domatesli harçla da enfes oldu.

Bulgurlu Biber Dolması Kalorisi Ne Kadar: 288/kcal

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Bulgurlu Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 10-12 adet dolmalık biber
  • 2 adet orta boy soğan
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 adet domates
  • 1,5 su bardağı bulgur
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı sıcak su

Yapılış Bulgurlu Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Biberleri yıkadıktan sonra içlerini çıkarın.
  2. Soğanın kabuklarını soyduktan sonra çok ince bir şekilde doğrayın.
  3. Zeytinyağını geniş bir tencereye alarak soğanları soteleyin.
  4. Üzerine salçayı ekleyin, 1 dakika kadar kavurun.
  5. Domateslerin kabuklu kısımlarını dolmalara kapak olacak şekilde doğradıktan sonra iç kısımlarını doğrayıp kavrulmakta olan soğan ve salçanın üzerine ekleyin.
  6. Bulguru yıkayıp süzdükten sonra tencereye ilave edin ve 1-2 dakika kavurun.
  7. Baharatları, tuzu ve sıcak suyu ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin.
  8. Hazırladığınız bulgurlu harcı biberlerin içine çok sıkıştırmadan paylaştırın, üzerlerine domatesleri kapatın.
  9. Biberleri aralarında boşluk kalmayacak şekilde tencereye yerleştirin ve yarısına kadar su ekleyin.
  10. Kapağı kapalı bir şekilde orta ateşte 30 dakika pişirin ve afiyetle tüketin.

Pişirme önerisi Bulgurlu Biber Dolması Tarifinin Pişirme Önerisi

Dolmalarınızın iç harcına nane, kekik gibi baharatlar ekleyebilir, dolmalarınızı fırında pişirebilirsiniz.

Bulgurlu Biber Dolması Yanına İyi Gider?

Tazeler: Pirinçli Enginar Salatası
Hazırlık süresi 20dk
SEBZE
5

Tazeler: Pirinçli Enginar Salatası

Ferhat Bora Ferhat Bora
Sunumuyla Farklı: Patlıcanlı Domatesli Spagetti
Hazırlık süresi 25dk
MAKARNA
5

Sunumuyla Farklı: Patlıcanlı Domatesli Spagetti

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5
Mengü Külahcı

Mengü Külahcı

EDİTOR

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Sıkça Yenen Konular

Erzurum'dan Sevgilerle: Lor Dolması
Hazırlık süresi 30dk
DOLMA SARMA

Erzurum'dan Sevgilerle: Lor Dolması

Ferhat Bora Ferhat Bora
Ne de Güzel Kızarır: Fırında Biber Dolması
Hazırlık süresi 30dk
SEBZE

Ne de Güzel Kızarır: Fırında Biber Dolması

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Püf Noktalarıyla: Zeytinyağlı Biber Dolması
Hazırlık süresi 30dk
SEBZE

Püf Noktalarıyla: Zeytinyağlı Biber Dolması

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
İkisi Bir Arada: Mücverli Biber Dolması
Hazırlık süresi 20dk
SEBZE

İkisi Bir Arada: Mücverli Biber Dolması

Ferhat Bora Ferhat Bora

Doya Doya Yemelik: Bulgurlu Biber Dolması Tarifini Deneyenlerin Yorumları

4
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Ozge Kelesoglu

    fırın için hangi ayarda kaç derecede kullanmamız gerekir, yine aynı sekilde mi su ekleyelim 🙏
    • Ayşegül Uslu

      Merhaba, fırında da aynı şekilde yarısına gelene dek su ekleyin. Fırın kabının üzerini folyoyla iyice kapatın. Kapalı şekilde, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Ardından kapağını kaldırarak bir 15-20 dakika daha pişirin. Fırınlar farklı performans gösterdiği için, kontrollü pişirmenizi öneririm. Gerektiği takdirde daha uzun veya kısa süre pişirebilirsiniz. Afiyet olsun!
  • Lidiya Ayrova

    Mükemmel oldu , yaptım aynı reçete de yazdıgnız gibi 😊
Tüm yorumlar yüklendi (4 yorum)

Bir Tabak Daha?

Tarifi Sesli Dinle, Sorularını Sor, Ekrana Dokunmadan Tarifi Yap
ÖĞREN

Tarifi Sesli Dinle, Sorularını Sor, Ekrana Dokunmadan Tarifi Yap

Yemek.com Yemek.com
Şimdi Tamamız: Zeytinyağlı Soğan Dolması
Hazırlık süresi 25dk
SEBZE

Şimdi Tamamız: Zeytinyağlı Soğan Dolması

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Melahat'ın Tarifi: Marul Sarması
Hazırlık süresi 15dk
DOLMA SARMA

Melahat'ın Tarifi: Marul Sarması

Melehat Soytekin Melehat Soytekin
Türk Mutfağı Klasiklerinden: Vişneli Yaprak Sarma
Hazırlık süresi 30dk
DOLMA SARMA

Türk Mutfağı Klasiklerinden: Vişneli Yaprak Sarma

Türk Mutfağı Haftası Türk Mutfağı Haftası
Sevim'in Tarifi: Etli Kuru Dolma
Hazırlık süresi 20dk
DOLMA SARMA

Sevim'in Tarifi: Etli Kuru Dolma

Sevim Karahisar Sevim Karahisar

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Lokum Gibi Yumuşacık: Kuzu Külbastı
Hazırlık süresi 10dk
ET

Lokum Gibi Yumuşacık: Kuzu Külbastı

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Şifa Niyetine: Yoğurtlu Semizotu Yemeği
Hazırlık süresi 20dk
SEBZE

Şifa Niyetine: Yoğurtlu Semizotu Yemeği

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Saray Mutfağından: Büryan Kebabı
Hazırlık süresi 10dk
ET

Saray Mutfağından: Büryan Kebabı

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf
Sarıp Sarmaladık: Ispanaklı Krem Peynirli Somon Rulo
Hazırlık süresi 5dk
BALIK

Sarıp Sarmaladık: Ispanaklı Krem Peynirli Somon Rulo

Mengü Külahcı Mengü Külahcı
Usulü Chicago'dan: Türk İşi Deep Dish Pizza
Hazırlık süresi 40dk
HAMUR İŞİ

Usulü Chicago'dan: Türk İşi Deep Dish Pizza

İpek Erdoğan İpek Erdoğan
Dilim Dilim: Rosto Köfte
Hazırlık süresi 20dk
ET

Dilim Dilim: Rosto Köfte

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Rulo Rulo: Domates Soslu Izgara Patlıcan
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Rulo Rulo: Domates Soslu Izgara Patlıcan

Alp Tuncer Alp Tuncer
Yağ Çekme Derdi Yok: Fırında Tavuk Köftesi
Hazırlık süresi 15dk
KÖFTE

Yağ Çekme Derdi Yok: Fırında Tavuk Köftesi

mrs.sunlock mrs.sunlock
Eski Köye Yeni Adet: Sucuklu Islak Hamburger
Hazırlık süresi 15dk
HAMBURGER

Eski Köye Yeni Adet: Sucuklu Islak Hamburger

İpek Erdoğan İpek Erdoğan
Yeni Haliyle Tanışın: Patlıcan Mücveri
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Yeni Haliyle Tanışın: Patlıcan Mücveri

Mengü Külahcı Mengü Külahcı
Kendine Aşık Eder: Etli Tart
Hazırlık süresi 20dk
HAMUR İŞİ

Kendine Aşık Eder: Etli Tart

İpek Erdoğan İpek Erdoğan
Başrolde Kuşbaşı: Beğendili Kebap
Hazırlık süresi 20dk
ET

Başrolde Kuşbaşı: Beğendili Kebap

Su Irmak Su Irmak