Doya Doya Yemelik:

Bulgurlu Biber Dolması Tarifi

Doya Doya Yemelik:

Bulgurlu Biber Dolması Tarifi

https://yemek.com/tarif/bulgurlu-biber-dolmasi/ | Bulgurlu Biber Dolması Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Mengü Külahcı
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Mengü Külahcı
474 takipçi145 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Mart 10, 2015
30 dakika
4.5
Alp Tuncer
Aralık 12, 2014
30 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mart 13, 2015
15 dakika
5
Simge Güngörer Manacıoğlu
Mayıs 17, 2019
40 dakika

Zeytinyağlıları sevenler için en güzel mevsimler başladı. Kışın kendini özleten sebzeler bir bir yerlerini almaya başladılar tezgahlarda. Çıtır çıtır dolmalık biberler leziz dolmalara dönüşmek için gözlerimizin içine bakıyorlar.

Hem biberleri hem de zeytinyağlı severleri bekletmemek için hemen girdik mutfağa. Bu kez kimse mahrum kalmasın diye bulgurla hazırladık dolmalarımızı. Bol soğanlı, bulgurlu ve domatesli harçla da enfes oldu.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bulgurlu Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 10-12 adetdolmalık biber
  • 2 adet orta boysoğan
  • 6 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 yemek kaşığısalça
  • 2 adetdomates
  • 1,5 su bardağıbulgur
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 su bardağısıcak su

Bulgurlu Biber Dolması Tarifinin Pişirme Önerisi

Dolmalarınızın iç harcına nane, kekik gibi baharatlar ekleyebilir, dolmalarınızı fırında pişirebilirsiniz.

Bulgurlu Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Biberleri yıkadıktan sonra içlerini çıkarın.

  2. Soğanın kabuklarını soyduktan sonra çok ince bir şekilde doğrayın.

  3. Zeytinyağını geniş bir tencereye alarak soğanları soteleyin.

  4. Üzerine salçayı ekleyin, 1 dakika kadar kavurun.

  5. Domateslerin kabuklu kısımlarını dolmalara kapak olacak şekilde doğradıktan sonra iç kısımlarını doğrayıp kavrulmakta olan soğan ve salçanın üzerine ekleyin.

  6. Bulguru yıkayıp süzdükten sonra tencereye ilave edin ve 1-2 dakika kavurun.

  7. Baharatları, tuzu ve sıcak suyu ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin.

  8. Hazırladığınız bulgurlu harcı biberlerin içine çok sıkıştırmadan paylaştırın, üzerlerine domatesleri kapatın.

  9. Biberleri aralarında boşluk kalmayacak şekilde tencereye yerleştirin ve yarısına kadar su ekleyin.

  10. Kapağı kapalı bir şekilde orta ateşte 30 dakika pişirin ve afiyetle tüketin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?