Doya Doya Yemelik:

Bulgurlu Biber Dolması Tarifi

Name: Bulgurlu Biber Dolması
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

DOLMA SARMA TARİFLERİ

26 Mayıs 2017

Tarif Defterime
Ekle

Zeytinyağlıları sevenler için en güzel mevsimler başladı. Kışın kendini özleten sebzeler bir bir yerlerini almaya başladılar tezgahlarda. Çıtır çıtır dolmalık biberler leziz dolmalara dönüşmek için gözlerimizin içine bakıyorlar.

Hem biberleri hem de zeytinyağlı severleri bekletmemek için hemen girdik mutfağa. Bu kez kimse mahrum kalmasın diye bulgurla hazırladık dolmalarımızı. Bol soğanlı, bulgurlu ve domatesli harçla da enfes oldu.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için288/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Bulgurlu Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

10-12adetdolmalık biber
2adet orta boysoğan
6yemek kaşığızeytinyağı
1yemek kaşığısalça
2adetdomates
1,5su bardağıbulgur
1tatlı kaşığıtuz
1çay kaşığıpul biber
1çay kaşığıkarabiber
1su bardağısıcak su

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Bulgurlu Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Biberleri yıkadıktan sonra içlerini çıkarın.
Soğanın kabuklarını soyduktan sonra çok ince bir şekilde doğrayın.
Zeytinyağını geniş bir tencereye alarak soğanları soteleyin.
Üzerine salçayı ekleyin, 1 dakika kadar kavurun.
Domateslerin kabuklu kısımlarını dolmalara kapak olacak şekilde doğradıktan sonra iç kısımlarını doğrayıp kavrulmakta olan soğan ve salçanın üzerine ekleyin.
Bulguru yıkayıp süzdükten sonra tencereye ilave edin ve 1-2 dakika kavurun.
Baharatları, tuzu ve sıcak suyu ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin.
Hazırladığınız bulgurlu harcı biberlerin içine çok sıkıştırmadan paylaştırın, üzerlerine domatesleri kapatın.
Biberleri aralarında boşluk kalmayacak şekilde tencereye yerleştirin ve yarısına kadar su ekleyin.
Kapağı kapalı bir şekilde orta ateşte 30 dakika pişirin ve afiyetle tüketin.

Bulgurlu Biber Dolması Tarifinin Pişirme Önerisi

Dolmalarınızın iç harcına nane, kekik gibi baharatlar ekleyebilir, dolmalarınızı fırında pişirebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Mengü Külahcı

ÜYE

Sıkça Yenen Konular

SEBZE

4.5

Yorumlar

Ozge Kelesoglu1 Haziran 2021 10:54

fırın için hangi ayarda kaç derecede kullanmamız gerekir, yine aynı sekilde mi su ekleyelim 🙏

Yanıtla

Ayşegül Uslu 1 Haziran 2021 11:01

Yanıtla

Merhaba, fırında da aynı şekilde yarısına gelene dek su ekleyin. Fırın kabının üzerini folyoyla iyice kapatın. Kapalı şekilde, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Ardından kapağını kaldırarak bir 15-20 dakika daha pişirin. Fırınlar farklı performans gösterdiği için, kontrollü pişirmenizi öneririm. Gerektiği takdirde daha uzun veya kısa süre pişirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Lidiya Ayrova3 Eylül 2019 20:52

Mükemmel oldu , yaptım aynı reçete de yazdıgnız gibi 😊

Yanıtla

Cemre Özgüzel 4 Eylül 2019 09:15

Yanıtla

Ellerinize emeklerinize sağlık! :)