MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Şipşak Hazır:

Buzluk Böreği Tarifi

Şipşak Hazır:

Buzluk Böreği Tarifi

https://yemek.com/tarif/buzluk-boregi/ | Buzluk Böreği Tarifi

Aniden misafir gelince ya da evde yiyecek bir şey bulamayıp acıkınca, buzlukta pişirilmeye hazır ürünler varsa keyfinize diyecek olmaz! Böyle durumlarda buzluk adeta bir hazineye dönüşüyor!

Bir kere hazırlayıp, birkaç kere tüketebileceğiniz porsiyonlara ayırıp afiyetle yiyebileceğiniz nefis buzluk börekleri hazırlıyoruz. Dilerseniz iç malzemesini çeşitlendirip, farklı tatlarda börekler de elde edebilirsiniz. Hava almayacak şekilde muhafaza ederseniz uzun süreli buzlukta bekletebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 10 adet
    yufka
  • 1 su bardağı
    zeytinyağı
  • 1 su bardağı
    soda

    İç Malzeme İçin:

  • 1 su bardağı
    peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)
  • 1 bağ
    maydanoz
    (doğranmış)

    Üzeri İçin:

  • 1 adet
    yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı
    çörek otu (arzuya göre susam)

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kasede soda ve zeytinyağını karıştırın.

  2. Yufkalardan birini tezgaha serin ve soda- zeytinyağı karışımında 3-4 yemek kaşığı döküp fırça ile yayın.

  3. Bu yufkanın üzerine bir kat daha yufka serin.

  4. 8 adet üçgen olacak şekilde iki kat olan yufkayı kesin. Diğer yufkalar için de aynı işlemi uygulayın.

  5. Peynir ve maydanozlu çatal yardımıyla ezip karıştırın.

  6. Kestiğiniz yufkaların geniş kısmına hazırladığınız peynir ve maydanoz karışımından 1 yemek kaşığı ekleyin ve börekleri sarın.

  7. Sardığınız börekleri soğuk su dolu bir kabın içerisine batırıp çıkarın ve süzün.

  8. Pişirme kağıdı serdiğiniz bir tepsinin içerisine börekleri dizin.

  9. Zeytinyağı ve yumurta sarısını bir kapta karıştırın.

  10. Tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine fırça yardımıyla zeytinyağlı yumurta karışımını sürün ve çörek otu serpiştirin. Üzerini streçleyip buzluğa atın.

  11. En az 4 saat buzlukta bekletin.

  12. Donan börekleri porsiyonlayıp buzdolabı poşetlerinin içerisine hava almayacak şekilde koyabilirsiniz.

  13. Pişirmek istediğiniz zaman 180 derece ısınmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirip, sevdiklerinizle birlikte tüketebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?