Bulgur Pilavı Tarifi
Onsuz Olmaz:

Bulgur Pilavı Tarifi

23 Mart 2021
Tarif Defterime
Ekle

Herkesin bulgur pilavı tarifi ufak da olsa farklılıklar gösteriyor. Kimi içine domates biber koyarken, kimi sade, kimi tel şehriyeli hazırlıyor. Sulu yemeklerin sevdalısı, yoğurt ve salatalık turşusuna anlam katan bulgur pilavını özüyle sözüyle sade olarak hazırlıyor, soframızın baş köşesine alıyoruz.

Bulgur pilavı, pilav tarifleri arasında en çok sevilenlerden de biri. Şöyle tane tane döküleni de pek makbul. Bu domatesli bulgur pilavı tarifi çok klasik bir tarif olsa da bir de bizim tarifimizle deneyin deriz. Karşınızda tüm püf noktalarıyla enfes bulgur pilavı tarifimiz! Sade bulgur pilavı tercih ediyorsanız, çok memnun olacaksınız. Salçalı bulgur pilavı tarifi severler de aynı şekilde bayılacaktır; zira bu tarifimizde salça kullanıyoruz.

En klasik bulgur pilavı diyoruz ama yanına bezelye pişiresimiz, karşısına yoğurdu alasımız, belki de bir çoban salatayla masayı şenlendiresimiz var. Pek de güzel yiyesimiz var sonra. Her yemek tarifinin yanına çok yakışan, doyurucu, enfes mi enfes salçalı bulgur pilav tarifimize buyurun. Sadece domatesli bulgur pilavı tarifi de tercih ediyorsanız, salçayı malzeme listesinden çıkarabilirsiniz. Mercimekli bulgur pilavı için de sizi buraya alalım. 

Sebzeli bulgur pilavı ya da şehriyeli bulgur pilavı.. Malzemeleri dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz.

Bulgur pilavının ölçüsünden adım adım yapılışına kıvamı tam tutan, ölçüleri hiç şaşmayan bulgur pilavı tarifi karşınızda.

Haydi girin mutfağa, bize eşlik edin. Afiyetler olsun.

Not: "Ben bulgur pilavı çeşitlerini görmek istiyorum." diyenler için yeşil mercimekli bulgur pilavı tarifini şuraya, sade bulgur pilavı tarifini buraya, domatesli bulgur pilavını da tam şuraya bırakalım. Afiyet olsun!

Devamını Oku

Bulgur pilavı tarifinin yapılış videosu için:

youtube-thumbnail

KALORİ: 1 porsiyon için311/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 2adetkuru soğan(yemeklik doğranmış)
  • 1dişsarımsak
  • 2adetyeşil biber(doğranmış)
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2yemek kaşığıbiber salçası
  • 2su bardağıpilavlık bulgur
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1tatlı kaşığıkekik
  • 2adetdomates(rendelenmiş)
  • 4su bardağısu

Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Bulgur pilavı için ağır tabanlı bir pilav tenceresi kullanın. Bu, ısının eşit şekilde dağılmasını sağlar ve pilavın dibi tutmaz.

nasil-yapilir

Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulgur pilavı için birer yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını bir pilav tenceresinde kızdırın. Üzerine soğanları ilave edin.
  2. 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı da tencereye ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. 1 adet ezilmiş sarımsak ve 2 adet doğranmış yeşil biberi de ekleyin ve kavurun.
  3. 1 yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçasını da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
  4. Sonra 2 su bardağı pilavlık bulguru ekleyin.
  5. Baharat olarak 1'er çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber ve 1 tatlı kaşığı kekik ilave edin.
  6. 2 adet rendelenmiş domatesi ilave edin.
  7. 4 su bardağı su ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
  8. Bulgurlar göz göz olup suyunu çektiğinde ocağın altını kapatın.
  9. Pilavınızın altını kapatın ve dinlenmeye bırakın.
  10. Bulgur pilavınız hazır, afiyet olsun!
cooking-proposal

Bulgur Pilavı Tarifinin Pişirme Önerisi

  • Suyunu eklediğiniz pilavı, kısık ateşte 10-12 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır ancak bulgurun cinsine göre kullandığınız su miktarı ve pişirme süresini azaltıp arttırabilirsiniz.
  • Tencerenin kapağını kapatarak bulgurun buharla pişmesini sağlayın. Kapağı sık sık açmaktan kaçının.
  • Bulgurlar göz göz olduğunda, pilavın piştiğini anlayabilirsiniz.
  • Ocağın altını kapattıktan sonra pilavı 10-15 dakika kadar dinlendirin. Bu süre, pilavın lezzetini artırır ve tane tane olmasını sağlar.

Bulgur Pilavı Tarifinin Servis Önerisi

Domates dilimleri eşliğinde et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.

Bulgur Pilavının Yanına Ne Gider?

Sadesine ayrı, domateslisine ayrı, bol sebzelisine apayrı bayıldığımız, tane tane dökülen bulgur pilavına bayılanları görebilir miyiz? Bugün tam kıvamında mis gibi bulgur pilavları hazırladığınızda yanında başka neler ikram edebileceğinizi anlatalım, "Bulgur pilavının yanına ne gider?" sorusuna birlikte yanıt bulalım diyoruz. Önerilerimiz için şöyle buyursunlar o zaman: Bulgur Pilavının Yanına Ne Gider?

Bulgur Pilavı Kaç Kalori?

1 porsiyon ev yapımı bulgur pilavı 311 kaloridir.

Bulgur Pilavının Lapa Olmaması İçin Ne Yapmalı?

  • Bulguru yıkadıysanız iyice süzün.
  • Pilavı pişerken çok fazla karıştırmayın.
  • Orta ateşte pişirip, suyu çekince ocaktan alın.
  • Piştikten sonra kapağını hafif aralık bırakarak dinlendirin.
  • Yeterli miktarda yağ kullanın.
  • Pilavı demlenmeye bırakın.

Yorumlar

45

Emre Güven27 Kasım 2024 14:52
Ben ilk kez yapıyorum sanırım yaptım teşekkür ederim
Yanıtla
Dila15 Eylül 2024 21:52
Çok lezzetli oldu, herkes bayıldı. Bitti bile :)
Yanıtla
ceylanaser17 Mart 2022 12:05
Çok güzel hemen denedim. Çok güzel oldu teşekkürler
Yanıtla
Ege Şahin 17 Mart 2022 15:26
Yanıtla
Merhabalar, yorumlarınız için çok teşekkür ederiz:) Afiyet olsun!
Ulkar1226 Temmuz 2021 10:10
Çok güzel oldu teşekkurler
Yanıtla
Esin Ayaz1 Haziran 2021 18:11
denediklerimin arasında en güzel tarif, her ölçüsü tam. pişirmeyi kısık ateşte yapinca en güzel kivamı veriyor.
Yanıtla
Ayşegül Uslu 2 Haziran 2021 08:21
Yanıtla
Harika bir haber, çok sevindik! Afiyetler olsun :)
Sefsena24 Aralık 2024 22:54
Ben bu kadar yanlış ölçüler ve rezalet bir tarif görmedim. Yağ miktarı çok yetersiz. O kadar az yağda malzemeler yanıyor. Ayrıca domatesin bulgurdan sonra ve en son koyulması da çok kötü olmuş. Domatesler doğru düzgün pişmiyor. Aşırı talihsiz bir tarif olmuş. Sakın denemeyin, yemeğiniz yanar. Şefi de şiddetle kınıyorum.
Yanıtla
ay_ciceyi4423 Ağustos 2024 20:41
çok iyi oldu fakat karabiberi biraz az qatmanısı tavsiye ederim
Yanıtla
hasret_015 Temmuz 2024 16:17
sürekli bu tarife göre yapıyorum çok güzel oluyor. Ama ben su ve tuz miktarını kendimize göre bir tık arttırıyorum daha iyi oluyor.
Yanıtla
Murat Ulutaş3 Temmuz 2024 17:01
Tadı güzel oldu ama bi tık diri kaldı neden acaba 🙂
Yanıtla
Cansu Kahveci26 Nisan 2024 18:13
25 dkdır pişiyor hala su olduğu gibi duruyor cıvık cıvık. ayrıca yorumlarda sıcak su daha iyi olur demişsiniz keşke tarifte belirtseydiniz sırf ziyan oldu
Yanıtla
ÖzGüR AtaSeVeR15 Aralık 2023 18:47
2 su bardağı bulgura 4 su bardağı su fazla değil mi
Yanıtla
Yemek.com 19 Aralık 2023 11:12
Yanıtla
Hayır, tam ölçülüdür. Bulgur çok su çeken bir üründür.
sulecebii7 Aralık 2023 12:36
Domates yoksa yinede yapılabilir mi?
Yanıtla
Yemek.com 11 Aralık 2023 09:36
Yanıtla
Salça miktarını arttırarak yapabilirsiniz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?