Beşamelli Yufkalı Güveçte Tavuk Tarifi

Beşamelli yufkalı güveçte tavuk için öncelikle soğanları ve tavukları küp küp doğrayalım. Önce tavukları pişirip ardından üzerine soğanı ekleyelim. Soğanlar tamamen pişince salçasını ilave edelim, ardından baharatları ekleyip ocağı kapatalım.

Beşamel sos hazırlamak için 2 yemek kaşığı tereyağını tavaya alıp eritelim. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Ardından tuzunu ve karabiberini ekleyelim. Karışımı pürüzsüz hale gelene kadar karıştıralım, ardından sütü ekleyip kaynamaya bırakalım.

Kullanacağımız güveci tereyağı ile yağlayalım ve yufkayı serelim.

Derin bir kapta tavuğun sosunu hazırlayalım. Tüm malzemeleri ekleyip homojen kıvama gelene kadar karıştıralım.

Üzerine beşamel sos sürelim, ardından kızarmış patatesleri dizelim. Tekrar beşamel sos, tavuk sosu ve tekrar beşamel sos sürüp patates, sos ve tavuk katmanlarını oluşturduktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Kalan yufkayla üzerini kapatalım ve kapattığımız yufkanın üzerine beşamel sos sürelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirelim. Fırından çıkarmadan önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip biraz daha fırında bekletebilirsiniz.

Beşamelli yufkalı güveçte tavuk hazır! Afiyet olsun.