Özbek Mutfağından:

Basma Yemeği Tarifi

Özbek Mutfağından:

Basma Yemeği Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Gülnaz Özdemır
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Gülnaz Özdemır
0 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Kasım 7, 2014
40 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Ağustos 23, 2017
65 dakika
YENİ
Vestel
Nisan 12
4.5
Yasemin Gürsürer
Mart 22
20 dakika

Yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli bir tarif basma yemeği. Sebzeler her evde bulunan malzemelerden. Özbek mutfağına ait bir lezzet. Biz kendimize göre az yaptık siz ister azaltıp ister çoğaltabilirsiniz.

Videolu anlatımı için:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

21 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Basma Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gramkoyun eti
  • 3 adetkuru soğan
  • 1 adethavuç
  • 1-2 dalmaydanoz
  • 5 adetküçük boy patates
  • 5 dişsarımsak
  • 5-6 yapraklahana
  • 2-3 adetkırmızı biber
  • 4-5 adetdomates
  • 50 gramkuyruk yağı
  • 1 çay kaşığıtoz biber
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkekik
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 su bardağısu
  • 1 çay bardağısıvı yağ
  • 1 yemek kaşığıtereyağı

Basma Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tencereye tereyağ ve sıvı yağ ekliyoruz. Kızan yağımıza patateslerimizi ekliyor kızartıyoruz. Patateslerimizi aldıktan sonra kuyruk yağ ve etimizi ekliyoruz.

  2. Et yaklaşık 5 dakika orta ateşte kavrulduktan sonra soğanlarımızı ekliyoruz. 2 dakika soğanlarımızla kavurduktan sonra içerisine salçamızı ekliyor karıştırıyoruz.

  3. Sonra havuçlarımızı ve sarımsakları da ekleyip bir 5 dakika daha pişiriyoruz. Şimdi kızarttığımız patatesleri tekrar ekliyor ve üzerine domatesleri de ekliyoruz ve kısık ateşte domateslerin biraz pişmesini bekliyoruz.

  4. Domatesler biraz ezildikten sonra doğradığımız maydanozları ve baharatları ekliyoruz.

  5. En üste lahalarımızı komple kapatacak şekilde diziyoruz. Dizdikten sonra yarım bardak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

  6. Lahanaya göre pişme süresi değişir yaklaşık 15 veya 20 dakikada hazır olur. Deneyen herkese afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?