Yapması saatlerce, yemesi 5 dakika süren yemeklerde bugün yoğurtlu mantı var. Akşama ne pişirsem diyenlere parmak yedirtecek bir tarif geliyor.
Yeme de Yanında Yat:
Yoğurtlu Mantı Tarifi
29 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Yoğurtlu Mantı Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1su bardağısu
- 3su bardağıun
- 1-2çay kaşığıtuz
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığı (tepeleme)domates salçası
- 1litresu
- 1çay kaşığıreyhan(ya da nane)
İç harcı için:1
- 150gramkıyma
- 1adetsoğan
- 1çay kaşığıtuz
Üzeri için:
- 2-3çorba kaşığısarımsaklı yoğurt
Yoğurtlu Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamuru için tüm malzemeler bir kaba alınır ve sert bir hamur yoğrulur. Büyük olacak şekilde beze yapılıp (2 beze çıkıyor bu ölçüden) 1 saat dinlenmeye bırakılır.
- İç harcı için soğan küçük küçük doğranır (dilerseniz çok ezilmeyecek şekilde robottan da çekebilirsiniz) ve kıymaya eklenir. Reyhanı ve tuzu da eklenip karıştırılır.
- Dinlenen bezeler üzerine un serpilerek açılır. İstenen inceliğe gelince kesip içine iç harçtan koyup mantı şekli verilir.
- Küçük olmayan bir tencereye sıvı yağ eklenip ocağın altı açılır. Sıvı yağ biraz ısınınca 1 yemek kaşığı salça (ben biraz fazla koyuyorum salçalı sevdiğim için) eklenip kavurulur.
- Reyhanı atılıp suyu ve tuzunu da ekleyip kaynamaya bırakılır. Kaynayınca mantılar atılır. Mantılar pişince servis edebilirsiniz. Tabii ki sarımsaklı yoğurtla. Afiyet olsun.
Yorumlar
0