Biri Olmaz mı Dedi:

Balık Mantısı Tarifi

Name: Balık Mantısı
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

BALIK TARİFLERİ

03 Mart 2015

Tarif Defterime
Ekle

Beslenmenin sadece yemek eylemi olmadığına inanan ve tariflerinde sebze-meyvelere ağırlık veren Melda Tengiz, Yemek.com için yazdı.

Evet balık mantısı tarifi görünce gözleriniz açıldı, suratınız ekşidi ve koca bir soru işareti belirdi kafanızın üstünde… O da ne ki? Hiç balıktan mantı mı olur? Öyle bir olur ki, tadına doyulmaz!

Özellikle balık sevmeyenler ve çocuklar için ideal bir öneri...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Balık Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

1adetorta boy balık (tercihen levrek)
1demettaze soğan
1demetdereotu
1demetmaydanoz
1tatlı kaşığısoya sosu
100gramkaşar peyniri
2adetyufka

Kızartmak için:

2su bardağıayçiçek yağı

Balık Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Levreği temizleyip kılçıklarını ayıkladıktan sonra küçük parçalara ayırın.
Bol suda yıkayıp salata kurutucusunda kuruttuğunuz maydanoz, taze soğan ve dereotunu incecik kıyın. Kaşar peynirini rendeleyin.
Parçalara ayrılmış balık, ince ince doğranmış yeşillikler, rendelenmiş kaşar peyniri ve soya sosunu karıştırın.
Yufkaları düz bir zemine sererek, iki parmak genişliğinde, ince ve uzun şeritler halinde kesin.
Her şeridin bir ucuna hazırladığınız balıklı harçtan bırakarak, yufkadan hazırlanan mantıları üçgen şeklinde sarın.
Derin bir tencereye aldığınız ayçiçek yağını orta ateşte kızdırın.
Üçgen şeklindeki balık mantılarını kızgın yağda, yufkalar altın sarısı rengini alana dek kızartın.
Fazla yağını bırakması için kağıt havlu üzerinde kısa bir süre dinlendirdiğiniz kızarmış mantıları, ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Balık Mantısı Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine çırpılmış süzme yoğurt gezdirin. Tereyağını eriterek pul biberle yada kekikle süsleyerek mantıları servis yapabileceğiniz gibi, henüz balıkla yoğurt tüketmeyenlerdenseniz Akdeniz yeşillikleriyle de deneyebilirsiniz.Afiyet olsun…