Kuzu Külbastı, Tapasuma'da kuzu kaburga bölümünden çıkartılan ve marinasyon karışımında pamuk gibi yumuşacık olana kadar bekleyen etler, patlıcan beğendi, pirinç pilavı ve tüm bunlar yetmezmiş gibi kızarmış minik patlıcanlar içine doldurulan beğendi ile servis ediliyor.
Yemek.com'a özel restoran çekiminde marinasyon karışımı da dahil olmak üzere püf noktalarını öğrendiğimiz kuzu külbastı dışında kalan diğer Tapasuma Restaurant tariflerini de misafirlerinizle paylaşabilirsiniz.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ocak ya da kömür ateşinde közleyeceğiniz kemer patlıcanların üzerine küçük delikler açın. Közlenmiş patlıcanları, kabuklarının kolayca soyulması için kısa bir süre kese kağıdı içinde bekletin. Terleyen kabuklar kolaylıkla soyulacaktır.
Servis esnasında pirinç pilavına da yer verebilirsiniz.
Yorumlar
0