Soğuk havaların her yanımızı sardığı bugünlere yakışır, lezzetli bir buluşma. Mevsimindeki kereviz ve ayvalar, bol narenciye suyuyla. Çok sağlıklı ve hafif bir zeytinyağlı olan ayvalı zerdeçallı kereviz yapıyoruz.
Kış Zeytinyağlısı:
Ayvalı Zerdeçallı Kereviz Tarifi
10 Ocak 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Ayvalı Zerdeçallı Kereviz Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetayva
- 1adetkereviz
- 1adethavuç
- 10adetarpacık soğan
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 1/2adetlimonun suyu
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığızerdeçal
- 1su bardağısıcak su
Ayvalı Zerdeçallı Kereviz Tarifinin Püf Noktası
Kerevizin yaprakları, servis sırasında yemeğin üzerine serpilerek değerlendirilebilir.
Ayvalı Zerdeçallı Kereviz Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soyduğunuz arpacık soğanları ve halka şeklinde doğradığınız havuçları tencereye alın ve zeytinyağında birkaç dakika kavurun.
- Üzerlerini örtecek kadar sıcak su ekleyin ve orta ateşte pişirmeye başlayın.
- Havuçlar yumuşayınca önce portakal ve limon suyunu ekleyip karıştırın, ardından küp şeklinde doğradığınız ayvaları ve kerevizi ilave edin.
- Tuzu ve zerdeçalı da serptikten sonra kısık ateşte bütün sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Biraz soğutun. Ardından servis edin. Afiyetler olsun.
Yorumlar
0