Proteine doyacağınız, görünümü enfes bir yemek hazırlamaya ne dersiniz? Mutfağa kadar alalım sizi.
Proteine Doyacağınız:
Arpacık Soğanlı Kuzu Kol Tandır Tarifi
04 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
3 saat
Arpacık Soğanlı Kuzu Kol Tandır Tarifi İçin Malzemeler
Kuzu için:
- 1kilogramkuzu kol(parçalanmış)
- 1kasearpacık soğan
- 6dişsarımsak
Marine için:
- 3çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay bardağızeytinyağı
Pilav için:
- 1su bardağıpirinç
- 1/2su bardağıhaşlanmış nohut
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2su bardağısu
- 1tutamtuz
Arpacık Soğanlı Kuzu Kol Tandır Tarifi Nasıl Yapılır?
- Parçalanmış kuzu kolu derin bir kaba alalım marinesi için gerekli malzemeleri içerisine ekleyip et ile karışmasını sağlayalım.
- Ardından üzerini kapatıp eti dinlenmeye alalım. Vaktiniz varsa 1 gün dolapta bekletebilirsiniz. Vaktiniz yoksa 1-2 saat dolapta bekletebilirsiniz.
- Dinlenen eti tencereye alıp, üzerine arpacık soğanları ve dilimlediğimiz sarımsakları ekleyelim.
- Kısık ateşte hiç su eklemeden yaklaşık 3 saat pişirelim. Etimiz pişerken pilavı hazırlayalım. 10-15 dakika sıcak suda beklettiğimiz pirincin suyunu süzelim.
- Pilav tenceresine zeytinyağını alıp pirinci kavuralım. Ardından içerisine haşlanmış nohutları ekleyelim. Tuzunu ve tereyağını ekleyelim. Üzerine soğuk su ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.
- Et pişince pilav üzerine eti koyarak servis edelim. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0