İkisi Bir Arada:

Kadayıflı Baklava Tarifi

İkisi Bir Arada:

Kadayıflı Baklava Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Serap Erol
Aslı 7 kuşak Kayserili olan Almanya dogumlu evli mutlu ve çocuklu bir Mutfak aş ... Devamını okuyun
Serap Erol
23331 takipçi69 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Vestel
Mayıs 2, 2019
30 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Nisan 4, 2019
5 dakika
Vestel
Nisan 12
Yemek.com
Nisan 16

Kadayıf tatlısı baklava ile buluştu ve ne mi oldu? Lezzet şöleni oldu. Şerbetli tatlı severseniz buyurun klasiklerden farklı olan bu lezzeti bir deneyin derim.

Şerbeti tam kıvamında olan baklavamın yapımını isterseniz videodan izleyebilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Kadayıflı Baklava Tarifi İçin Malzemeler

    Kadayıflı baklava için:

  • 18 adetbaklavalık yufka
  • 500 gramtaze kadayıf
  • 200 gramtereyağı
  • 1 su bardağıayçiçek yağı
  • 1,5 su bardağıceviz

    Şerbeti için:

  • 3 su bardağıtoz şeker
  • 3,5 su bardağısu
  • 2 dilimlimon

Kadayıflı Baklava Tarifinin Püf Noktası

Baklava yufkası çok çabuk kuruduğu için hızlı hareket etmelisiniz. Kullanacağınız yufkaları bir bez arasına alıp üzerini kaptın ve paketin de ağzını hemen kapatın. Şerbet soğuk baklava sıcak olacak.

Kadayıflı Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şerbetimizi hazırlamak için şekeri ve suyu tencereye alıp altını açalım.

  2. İlk kaynamadan sonra iki dilim limonu içerisine ekleyip kıvamlı bir şerbet olması için 10 dakika daha kaynatalım.

  3. Altını kapatıp soğuması için kenara alalım.

  4. Tereyağımızı eritelim.

  5. Kadayıfı geniş bir tepsi üzerinde ufalayalım.

  6. Tereyağını üzerine döküp iyicene kadayıfa yedirmek için elimizle harmanlayalım.

  7. Büyük dikdörtgen borcamı ya da aynı ebatta bir tepsinin altını sıvı yağı ile yağlayalım.

  8. İki kat baklava yufkası serelim ve üzerine sıvı yağ sürelim.

  9. Tekrar iki kat yufka serip yine üzerini yağlayalım.

  10. Kadayıfın 1/3 ünü yufkanın uüerine serelim.

  11. İnce çekilmiş cevizin de 1/3 ünü üzerine serpelim.

  12. Sonra yine iki kat yufka-yağ-iki kat yufka-yağ ve kadayıf. Bunu 3 kat kadayıf 4 katta yufka olacak şekilde yapalım.

  13. Son yufka katına geldiğiniz de 4 değil 6 yufka sereceksiniz üzerine, ve yine 2 kat arası yağ sürülecek.

  14. Son yukfadan sonra yağımızı sürelim ve kare şeklin de baklavamızı dilimleyelim.

  15. 180 derece önceden ısıttığımız alt üst ayarlı fansız fırın da 40 dakika pişirelim.

  16. Fırın dan çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirip soğuk şerbeti her yerine dökelim.

  17. 1-2 saat içerisinde şerbetini çekmiş olacak. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?