Kadayıf tatlısı baklava ile buluştu ve ne mi oldu? Lezzet şöleni oldu. Şerbetli tatlı severseniz buyurun klasiklerden farklı olan bu lezzeti bir deneyin derim.
Şerbeti tam kıvamında olan baklavamın yapımını isterseniz videodan izleyebilirsiniz.
İkisi Bir Arada:
Kadayıflı Baklava Tarifi
03 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Kadayıflı Baklava Tarifi İçin Malzemeler
Kadayıflı baklava için:
- 18adetbaklavalık yufka
- 500gramtaze kadayıf
- 200gramtereyağı
- 1su bardağıayçiçek yağı
- 1,5su bardağıceviz
Şerbeti için:
- 3su bardağıtoz şeker
- 3,5su bardağısu
- 2dilimlimon
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kadayıflı Baklava Tarifinin Püf Noktası
Baklava yufkası çok çabuk kuruduğu için hızlı hareket etmelisiniz. Kullanacağınız yufkaları bir bez arasına alıp üzerini kaptın ve paketin de ağzını hemen kapatın. Şerbet soğuk baklava sıcak olacak.
Kadayıflı Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şerbetimizi hazırlamak için şekeri ve suyu tencereye alıp altını açalım.
- İlk kaynamadan sonra iki dilim limonu içerisine ekleyip kıvamlı bir şerbet olması için 10 dakika daha kaynatalım.
- Altını kapatıp soğuması için kenara alalım.
- Tereyağımızı eritelim.
- Kadayıfı geniş bir tepsi üzerinde ufalayalım.
- Tereyağını üzerine döküp iyicene kadayıfa yedirmek için elimizle harmanlayalım.
- Büyük dikdörtgen borcamı ya da aynı ebatta bir tepsinin altını sıvı yağı ile yağlayalım.
- İki kat baklava yufkası serelim ve üzerine sıvı yağ sürelim.
- Tekrar iki kat yufka serip yine üzerini yağlayalım.
- Kadayıfın 1/3 ünü yufkanın uüerine serelim.
- İnce çekilmiş cevizin de 1/3 ünü üzerine serpelim.
- Sonra yine iki kat yufka-yağ-iki kat yufka-yağ ve kadayıf. Bunu 3 kat kadayıf 4 katta yufka olacak şekilde yapalım.
- Son yufka katına geldiğiniz de 4 değil 6 yufka sereceksiniz üzerine, ve yine 2 kat arası yağ sürülecek.
- Son yukfadan sonra yağımızı sürelim ve kare şeklin de baklavamızı dilimleyelim.
- 180 derece önceden ısıttığımız alt üst ayarlı fansız fırın da 40 dakika pişirelim.
- Fırın dan çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirip soğuk şerbeti her yerine dökelim.
- 1-2 saat içerisinde şerbetini çekmiş olacak. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0