Balkonlara, bahçelere, mangallar çıktıysa, artık alışveriş listesine kömür ve çıra ekleniyosa, tavalara alternatif pişime tekniği ile karşınızda <a href="https://yemek.com/tarif/balik/" target="_blank">balıkların</a> en güzeli ''somon''.
Omega 3 kaynağı somon kalp ve damar sağlığımız için pek faydalı, doktorlar haftada en az 2 kez tüketmemiz gerektiğini söylese de biz somonu mutfağımıza, sofralarımıza çok çabuk kabul edemedik. Nasıl pişireceğimizi, neyle tüketeceğimizden tam emin olamadık. Yağlı bir balık türüydü, bize has balıklardan biraz farklıydı, hemen kabullenememiz çok normaldi. Kızartmasını yaptık hiç olmadı, buğulamasını yaptık eh belki ama en çok ızgaraya yakıştırdık doğruyu söylemek gerekirse. Patates ve roka ile resmen renklendi. Artık sen de bizden birisin somon.
Bugün sizlerle en havalı ve en son halini paylaşalım istedik. Mangalınızın ateşi veya tavanızın gücü bol olsun.

İster Tavada İster Mangalda: Izgara Somon

Izgara Somon

Tavuk tarifleri arasında öne çıkan bu tarif, fırında tavuğun muhteşem lezzetini her lokmada hissettiriyor. Göz alıcı sunumu ve nefis aromasıyla sofralarınıza şıklık ve lezzet katıyor. Fırında soslu <a href="https://yemek.com/tarif/tavuk/" target="_blank" rel="noopener">tavuk tarifi</a>, akşam yemeğinizi muhteşem bir lezzet şölenine dönüştürecek pratik bir seçenektir. Bu <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarif</a>te, yumuşacık tavuk göğsü parçaları ve lezzetli patatesler, nefis bir <a href="https://yemek.com/tarif/sos/" target="_blank" rel="noopener">sos</a> ile buluşuyor. <a href="https://yemek.com/tarif/salca/" target="_blank" rel="noopener">Salça</a>, sarımsak, zeytinyağı ve bal gibi enfes malzemelerle hazırlanan bu sos, tavuk ve patateslere doyumsuz bir lezzet katıyor. Fırında pişirilen bu enfes <a href="https://yemek.com/tarif/tencerede-tavuk-yemegi/" target="_blank" rel="noopener">tavuk yemeği</a>, <a href="https://yemek.com/tarif/naneli-ayran/" target="_blank" rel="noopener">naneli ayran</a> ve yanında mis gibi kokan <a href="https://yemek.com/tarif/arpa-sehriye-pilavi/" target="_blank" rel="noopener">şehriye pilavı</a> ile servis ederek, akşam sofralarınıza unutulmaz bir tat katmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Malzemeler ise pek ekonomik. Hazırlaması zor olmayan, yemelere doyamayacağınız bu tarife bayılacağınıza eminiz. Üstelik şık sunumuyla davet yemeklerinize de uygun. Şimdiden ellerinize sağlık diyor ve tarifimize buyur ediyoruz.

Yumuşacık Pişsin: Fırında Soslu Tavuk

Fırında Soslu Tavuk

Adının ravioli olduğuna bakıp panik yapmayın. İnce ince açılan mantı hamurları, lor peynirli-cevizli iç harcıyla dolduktan sonra kapatılıyor. Haşlanıp tereyağında sotelenmek yerine bu sefer kızartılıyor.
Tarifinde kuru soğan, domates küpleri, salça ve çeşitli baharatların da bulunduğu Marinara sosu da bu lezzete koşar adım eşlik ediyor.

Marinara Sosuyla Nefis: Kızarmış Ravioli

Kızarmış Ravioli

Bu sefer kabak, sadece onun için hazırlanan ızgara sosu ile dile geliyor, beyaz peynir ile buluşuyor ve <a href="https://yemek.com/tarif/vejetaryen" target="_blank">vejetaryen</a> beslenmeye de alternatif olarak sofranızdaki yerini alıyor.

Sağlıklı Lezzet Elçisi: Peynirli Izgara Kabak Ruloları

Peynirli Izgara Kabak Ruloları

<a href="https://yemek.com/tarif/mezeler/" target="_blank">Ekşiliği</a> ile gönlünüzü çalacak, hafifliği ile midelerinize bayram ettirecek bir tarif ile sizlerleyiz. Tüm özel günlerinizde, kutlama sofralarınızda, <a href="https://yemek.com/yilbasi-yemegi/" target="_blank">yılbaşı masanızda</a> ilk sırada servis edilmemesi imkansız! Umami oranı yüksek olan bu tarifte, levreğin en baştan çıkarıcı haline şahit olacaksınız. <a href="https://yemek.com/tarif/firinda-levrek/" target="_blank">Levrek</a> dışında başka balıklarınız varsa, onları kullanarak da bu tarifi yapabilirsiniz. En önemli nokta kestiğiniz <a href="https://yemek.com/tarif/balik/" target="_blank">balıkların</a> inceliği!
<a href="https://yemek.com/yemek-soslari-tarifleri/" target="_blank">Sostaki</a> hardal ve lime dengesi ile tüm misafirlerinizin size tarif sormak için sıraya gireceğini şimdiden görüyoruz! E hadi buyurun, bu kadar güzelledik, şimdi sıra sizde! Afiyet olsun..

Lokum Kıvamında: Levrek Marin

Levrek Marin

Protein deposu <a href="https://yemek.com/tarif/tavuk/" target="_blank" rel="noopener">tavuk tarifleri</a>... Hele ki bu <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarif</a> dışı çıtır içi sulu bir tavuk yaratacaksa... Acılı, acısız, terbiyeli, sebzeli ya da sade olarak pek çok şekilde ve farklı pişirme yöntemleriyle hazırlanabilecek <a href="https://yemek.com/tarif/firinda-tavuk-sis/" target="_blank" rel="noopener">tavuk şiş tarifi</a>ni farklı bir marinasyon karışımıyla hazırlıyor, lezzetine lezzet katıyoruz. Kemiksiz ve yağsız fileto tavuk göğüslerinden hazırlanan <a href="https://yemek.com/tarif/posette-tavuk-sis/" target="_blank" rel="noopener">tavuk şişler</a>, <a href="https://yemek.com/tarif/diyet/" target="_blank" rel="noopener">diyet tarifler</a> arayanlar için de uygun.

Mangal Lezzetinde: Tavuk Şiş

Tavuk Şiş

Kuzu kapama, birçok farklı yorumu olan, isminden de anlaşıldığı gibi kuzu etinden yapılıp sebzelerle lezzetlendirilen basit ama lezzetli bir yemek. Yumuşacık pişmesi ve çok lezzetli olması makbul.
İsminin nereden geldiğine dair birkaç farklı yorum olsa da, en akla yatkını pişirilme tekniğine dair olan. Kuzu etlerinin bir pişirme kabının ortasına oturtulup üzerine başka bir ısıya dayanıklı kap kapatarak yavaş yavaş pişmesinden dolayı kuzu kapama denmiş.
Şimdilerde sahip olduğumuz tencerelerde böyle bir kapama uygulamaya gerek olmadığını düşünerek, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, modernize edilmiş bir kuzu kapama tarifiyle karşınıza çıkacağız. Karşınızda yumuşacık pişen kuzu kapama tarifimiz! Ağızda dağılan pişerken kurumayan bu lezzeti çok ama çok seveceksiniz.

Tam Kıvamında: Yumuşacık Pişen Kuzu Kapama

Yumuşacık Pişen Kuzu Kapama

Sürekli dışarıdan tükettiğimiz yemekleri evimizde de kolaylıkla hazırlayabiliriz. <a href="https://yemek.com/deniz-urunleri-yemekleri/" target="_blank" rel="noopener">Midyeler</a> sahil kenarlarında, sokak başlarında seyyar satıcılardan aldığımız, limon sıka sıka yediğimiz enfes sokak lezzetlerinden biri.
Midye tava tarifi ile bu enfes sokak lezzetini evinizde oldukça pratik bir şekilde hazırlayabileceksiniz. Midyeleri güzelce ayıklayıp, temizledikten sonra şişlere dizecek, enfes bir karışıma bulayacak ve bir güzel kızartacağız. Sonrasında sofralarda lezzet dolu sosların, iştah açan yeşillik ve limon dolu <a href="https://yemek.com/tarif/salata/" target="_blank" rel="noopener">salataların</a> yanında yerini alacak. Dileyen <a href="https://yemek.com/degisik-ekmek-tarifleri/" target="_blank" rel="noopener">ekmek</a> arası da tüketebilir tabi.
Siz de sokakta yediğiniz bu enfes lezzeti evinize taşımak istiyorsanız, malzemeleri toparlayın ve hazırlıklara başlayın. Mutfakta buluşalım!

Yağ Çekmez: Midye Tava

Midye Tava

Yanında yapacağız enfes bir yoğurt sos ile servis edilen leziz <a href="https://yemek.com/tarif/mucver/" target="_blank">mücverler</a>... Ağız sulandırıcı değil mi? Bu lezzet uyumunun mutlu edemeyeceği insan yok desek abartmış olmayız. Kızartma tarifleri içerisinde en çok sevilenlerin başında da kabak mücveri tarifi geliyor. <a href="https://yemek.com/tarif/vejetaryen" target="_blank">Etsiz beslenenlerinin</a> de favori yiyeceklerinden o! Gelin şimdi bu efsane lezzetin içerisine çok sevdiğimiz bir <a href="https://yemek.com/tarif/sebze/" target="_blank">sebzeyi</a>, patatesi de ekleyelim. Mücvere seviye atlatalım. Yemelere doyamayacağınız patatesli kabaklı mücver tarifi karşınızda!
Biz bir de içerisine beyaz peynir ilave ettik, tadına tat kattık. Dilerseniz başka bir peynir de ilave edebilirsiniz. Yağ çekmemesi için de kabaklarınızın suyunu mutlaka güzelce sıkmaya özen gösterin. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, enfes tarifimize buyur ediyoruz.

Her Öğünde Yenir: Patatesli Kabak Mücveri

Patatesli Kabak Mücveri

Yanına <a href="https://yemek.com/tarif/salata/" target="_blank" rel="noopener">salata</a> yapın, <a href="https://yemek.com/tarif/pilav/" target="_blank" rel="noopener">pilav</a> koyun. İsterseniz <a href="https://yemek.com/tarif/tursu-tarifleri/" target="_blank" rel="noopener">turşu</a> çıkarın ya da bir <a href="https://yemek.com/tarif/cacik/" target="_blank" rel="noopener">cacık</a> yapın. Hatta çeşit çeşit <a href="https://yemek.com/tarif/sos/" target="_blank" rel="noopener">sos</a> yapıp, afiyetle yiyin. Fırında tavuk köftesine her türlü yancı, her çeşit sos çok yakışıyor. Dilerseniz akşam yemeğinde, dilerseniz de öğle yemeğinde yiyebileceğiniz bu doyurucu <a href="https://yemek.com/tarif/tavuk-kofte/" target="_blank" rel="noopener">tavuk köftelerin </a>lezzet sırları tarifte saklı.
Hafif olması için fırının sıcacık kollarına teslim ediliyor. Sonuç, bir deneyenin bir daha, bir daha deneyeceği, eşe dosta ''Ben yaptım'' diye hava atacağı enfes bir lezzet! Sofralarınızı onu güzelleştirmeniz için malzemeleri sıralıyoruz. Buyursunlar.

Yağ Çekme Derdi Yok: Fırında Tavuk Köftesi

Fırında Tavuk Köftesi

Fırından yeni çıkmış sıcacık <a href="https://yemek.com/tarif/pide/" target="_blank" rel="noopener">pideler</a>, orta kısımlarında bir bütün kayısı kıvamında yumurta. Alt tarafa indiğinizde erimiş kaşar peyniri, kenarları çıtır çıtır. <a href="https://yemek.com/tarif/karadeniz-pidesi/" target="_blank" rel="noopener">Karadeniz pidesinin</a> farklı bir versiyonu.
<a href="https://yemek.com/tarif/ramazan-pidesi/" target="_blank" rel="noopener">Ramazan pidesi</a>nin yeri elbette ayrı ancak yumurtalı <a href="https://yemek.com/tarif/pide/" target="_blank" rel="noopener">pide</a> de bir o kadar güzel ve cezbedici.

Pideci Usulü: Yumurtalı Pide

Yumurtalı Pide

Pek çok yörede farklı ismi olan ana malzemesi kabak olan bu yemek çırpma olarak biliniyor. Ancak asıl ismi çırtma. Ana malzemeleri her evde bulunan bu yemeğin, yapımı da oldukça pratik. Fazla vakit almayan, lezzetli ve hafif bir seçenek olarak tabaklara konuyor olması da kalbimizi fethedecek cinsten. Tüm özelliklere sahip olan, Anadolu'nun en nefis tarifi çırtmayı bu akşam sofralarınıza taşımak için mutfaktan bekleniyorsunuz.
Şimdiden ellerinize sağlık.

Akşam Yemeği Tarifleri