Ne çok ekşi ne çok tuzlu enfes bir tarifimiz var! Aromatik ve bir o kadar da hafif olan levrek marin tarifi sizleri akşam yemeklerinde mutlu edecek. Lokum kıvamında yumuşacık olan tarifimiz için mutfağa kadar buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Lokum Kıvamında:
Levrek Marin Tarifi
Lokum Kıvamında:
Levrek Marin Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Derya Jerdev
Mutfak Sanatları Akademisi mezun bir aşcının denenmiş tarifleri
9859 takipçi36 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Levrek Marin Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adetlevrek fileto
- 1,5 adetlime suyu(yoksa limon)
- 1 adetlime kabuğunun rendesi
- 1/2 adetportakal kabuğu rendesi
- 1 adetportakal suyu
- 1 yemek kaşığıtaneli hardal
- 1 adetsoğan
- 1 tatlı kaşığıtane karabiber
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 yemek kaşığışeker
- 3 yemek kaşığızeytinyağı
- 1 adetdefne yaprağı
Levrek Marin Tarifi Nasıl Yapılır?
Levrekleri derisiz fileto olarak alın. Kılçıklarını temizleyin. Uzun ince doğrayın.
Soğanı ince uzun doğrayın ve bolca tuz ile ovalayın. Üzerine bol soğuk su ilave edip 1 saat bekletin. Yıkayıp soğanı süzün.
Sos için lime ve portakal suyunu, hardal ve zeytinyağını, kabukları, tuz ve şekeri karıştırın.
Sosun mutlaka tadına bakın damak zevkinize daha fazla asit, tuz veya şeker gerekirse ilave edin.
Levreklere sosu dökün. Soğan, tane karabiber ve defne yaprağı da ilave edip 1 gece buzdolabında kapağı kapalı kapta marine edin.
Servisten önce sosun yarısını süzün. Levrekleri uzun ince kesin. Çok sulu sevenler varsa süzme yenilir. Taze nane ve kapari ile servis edin. Afiyet olsun.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?