TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Pratik ve Sağlıklı:

Tavuk Şiş Tarifi

Pratik ve Sağlıklı:

Tavuk Şiş Tarifi

https://yemek.com/tarif/tavuk-sis | Tavuk Şiş Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Acılı, acısız, terbiyeli, sebzeli ya da sade olarak pek çok şekilde ve farklı pişirme yöntemleriyle hazırlanabilecek tavuk şiş tarifini farklı bir marinasyon karışımıyla hazırlıyor, arpacık soğan ve kırmızı biber parçalarından yardım alıyoruz.

Kemiksiz ve yağsız fileto tavuk göğüslerinden hazırlanan tavuk şişler diyet listelerine de uygun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tavuk Şiş Tarifi İçin Malzemeler

  • 800 gramfileto tavuk göğsü
  • 4 adetarpacık soğan
  • 1 adetorta boy kırmızı biber

    Marinasyonu için:

  • 1/2 çay bardağızeytinyağı
  • 1 adetlimon suyu
  • 1 yemek kaşığıyoğurt
  • 1/4 çay kaşığıtoz kişniş
  • 1/2 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
  • 1 adetdefne yaprağı

    Servisi için:

  • 1/4 demetdereotu

Tavuk Şiş Tarifinin Püf Noktası

Tavuk şişleri marinasyon karışımında, kapalı bir kapta ve buzdolabında vaktiniz varsa bir gün kadar beklettikten sonra da ızgara ya da ızgara izli döküm tavada kızartabilirsiniz.

Tavuk Şiş Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzuya göre marinasyon karışımına 1 tatlı kaşığı kadar hardal ekleyebilirsiniz.

Tavuk Şiş Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kemiksiz olarak satın aldığınız fileto tavuk göğsünü tavuk şiş hazırlamak için iri küpler halinde kesin.

  2. Kabuğunun kolayca soyulabilmesi sıcak suda beklettiğiniz arpacık soğanları halka halka dilimleyin. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız kırmızı biberi küçük parçalar halinde kesin.

  3. Tavuk şişin marinasyon karışımı için; zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, yoğurt, toz kişniş, taze çekilmiş tane karabiber ve defne yaprağını tavuk etleriyle birlikte derin bir kapta harmanlayın.

  4. En az 20 dakika marinasyon karışımında beklettiğiniz tavuk parçalarını, bir tavuk, bir arpacık soğan dilimi, bir kırmızı biber parçası olmak üzere tahta şişlere dizin.

  5. Baharatlar ve zeytinyağıyla çeşnilenen tavuk şişleri, önceden kızdırdığınız ızgara ya da ızgara izli yağsız tavada yüksek ateşte, aralarda ters çevirerek kızartın.

  6. Bütün olarak ya da servis tabağına tahta şişlerinden sıyırdığınız tavuk etlerini sıcak olarak bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?