<a href="https://yemek.com/tarif/lazanya/" target="_blank">Lazanya</a> sevenleri görebilir miyiz? Ah, tamam buradaysanız başlıyoruz. Biz lazanyanın her halini sevenlerdeniz. Lazanyaya benzeyen yemekleri yüreğinin en içiyle sevenlerden hatta!
Bu sefer gözümüzü artan <a href="https://yemek.com/tarif/krep/" target="_blank">krep</a>leri değerlendirmeye diktik. Krepleri pişireceğimiz kalıba uygun şekilde porsiyonluyor ve nefis kıymalı domatesli harç ve <a href="https://yemek.com/tarif/besamel-sos/" target="_blank">beşamel sos</a>la birleştiriyoruz. Bir de fırının kapağını kapatmadan son dokunuşu rendelenmiş kaşar peyniriyle yapmayı da unutmuyoruz. <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" />
Eh hazırsak bu nefis lezzeti tatmaya başlayalım. <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" />

Lazanyanın Her Hali Kalp Biz: Krep Lazanya

Krep Lazanya

Mantının gönlümüzdeki yeri ayrı ama kabul etmek gerek ki hem zaman alan bir tarif hem de et yemeği tercih etmeyenler için de uygun değil. 
Şimdi huzurlarınızda, et yemeyenleri de mantı sevenleri de memnun edecek bir güzellik var: Mercimekli borani! En az mantı kadar lezzetli ama içindeki mercimeklerle daha sağlıklı ve çok doyurucu bir lezzet. Üstelik de yapılışı inanılmaz pratik. 
Erişteleri ve mercimekleri haşlamaya koyun, hemen geliyoruz. Şimdiden afiyetler olsun.

Mantıya Rakip: Mercimekli Borani

Mercimekli Borani

<a href="https://yemek.com/tarif/adana-kebap/">Adana mutfağının</a> enfes lezzetlerinden biri olan çöç, <a href="https://yemek.com/tarif/yoresel-tarifler/">yöresel tariflerin</a> en değerli örneklerinden biridir. Bu muhteşem <a href="https://yemek.com/tarif/haslama-icli-kofte/">köfte tarifi</a>, Adana'dan sofralarımıza taşınan ve geleneksel lezzetleri modern mutfakla buluşturan bir şölen niteliğindedir. Adana'da her özel gün, kutlama veya davet sofrasının vazgeçilmezi olan çöç <a href="https://yemek.com/tarif/tas-kadayif/">tarifi</a>, etin lezzetini bulgurun doyuruculuğuyla birleştirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Şimdi, bu eşsiz köfte <a href="https://yemek.com/tarif/anali-kizli/">tarifini</a> evinizde denemek için hazır mısınız? Adana'dan çöç <a href="https://yemek.com/tarif/dort-cesit-sikma/">tarifini</a> adım adım öğrenerek, özel günlerde veya sıradan bir günde bile sofralarınıza muhteşem bir lezzet katmaya başlayabilirsiniz. Çöç tarifiyle köftenin, ince bulgurun ve baharatların en pratik haliyle ancak tüm lezzetiyle tabağınıza ve sofranıza konuk olmasına şahit olacaksınız. O halde haydi mutfağa!

Adana'nın Bulgurlusu: Çöç

Çöç

<a href="https://yemek.com/tarif/patlican-musakka/" target="_blank" rel="noopener">Patlıcan musakka</a> hemen hemen herkesin lezzetine hayran olduğu enfes <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarif</a>lerden biri. İçerisindeki kıymalı harç ve patlıcanın birlikte uyumu tüm damaklara şenlik yaratan türden. Fırında <a href="https://yemek.com/tarif/tavuklu-patlican-musakka/" target="_blank" rel="noopener">patlıcan musakka tarifi</a> ile bu sefer fırınları çalıştıracaksınız. Sofraları hazırlamaya, tabak çanağı dizmeye başlayın, çünkü hem pratik hem de çok lezzetli bir tarifimiz var! Patlıcanlar kızardıktan sonra fırın tepsisine sıralanacak, üzerine hem kıyması hem de sosu bol harç gelecek. Sonrasında fırında bir güzel piştikten sonra sofralarda kendisini bulacak. Yanında bir tabak <a href="https://yemek.com/tarif/sehriyeli-bulgur-pilavi/" target="_blank" rel="noopener">şehriyeli bulgur pilavı</a> ve bir de <a href="https://yemek.com/tarif/cacik/" target="_blank" rel="noopener">cacık</a> varsa, herkesten övgüleri toplarsınız. Fırında <a href="https://yemek.com/tarif/kizartmadan-patlican-musakka/" target="_blank" rel="noopener">patlıcan musakka tarifi</a>, lezzeti ile tarif defterlerinde üst sıraları, diyet zamanlarında ise sabırları zorlayacak. Mutfağa geçin, tarifimizi bir kenara açın ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden afiyet olsun!

Daha Lezzetli Hali Var: Fırında Patlıcan Musakka

Fırında Patlıcan Musakka

Tavuk göğsünü lezzetsiz bulanları görebilir miyiz? 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz oranı azaltılmış soya sosu ve sebzelerin güzeli karnabaharla harikalar yaratabileceklerini hem de bunu çok hafif bir şekilde yapacaklarını biliyorlar mı acaba?
O zaman denemenin tam zamanı! Hafif mi hafif, lezzetli mi lezzetli bir öğüne hazır olun. Yanına yancı istemeyecek, tek başına sofranızı güzelleştirecek bu nefis tarife hoş geldiniz.
Şimdi onunla iyice tanışın ve en yakın karnabahara sarılın!
Afiyetler olsun!

Yancı İstemeyen Lezzet: Tavuklu Soya Soslu Karnabahar

Tavuklu Soya Soslu Karnabahar

Kızartmasına ayrı, fırında pişenine ayrı, şişte ayrı bayıldığımız köftenin domates sosuna bulanmış haline olan aşkımızı hiç söylemiyorum bile. Hem top top, hem kızarmış aynı zamanda fırında sonlanacak bu tarif bütün köfte aşkımızın tam cevabı bizce.
Bol bol maydanoz ve nane ile zenginleştirdiğimiz köftesi, kimyon ve karabiberin büyüsü ile zenginleşirken, domates sosunu da fesleğen ile büyüleyip, yemelere doyamadığımız köfteye minik bir merhaba diyebilirsiniz.
Yanına bir de şöyle sade bir spagetti hazırladığınızda işte misler gibi hepimizi çocukluğumuza götürecek keyifli bir öğün çıkıverdi bile ortaya. Ne duruyoruz köfteli anılarımıza bir tanesini daha eklemek için?
Haydi o zaman domates soslu köfte olarak da anlatabileceğimiz domates soslu top köfteyi yapmak için doğru mutfağa! Domates soslu top köfte tarifini çok seveceksiniz <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" />

Günün Bonusu: Domates Soslu Top Köfte

Domates Soslu Top Köfte

Günün her öğününde rahatlıkla tüketebileceğimiz, içine türlü malzemeler koyarak çeşitlendirdiğimiz bu çıtır lezzete kimse karşı koyamıyor. <a href="https://yemek.com/tarif/mucver/" target="_blank">Mücver</a>, gönüllerimize taht kurmuş ve en sevilen kızartmalardan birisi. <a href="https://yemek.com/farkli-mucver-tarifleri/" target="_blank">Kabakla, havuçla, karnabaharla, brokoliyle</a>; her mevsime uygun malzemelerle lezzeti de başkalaşıyor fakat mücver sevgimiz hep aynı kalıyor.
Bu kez farklı bir <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank">tarifle</a> geldik, mücverin yumurtasız olarak da pişirebileceğiniz haliyle hazırladık. Özellikle yumurta alerjisi olan, vegan veya vejetaryen beslenen, belki de evde yumurtası kalmayan ama mücver yapmak isteyenler için kurtarıcı bir tarif oldu. Yumurtasız haliyle de bu tarifi çok seveceksiniz, haydi gelin  yumurtasız mücver tarifine bir göz atalım!

Az Malzeme Bol Lezzet: Yumurtasız Mücver

Yumurtasız Mücver

Tavuk Kievski, isminden de anlaşılabileceği gibi aslında Ukrayna kökenli bir <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank">yemek</a>. O coğrafyada Rusya ile iç içe geçen tarihleri sebebiyle Rus mutfağının da vazgeçilmezlerinden olmuş. Kievski, <a href="https://yemek.com/tarif/tavuk-sinitzel/" target="_blank">şinitzeli</a> andıran ama içerisinde taze otlar ve sarımsakla harmanlanmış tereyağı saklayan bir lezzet.
Özel davet sofralarınıza çok yakışacak bu lezzeti denemek için vakit kaybetmeyin.

Bir Rus Klasiği: Tavuk Kievski

Tavuk Kievski

Eğitim hayatımızda bize Mendel’in kanunlarını öğreten, genetik nedir, genler nasıl aktarılır diye ilk kez düşünmemizi sağlayan minik bezelyeler. İşte o sevimli yeşil yuvarlaklar, bir <a href="https://yemek.com/tarif/sebze/" target="_blank">sebze</a> yemeğine dönüştüklerinde inanılmaz güzel oluyorlar. İster çiğ olarak yersiniz, ister garnitüre koyar, haşlayıp salatalarınızı süslersiniz, isterseniz de yemeğini yaparsınız ama hepsini de çok ama çok seversiniz. 
Şimdi de tavuklu <a href="https://yemek.com/tarif/bezelye-yemegi/" target="_blank">bezelye yemeği</a> ile karşınızda bu güzellikler ve gerçekten ama gerçekten çok nefisler. Evdeki herkesin çok seveceği, tam bir tencere yemeği olan bu harika lezzetin yanına, şöyle bir de tane tane dökülen bir <a href="https://yemek.com/tarif/tereyagli-pilav/" target="_blank">pirinç pilavı</a> yapıştırırsanız eğer, işte o zaman o öğün bir ziyafete dönüşür. 
Haydi afiyetler olsun.

Yanına da Bir Pilav: Tavuklu Bezelye Yemeği

Tavuklu Bezelye Yemeği

Bu kadar pratik olup, sofranın lezzet çıtasını bir anda arttırabilecek çok az yemek vardır. İşte bu yemekleri sıralasak, patates graten üst sıraları oynar, tahtını da kimselere bırakmazdı. Hayır diyenin çok az olduğu patatesi alıyoruz, krema, bolca baharat ve peynir ile harmanlıyoruz. Demir döküm tavaya aktarıp, fırında usul usul pişmeye bırakıyoruz.
Çıktığında üzerine son dokunuş olarak karabiber serpiyor, tablonun mis kokulu tamamlayıcısı olarak da biberiye ilave ediyoruz. Bunların tamamı çok kısa bir sürede hazır hale geliyor ve masanın baş köşesindeki yerini alıyor. Lezzete bir patates graten kadar uzaksınız artık...

Fırında Seviye Atladı: Döküm Tavada Patates Graten

Döküm Tavada Patates Graten

Sade ve pratik hazırlanması ile tarif defterlerinde üst sıralara oynayacak zeytinyağlı kabak <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarifimiz</a> ile tanışın! Zeytinyağlı kabak tarifi ile akşam yemeklerine oldukça hafif bir <a href="https://yemek.com/tarif/zeytinyaglilar/" target="_blank" rel="noopener">zeytinyağlı</a> hazırlayacak, sağlığa doyacaksınız. Tarifimiz vejetaryen olmasının yanı sıra veganların da yüzlerini gülümsetecek. İçindeki kabaklar domates ile güzel bir kontrast yaratıp sofralara şıklık katarken; şeker ve zeytinyağı ile birleşip yemeğin aromasını en üst noktalara taşıyacak. Bir de dereotu serperseniz tadından yenmez!
Zeytinyağlı kabak tarifi pek çok zeytinyağlı yemek de olduğu gibi pişirdikten sonra bir süre dinlendirmek gerekiyor. Hatta mümkünse bir gün önceden hazırlamak en iyisi. Böylece zeytinyağı güzelce donup, yemeği daha lezzetli hale getirecek. Dilerseniz ana yemeklerden önce servis ederek midelere altlık yapabilir, dilerseniz de ana yemeklerin yanına yancı olarak servis edip, mideleri rahatlatabilirsiniz. Her türlü misafirlerinizin çok seveceğine eminiz! Mutfak, bu sağlık dolu tarif için sizleri bekliyor.

Dereotu Bol: Zeytinyağlı Kabak

Zeytinyağlı Kabak

İçimizdeki burger aşkının sebebi çok. Arkadaşlarla dışarıda buluşma yemeğimizdi burger. Vize, final dönemlerinde kurtarıcıydı burger. Anne yemeği üzerine kokladığımız ilk güldü burger. Yani burger, arkadaşlıktı, zor zamanların kahramanıydı, ilk kaçamaktı.
Zaman ilerledikçe bağımlısı olduk. En iyisinin peşine düştük. Kaç burger dükkanının kapısını aşındırdık. Ama unuttuğumuz bir şey vardı. En iyi burger; evde yapılan, köftesi kocaman, malzemesi bol burgerdi. En lezzetlisini dışarıda aramayı bırakmak için müthiş bir tarifle geldik.
Tavuktan elde edilen kıyma, bol baharatla yoğruluyor. Bir süre dinlenip, lezzetini alıyor. Izgara ettikten sonra içi sulu sulu, nefis mi nefis bir hamburger köftesi oluveriyor. Yumuşacık hamburger ekmeğiyle buluşuyor. Sahneye son olarak bol yeşillik ve peynir geliyor. "Ben ekmeğimi kendim yaparım" diyenlerdenseniz, nefis mi nefis bir <a href="https://yemek.com/tarif/hamburger-ekmegi/" target="_blank">hamburger ekmeği</a> tarifimiz de mevcut.
O zaman soruyu soruyoruz: Var mısınız anıları tazelemeye? Var mısınız en iyi burgeri evde yapmaya?

Akşam Yemeği Tarifleri