Bir Urfalı olarak biberden reçel yapmazsam olmazdı... Şimdi diyeceksiniz ki acı biberden reçel mi olur valla öyle güzel oldu ki anlatamam, denemenizi tavsiye ederim... Ağızda önce acı sonra tatlı bir lezzet bırakan Efsane bir reçel diyebilirim.
Sofraya Efsane Lezzet:
Acı Biber Reçeli Tarifi
13 Ekim 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Acı Biber Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogramkırmızı acı biber
- 2kilogramtoz şeker
- 4adetçubuk tarçın
- 5-6adetyıldız anason
- 1tutamhibiskus
- 2dilimzencefil
- 1çay kaşığıtereyağı
- 1fincansu
Acı Biber Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?
- Biberleri yıkayalım, saplarını kesip tohumlarını çıkaralım. Orta ufak derecede doğrayıp tencerede şekeri ekleyip bir gece bekletelim.
- Geceden beklettiğimiz biber ve şekerin içine tarçın, anason, hibiskus, tereyağı, suyu ekleyip harlı ateşte kaynamaya alalım. Kaynamaya başlayınca altını kısalım.
- İçine zencefilli ekleyip 10 dakika kaynatıp zencefilli geri alalım. Afiyet olsun.
Yorumlar
0