Asya mutfağından kopup gelen ve artık tüm dünya mutfaklarında söz sahibi olan soya sosunun başarısını bir kez daha göreceğiniz tariflerle karşınızdayız.
Yararlı mı, zararlı mı tartışmaları şöyle dursun, bu kez tadıyla güzelleştirdiği yemeklerden bahsedelim istedik. Yine de tariflere göz atmadan önce soyu sosunun faydalarını, zararlarını ve haşlanmış soya fasulyesinden başlayan macerasını öğrenmek isterseniz sizi şöyle alabiliriz.
Hemen her yerde karşımıza çıkan soya soslu tavuğu es geçmeden ama tavuktan çok daha farklı tatlara yakıştığını da enfes denemelerimiz sonucu gördüğümüz bu efsanevi sosun katkılarını esirgemediği yemekleri görünce hemen bir soya sosu edinmek isteyeceksiniz, şimdiden söyleyelim. 
Doyuruculukta üstüne yok: Etli noodle
Uzakdoğu ülkelerinin bir numaralı yemeklerinden noodle'ı denemiş miydiniz? Bizim eriştemize benzeyen ve soya sosu ile buluşunca muhteşem bir birliktelik yaşayan bu enfes tadı, bir de etli yapınca tadına doyum olmuyor.
Kokusu cezbeder: Etli noodle tarifi
Herkes mi diyette, o zaman: Soya sosu ile kızarmış susamlı tofu
Soya sütünden hazırlanan bir peynir diyebileceğimiz tofular, hafiflikte sınır tanımayan lezzetleriyle diyet boyu yardımcınız olmaya pek hevesli.
Hevesini kırmayın onun: Soya sosu ile kızarmış susamlı tofu tarifi
Çin'den misafir geldi: Sebzeli lo mein
Bakmayın adının yabancılığına, Çin'den misafir geldi ama bizim sofralarımıza da çok yakıştı. Noodle'ı soya soslu leziz bir karışım ve sebzelerle bir araya getiren tarif, makarnaya en güzel alternatiflerden.
Onu çok seveceksiniz: Sebzeli lo mein tarifi
O bir klasik: Soya soslu tavuk
Tavuğun en güzel hallerinden soya soslu tavuk, bol sebzeyle zenginleştirildiğinde tek başına bir ziyafet yaşatacak güce erişiyor. Bize de bunun tadını çıkarmak düşüyor.
Tuz eklemeye gerek kalmadan: Soya soslu tavuk tarifi
Fırında mis: Baharatlı kabak
Soya sosu etlere çok yakışıyor, doğruya doğru. Ama sebzelerle de bir harika oluyor. Toplam yarım saatte hazırlayıp tabaklarınızı doldurabileceğiniz baharatlı kabak, çıtır çıtır sesiyle şimdiden birçok müdavim edindi bile.
Servisi balzamik sirkeden: Baharatlı kabak tarifi
Sağlık fışkırır: Soslu somon
Forma girmeye çok kararlıysanız bu akşam soslu somon yapmaya ne dersiniz? Soya sosu ile daha bir güzel hale gelen balığınızı hazır edip yanına da bir salata yaptığınızda ortaya çıkan enfes akşam yemeği diyette olduğunuzu bile unutturur.
Çok pratik: Soslu somon tarifi
Siyahın asaleti bu kez sofranızda: Siyah Çin pilavı
Soya sosun çok yakıştığı bir Çin yemeğiyle daha karşınızdayız. Siyah pirinç pilavı, yemeğe gelen misafirlerinizi önce şaşırtıp sonra da afiyetle doyuracağınız bol soya soslu bir lezzet. İçindeki yer fıstıkları da sürprizi.
Aman tuza dikkat: Siyah Çin pilavı
Her halini çok sevdik: General Tso karnabahar
Karnabaharın gratenini, beşamel soslusunu, hatta salatasını çok sevmiştik. Bir de böyle deneyelim dedik. Yine misler gibi oldu.
Sosundan bol bol: General Tso karnabahar tarifi
Mekan bonusu: The Galliard’dan kuzu incik
Fotoğraf. Özgür Bakır / Soya Soslu Kuzu İncik Tarifi
Sofralarımızın en bir sevilenlerinden olan kuzu inciği soya soslu muhteşem bir sos ile hazırlayıp şahane bir hale getiren The Galliard'dan aldığımız bu tarifle siz de evinizde restoran yemeklerine taş çıkaran bir kuzu incik hazırlayabilirsiniz.
Sebzeleri çeşitlendirmek sizden: Kuzu incik tarifi
Yorumlar
0