Çin, Japonya, Tayland gibi Uzakdoğu ülkelerinin vazgeçilmezi olan noodle/ erişteye olan ilgi, ülkemizde de her geçen gün artıyor. Siz de damak zevkinize uygun dilediğiniz malzemeler ile Uzakdoğu lezzetlerini mutfağınıza taşıyın.
Uzakdoğu Size Gelsin:
Etli Noodle Tarifi
24 Temmuz 2014
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Etli Noodle Tarifi İçin Malzemeler
- 1paketnoodle
- 4yemek kaşığızeytinyağı
- 6yemek kaşığısoya sosu
- 400gramantrikot
- 200grammantar
- 1adetdolmalık kırmızı biber
- 1adetdolmalık sarı biber
- 1adetdolmalık yeşil biber
- 1yemek kaşığısusam
- 1/2çay kaşığıkarabiber
Etli Noodle Tarifinin Püf Noktası
Soya sosu eklediğiniz için tuz kullanmayın.
Etli Noodle Tarifi Nasıl Yapılır?
- Noodle’ı kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp sudan geçirin ve süzün.
- Antrikotları şeritler halinde kesin. 1 yemek kaşığı zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın.
- Et dilimlerini yüksek ateşte, hızlıca kavurun.
- Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız renkli dolmalık biberleri, şeritler halinde doğrayın.
- Temizlediğiniz mantarları halka halka dilimleyin.
- Kalan zeytinyağını ayrı bir tavada kızdırın. Doğranmış renkli biber ve mantarları yüksek ateşte soteleyin.
- Soya sosu, karabiber ve sotelenmiş etleri ekleyin. Erişteyi ilave edip, iyice karıştırın.
- Küçük bir sos tenceresinde susamı yağ eklemeden, renk alana kavurun.
- Soya sosu ile sotelenen noodle karışımını servis tabağına alın. Üzerine kavrulmuş susam serpiştirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Bu Uzakdoğu tadını sevdiklerinizle paylaşın.
Etli Noodle Tarifinin Pişirme Önerisi
Arzuya göre; soya filizi ve havuç ekleyebilirsiniz.
Kaç defa yaptım, sayısı belirsiz, her defasında enfes 😋 Kore’de Japonya’da da yedim, çok benzer 👌🏼 zaten Alp Tuncer’in tarifi ise denemek için mutlaka bi şans veriyorum 🍀
Yanıtla
Yanıtla
Ne güzel bir haber, ellerinize sağlık!
noodle miktarını yarıya indirerek, kabak, havuç ve taze soğan da ekleyerek yaptım muhteşem oldu <3
Yanıtla
Yanıtla
Harika fikir, ellerinize sağlık!
erişte mi noodelle mı?
Yanıtla
Yanıtla
Noodle sıklıkla Çin eriştesi olarak da adlandırılıyor. İki şekilde de kullanabilirsiniz :)
Genelde yesil sogan da konuluyor, kullandiginiz gorselde de gorunuyor. Siz koydunuz mu bu tarife?
Yanıtla
Yorumlar
7