TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Esmerin Tadı:

Siyah Çin Pilavı Tarifi

Esmerin Tadı:

Siyah Çin Pilavı Tarifi

https://yemek.com/tarif/siyah-cin-pilavi/ | Siyah Çin Pilavı Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.

Sıkça Yenen Konular

Siyah pirinç, eski dönemlerde Çin'de, az yetiştirilmesi ve besin değerlerinin çok yüksek olması sebebiyle sadece üst düzey kişilerin ve hükümdarların yenmesine izin veriler bir pirinç türüdür.

Çin'in üretim tekelini İtalya bozduktan sonra bütün dünya siyah pirinçle tanışma şansı yakalamıştır.

İçeriğindeki yüksek lif, magnezyum, demir ve mineraller göz önünde bulundurulduğunda kendisini süper besin olarak adlandırmak yanlış olmayacaktır.

Bu yararlı besini, diğer Uzak Doğu aromalarıyla birleştirince hem faydalı hem lezzetli bir reçete ortaya çıkıyor.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Siyah Çin Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağısiyah pirinç
  • 4 daltaze soğan
  • 2 daltaze sarımsak
  • 1 adetchili biberi
  • 2 adetyumurta
  • 10-15 adettuzsuz yer fıstığı
  • 2 parçabrokoli
  • 4 yemek kaşığısoya sosu
  • 1 tatlı kaşığıoyster (istiridye sos)
  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 çay kaşığısusam yağı

Siyah Çin Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Soya sosu olduğu için tuz oranı konusunda dikkatli olun

Siyah Çin Pilavı Tarifinin Pişirme Önerisi

Sotelemeyi bir wok tavada, hızlıca ve yüksek ateşte yaparsanız daha iyi sonuç alırsınız.

Siyah Çin Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 1 bardak pirinci 3 bardak suyla haşlayın.

  2. Taze soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.

  3. Chili biberinin çekirdeklerini çıkarıp,  mümkün olduğunca minik küpler şeklinde doğrayın.

  4. 2 parça brokoli çiçeğini, minik minik parçalara ayırın.

  5. Yer fıstıklarının dışındaki zarı soyun ve 2 parçaya ayırın.

  6. 2 yumurtayı çırpıp, çok az yağlanmış sahana dökün ve pişirin. Pişen yumurtayı kesme tahtasına alıp ufak parçalara bölün.

  7. Susam yağı ve sıvıyağı bir tavaya alıp, önce yer fıstıklarını 1-2 dakika kavurun.

  8. Taze soğan, sarımsak, chili biberini de tavaya alıp kokuları çıkana kadar 2-3 dakika soteleyin.

  9. En son minik parçalara ayırdığınız brokoliyi de ekleyip şöyle bir çevirin.

  10. Haşlanmış pirinçleri de ekleyin ve hızlı hızlı karıştırın.

  11. Soya sosu ve oyster sosu ekleyip pirinçlerin her yerine ulaşmasını sağlayın.

  12. Son alarak parçalara böldüğünüz omleti de ekleyip, pilavın içerisinde eşit dağılması için karıştırın ve servis tabaklarına alın.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?