https://yemek.com/tarif/siyah-cin-pilavi/ | Siyah Çin Pilavı Tarifi
Esmerin Tadı:

Siyah Çin Pilavı Tarifi


Siyah pirinç, eski dönemlerde Çin'de, az yetiştirilmesi ve besin değerlerinin çok yüksek olması sebebiyle sadece üst düzey kişilerin ve hükümdarların yenmesine izin veriler bir pirinç türüdür.

Çin'in üretim tekelini İtalya bozduktan sonra bütün dünya siyah pirinçle tanışma şansı yakalamıştır.

İçeriğindeki yüksek lif, magnezyum, demir ve mineraller göz önünde bulundurulduğunda kendisini süper besin olarak adlandırmak yanlış olmayacaktır.

Bu yararlı besini, diğer Uzak Doğu aromalarıyla birleştirince hem faydalı hem lezzetli bir reçete ortaya çıkıyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Siyah Çin Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağısiyah pirinç
  • 4daltaze soğan
  • 2daltaze sarımsak
  • 1adetchili biberi
  • 2adetyumurta
  • 10-15adettuzsuz yer fıstığı
  • 2parçabrokoli
  • 4yemek kaşığısoya sosu
  • 1tatlı kaşığıoyster (istiridye sos)
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 1çay kaşığısusam yağı
KALORİ278/kcal*1 porsiyon için

Siyah Çin Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Soya sosu olduğu için tuz oranı konusunda dikkatli olun

Siyah Çin Pilavı Tarifinin Pişirme Önerisi

Sotelemeyi bir wok tavada, hızlıca ve yüksek ateşte yaparsanız daha iyi sonuç alırsınız.

Siyah Çin Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 1 bardak pirinci 3 bardak suyla haşlayın.
  2. Taze soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  3. Chili biberinin çekirdeklerini çıkarıp,  mümkün olduğunca minik küpler şeklinde doğrayın.
  4. 2 parça brokoli çiçeğini, minik minik parçalara ayırın.
  5. Yer fıstıklarının dışındaki zarı soyun ve 2 parçaya ayırın.
  6. 2 yumurtayı çırpıp, çok az yağlanmış sahana dökün ve pişirin. Pişen yumurtayı kesme tahtasına alıp ufak parçalara bölün.
  7. Susam yağı ve sıvıyağı bir tavaya alıp, önce yer fıstıklarını 1-2 dakika kavurun.
  8. Taze soğan, sarımsak, chili biberini de tavaya alıp kokuları çıkana kadar 2-3 dakika soteleyin.
  9. En son minik parçalara ayırdığınız brokoliyi de ekleyip şöyle bir çevirin.
  10. Haşlanmış pirinçleri de ekleyin ve hızlı hızlı karıştırın.
  11. Soya sosu ve oyster sosu ekleyip pirinçlerin her yerine ulaşmasını sağlayın.
  12. Son alarak parçalara böldüğünüz omleti de ekleyip, pilavın içerisinde eşit dağılması için karıştırın ve servis tabaklarına alın.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Simge Güngörer Manacıoğlu
Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.
0takipçi161 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

İpek Tuğçe Vural10 Mayıs 2021 1:04
oyster sos ve susam yağı koymadığım halde çok güzel oldu gerçekten, brokoli yerine de brüksel lahanası kullandım. sebzeyi değiştirerek sürekli yapacağım bi tarif oldu. çok teşekkürler
Yanıtla
Ayşegül Uslu 10 Mayıs 2021 2:30
Yanıtla
Harikasınız, ellerinize sağlık İpek Hanım :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?