https://yemek.com/tarif/soslu-somon/ | Soslu Somon Tarifi
Kralların Sofrasından:

Soslu Somon Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Hem sosyolog, hem gastronomist, hem yemek yazarı, hem de eğitimli aşçı Doğacan Onaran, Yemek.com için yazdı.

Yaz tam gaz bize doğru yaklaşırken, forma girmek isteyenlerin ellerini bir görelim! Evet biliyoruz, bizimle birlikte, bu güzelim yemeklerle rejime katlanmak çok zor ancak bu sefer çok makul bir tarifimiz var: Soslu somon!

Haydi hemen iş çıkışı balık pazarına uğrayın, iki adet temizlenmiş somon fileto alın, hop mutfağa. İşte bu kadaaarrr.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Soslu Somon Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetsomon fileto (200'er gramlık)
  • 2dişsarımsak
  • 2çorba kaşığızeytinyağı
  • 1çorba kaşığıbalzamik sirke
  • 1çorba kaşığısoya sosu
  • 1çorba kaşığılimon suyu
  • 1dalbiberiye
  • 3çorba kaşığısu
  • 1/2çay kaşığıtaze çekilmiş karabiber

Servisi için:

  • 1adetbüyük boy patates
  • 1çorba kaşığıtereyağı
  • 1çorba kaşığısüt
  • 1/4çay kaşığıtuz
  • 1/4çay kaşığıkarabiber

Soslu Somon Tarifinin Püf Noktası

Patateslerin kararmaması için hızlı davranmalısınız. Eğer fazla miktarda yapacaksanız rendelediğiniz patatesleri soğuk su dolu bir kaseye koyun, pişirmeden hemen önce süzüp tavaya alın.

Soslu Somon Tarifinin Pişirme Önerisi

Tarifte verilenlerin dışında, bu yemeği sevdiğiniz baharatlarla da pişirebilirsiniz.

Soslu Somon Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri soyup irice rendeleyin ve elinizle sularını sıkıp bir tavaya alın. Tereyağı, tuz, karabiber ve sütü ekleyip karıştırın ve kısık ateşte patatesler kızarana dek ağzı açık olarak pişirin.
  2. Somon filetoları ağzı kapaklı bir kaba alın ve diğer tüm malzemeyi üzerine koyup karıştırarak orta ateşte ağzı kapalı olarak pişirin. Sos kıvam aldıkça azar azar su ekleyebilirsiniz.
  3. 15-20 dakika pişirip ateşten alın. Önce patatesleri tabaklara alın ve üzerine somonları yerleştirin. Sıcak servis edin.



Yorumlar

1

GregG5 Temmuz 2021 1:11
Patates lapa çıktı.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?