TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kralların Sofrasından:

Soslu Somon Tarifi

Kralların Sofrasından:

Soslu Somon Tarifi

https://yemek.com/tarif/soslu-somon/ | Soslu Somon Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Sıkça Yenen Konular

Hem sosyolog, hem gastronomist, hem yemek yazarı, hem de eğitimli aşçı Doğacan Onaran, Yemek.com için yazdı.

Yaz tam gaz bize doğru yaklaşırken, forma girmek isteyenlerin ellerini bir görelim! Evet biliyoruz, bizimle birlikte, bu güzelim yemeklerle rejime katlanmak çok zor ancak bu sefer çok makul bir tarifimiz var: Soslu somon!

Haydi hemen iş çıkışı balık pazarına uğrayın, iki adet temizlenmiş somon fileto alın, hop mutfağa. İşte bu kadaaarrr.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Soslu Somon Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adetsomon fileto (200'er gramlık)
  • 2 dişsarımsak
  • 2 çorba kaşığızeytinyağı
  • 1 çorba kaşığıbalzamik sirke
  • 1 çorba kaşığısoya sosu
  • 1 çorba kaşığılimon suyu
  • 1 dalbiberiye
  • 3 çorba kaşığısu
  • 1/2 çay kaşığıtaze çekilmiş karabiber

    Servisi için:

  • 1 adetbüyük boy patates
  • 1 çorba kaşığıtereyağı
  • 1 çorba kaşığısüt
  • 1/4 çay kaşığıtuz
  • 1/4 çay kaşığıkarabiber

Soslu Somon Tarifinin Püf Noktası

Patateslerin kararmaması için hızlı davranmalısınız. Eğer fazla miktarda yapacaksanız rendelediğiniz patatesleri soğuk su dolu bir kaseye koyun, pişirmeden hemen önce süzüp tavaya alın.

Soslu Somon Tarifinin Pişirme Önerisi

Tarifte verilenlerin dışında, bu yemeği sevdiğiniz baharatlarla da pişirebilirsiniz.

Soslu Somon Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri soyup irice rendeleyin ve elinizle sularını sıkıp bir tavaya alın. Tereyağı, tuz, karabiber ve sütü ekleyip karıştırın ve kısık ateşte patatesler kızarana dek ağzı açık olarak pişirin.

  2. Somon filetoları ağzı kapaklı bir kaba alın ve diğer tüm malzemeyi üzerine koyup karıştırarak orta ateşte ağzı kapalı olarak pişirin. Sos kıvam aldıkça azar azar su ekleyebilirsiniz.

  3. 15-20 dakika pişirip ateşten alın. Önce patatesleri tabaklara alın ve üzerine somonları yerleştirin. Sıcak servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?