Hem ülkemizde hem de dünyada K-Pop kültürüne olan ilginin artmasıyla özellikle çocuklar ve gençler arasında merak konusu olan Kore mutfağını yakından tanıyoruz bugün! En meşhur Kore yemekleri nelerdir öğreniyor, evde hazırlayıp tadına bakabileceğiniz nefis ve geleneksel Kore yemekleri tarifleri vermeden de geçmiyoruz.
Şeflerimizin sizin için mutfakta özenle hazırladığı bu Güney Kore yemekleri arasında damak tadınıza çok uyacak lezzetler var. İçlerinden en çok merak ettiklerinizi, en çok denemek istediklerinizi hemen seçin, malzemeleri hazırlayıp mutfakta buluşalım. Bugün sofrada Kore yemekleri var!
İçindekiler
-
Geleneksel Kore mutfağı yemekleri nelerdir?
Geleneksel Kore mutfağını keşfetmek isteyenler için Kore mutfağında yaygın olarak yapılan ve herkes tarafından çok sevilen yemekleri şöyle isim isim sıralayalım:
- Kimchi
- Bibimbap
- Bulgogi
- Tteokbokki
- Japchae
- Samgyeopsal
- Jjajangmyeon
- Kimbap
- Ramyeon
- Dakgalbi
- Sundubu-jjigae
- Kimchi-jjigae
- Mandu
- Hotteok
- Gyeran-mari
- Haemul Pajeon
- Galbi (Kalbi)
- Soondae
- Banchan
- Naengmyeon
- Gochujang Jjigae
- Jjamppong
- Yangnyeom Chicken
- Hobakjeon
- Kongnamul Guk
- Miyeokguk
- Doenjang Jjigae
- Odeng (Eomuk)
- Bingsu
-
Nefis Kore yemekleri ve tarifleri
Nefis Kore yemeklerini evde hemen denemek isteyenler için önce yukarıdaki videomuzu, sonra da yazılı tariflerimizi şöyle bırakıyoruz. Karşınızda: Kore mutfağından nefis Kore yemekleri!
-
Kore pilavı (Bap) tarifi
Zengin aromalarıyla dikkat çeken Kore yemeklerinin yanında neredeyse olmazsa olmaz olan nefis bir pilavları vardır. İşte biz şimdi işe o pilavı yaparak başlıyoruz. Buyursunlar...
Tarifi için: Kore pilavı (Bap) tarfi
-
Salatalık Kimchi (Ol Kimchi) tarifi
Şimdi yine meşhur bir Kore lezzetiyle, Kore turşusu kimchi ile devam ediyoruz. Salatalıkların nefis bir sosla fermente edilmesiyle hazırlanan bu turşuyu bir lez deneyince sık sık yapmak isteyeceksiniz. Öyle lezzetli!
Tarifi için: Salatalık Kimchi (Ol Kimchi) tarifi
-
Kore usulü tavuk çorbası (Dak Gom Tang) tarifi
Hem Güney Kore'de çok sevilen hem de içindeki malzemelerin lezzeti sebebiyle ülkemizde çok sevilmeyi başaran Kore usulü nefis bir çorbayla devam ediyoruz şimdi. Her kaşığı şifa dolu bir çorba o.
Tarifi için: Kore usulü tavuk çorbası (Dak Gom Tang) tarifi
-
Kore usulü patatesli tavuk yahnisi (Dak Dori Tang) tarifi
Belki onu daha önce bir Kore restoranında yediniz ve çok beğendiniz, belki de daha önce hiç deneme şansı bulamadınız ama tadını merak ediyorsunuz... İşte tam da bu anlar için Ferhat Şef size bu meşhur Kore yemeğinin tarifini hazırladı. Ölçüleri şaşmaz.
Tarifi için: Kore usulü patatesli tavuk yahnisi (Dak Dori Tang) tarifi
-
Kore usulü soyalı ıspanak mezesi (Sigeumchi Namul) tarifi
Toplamda sadece 6 dakikanızı ayırarak yapabileceğiniz Kore usulü bir meze karşınızda! Bu tarif, ıspanakla arası pek iyi olmayanlara dahi ıspanak sevdirir.
Tarifi için: Kore usulü soyalı ıspanak mezesi (Sigeumchi Namul) tarifi
-
Kore usulü patates pankeki (Gamja Jeon) tarifi
Patates, soğan, havuç ve nişasta bir araya geliyor, ortaya dışı çıtır çıtır, çok özel bir pankek çıkıyor. Az malzemeli ve kolayca hazırlanan bu Kore lezzeti damak tadınıza da çok uygun olacak.
Tarifi için: Kore usulü patates pankeki (Gamja Jeon) tarifi
-
Sebzeli bibimbap tarifi
Uzak Doğu mutfaklarının en sevilenlerinden bibimbap da listemizde yerini alıyor tabii ki. En sevdiğiniz malzemelerle çeşitlendirebileceğiniz çok renkli bir lezzet o. Hadi gelin, şefimizin püf noktalarıyla evde bibimbap nasıl yapılır, adım adım anlatalım ve gösterelim.
Tarifi için: Sebzeli bibimbap tarifi
-
Bibimbap tarifi
Daha farklı bir bibimbap tarifi yapmak isterseniz sizi de hemen böyle alabiliriz. Söylediğimiz gibi bibimbap tek bir tarif değil, çeşitlendirilebilir bir pilavdan söz etmek için kullanılan bir isim. Siz nasıl isterseniz o malzemeleri ilave ederek çeşitlendirebilirsiniz.
Tarifi için: Bibimbap tarifi
-
Mandu tarifi
Şimdi de bir çeşit Kore mantısı diyebileceğimiz mandu ile devam ediyoruz. Hamuru az malzemeyle kolayca hazırlanan bu nefis mantının lezzeti kıyma, lahana, soya sosu ve zerdeçal gibi malzemelerle hazırlanan iç harcında saklı. Mutlaka denemelisiniz.
Tarifi için: Mandu tarifi
-
Kimbap (Gimbap) tarifi
Kore usulü mantıdan sonra Kore usulü sushi diyebileceğimiz kimbap ya da gimbap'a bırakıyoruz şimdi de sözü.
Tarifi için: Kimbap (Gimbap) tarifi
-
Fishcake tarifi
Bir çeşit balık köftesi ya da balık kroket diyebileceğimiz fishcake, balık yemenin en farklı ve en çıtır yollarından biri aslında. Balığı daha önce hiç böyle denemediyseniz şimdi tam zamanı.
Tarifi için: Fishcake tarifi
-
Kore sokak tostu tarifi
Son zamanlarda ülkemizde adına özel tostçular dahi açılan Kore sokak tostunu evde denemek isteyenleri hemen böyle alalım. İçine ekleyeceğiniz her bir malzemeyle besleyiciliği tavan yapan bu tost, sadece sabaha değil, günün hemen her anına uygun.
Tarifi için: Kore sokak tostu tarifi
-
Tteokbokki tarifi
Pirinçten bir kek, acılı bir sos... Kolayca bulabileceğiniz malzemelerle Kore'nin meşhur tuzlu atıştırmalıklarından tteokbokki'yi hazırlıyoruz şimdi de.
Tarifi için: Tteokbokki tarifi
-
Brokoli ve karnabahar kimchi tarifi
Yukarılarda bir salata kimchi tarifi vermiştik ama elimizde böyle özel bir turşu yapma yöntemi varken neden onu farklı sebzelere de uygulamayalım ki? Bu kez de brokoli ve karnabaharla nefis bir kimchi hazırlıyoruz. Hadi, siz de bize katılın hemen.
Tarifi için: Brokoli ve karnabahar kimchi tarifi
-
Dalgona şekeri tarifi
Sadece 2 malzemeyle son yılların en popüler şekeri haline gelen Kore şekerini, dalgona şekeri evde yapabileceğinizi söylesek? Buyursunlar, detaylarını hemen görselleriyle adım adım anlatalım.
Tarifi için: Dalgona şekeri tarifi
Yorumlar
0