dalgona-sekeri
Kore'den Geldi:

Dalgona Şekeri Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Son zamanlarda oldukça popüler olan dalgona şekerini bazılarımız Kore şekeri ismiyle de tanıyor olabilir. Aslında yapımı oldukça kolay olan bu şekeri birçok kişi ufak detaylar yüzünden doğru şekilde yapamıyor. Bazen şeker yanıyor, bazen şekli iyi çıkmıyor, bazense daha şeklini vermeden, erimiş olan karamel donuyor. Hiç endişe etmeyin, tüm detaylarıyla ve püf noktalarıyla verdiğimiz bu tatlı tarifi sayesinde mükemmel şekilde ve karamel tadında dalgona şekeri yapabilecekseniz!

Bu tarif için sadece iki malzemeye ihtiyacımız var: Şeker ve bir tutam karbonat. Sonrası ise püf noktalarını kullanmak ve biraz da pratik! Hazırsanız buyurun tarifimize geçelim.

Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Dalgona Şekeri Tarifi İçin Malzemeler

  • 2yemek kaşığışeker
  • 1tutamkarbonat
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Dalgona Şekeri Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şekeri ufak bir cezveye ekleyin ve orta ateşteki ocağın üzerine alın. Hiç karıştırmadan, yavaş yavaş şekerin erimesini bekleyin.
  2. Şeker eriyip rengi karamele döndüğünde içine karbonatı ekleyin ve küçük bir kaşıkla 5-10 saniye kadar hızlı hızlı karıştırın.
  3. Şekeri hiç bekletmeden hemen bir yağlı kağıdın üzerine dökün.
  4. Altı düz ve kalın bir kaseyle üzerine hafifçe bastırın ve 5 saniye kadar üzerinde bekletin. Bu sayede şeker kaseye yapışmayacaktır.
  5. Kaseyi kaldırın.
  6. Dilerseniz bir kurabiye kesici ile şekil verin. Bu noktada yine hızlı davranmalısınız yoksa karamel donacak ve şekil vermek zorlaşacaktır.
  7. İşte bu kadar kolay! Afiyetler olsun.

youtube-thumbnail

Yorumlar

5

gowherr15 Aralık 2021 16:02
bide karbonat neden katyyoruz
Yanıtla
Ayşegül Uslu 15 Aralık 2021 16:03
Yanıtla
Merhaba, karbonat kabarmasını ve renginin açılmasını sağlıyor.
gowherr15 Aralık 2021 16:00
harika ben-de yapdym
Yanıtla
miniavm14 Ekim 2021 06:02
Dizi sonrasında meşhur oldu bu olay herkes yapıyor tarif arıyordum iyi oldu çok teşekkürler
Yanıtla
Ayşegül Uslu 15 Ekim 2021 09:20
Yanıtla
Şimdiden afiyet olsun size :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?