Kış keki tarifleri arıyorsanız elmalı tarçınlı kek, havuçlu kek, portakallı kek ve tahinli ıslak kekle başlayabilirsiniz. Kahvenin yanına bademli veya cevizli bir dilim, misafir sofrasına ise muhallebili ya da puding dolgulu bir kek hazırlayabilirsiniz.
Fırından yükselen tarçın kokusu, rendelenirken mutfağı kokulandıran portakal, kekin üzerine gezdirilen tahin… Soğuk günlerde çay saatini güzelleştirmek için bazen bunlar yeterli oluyor.
Ev yapımı kış kekleri arasında sade tek bir dilimle mutlu eden tarifler de var, pasta gibi sunabileceğiniz katmanlı seçenekler de. Üstelik mandalinalı ters yüz kek sayesinde fırın kullanmadan da meyveli bir kek hazırlayabilirsiniz.
Gelin, çayın yanına hangi keki koyacağımıza birlikte karar verelim.
Mevsimin getirdiği narenciye tadını, kök baharatların derinliğini ve kuruyemişlerin topraksı yağlarını kek tarifleri dünyasına ustalıkla kattık. Dışarıda soğuk rüzgarlar eserken içinizi ısıtacak kusursuz dokuyu yakalamak için "kış keki tarifleri nasıl yapılır?" sorusunun ardındaki teknik sırlara hakim olalım birlikte.
Gelin, mutfağınızın ısısını artıracak ve kış tatlıları geleneğini en rafine haliyle sofralarınıza taşıyacak bu sıcacık fırın yolculuğuna birlikte çıkalım.
Kış yemekleri sofralarında çorbalara eşlik edecek bir tuzlu kekle başlayalım listemize, zira listedeki tek tuzlu kek kendisi. Ispanak, havuç ve biber içeriyor. Üzerine susam serpilecek tabii ekstra olarak.
Tarifi için: Sebzeli kek tarifi
En iyi kış keki tarifleri listesinin şüphesiz zirvesi. Rendelenmiş elma, tarçın ve isteğe bağlı ceviz, aynı kek harcında bir arada bu sefer. Günlük çay molası için hazırlayabilirsiniz.
Tarifi için: Elmalı tarçınlı kek tarifi
Kış keki çeşitleri arasında asidite-tatlılık denildiğinde akla gelecek kadar nefis. Limon suyu ve kabuk rendesine toz zencefil eşlik ediyor zira. Baton kalıpta pişecek ve sade bir çayın yanında servis edilecek.
Tarifi için: Limonlu zencefilli kek tarifi
Kış keki için malzemeler dendiğinde akla gelen havuçla yapıyoruz tarifimizi. Rendelenmiş havuca ceviz, tarçın ve limon kabuğu da eşlik ediyor. Kalıbından çıkarmadan önce dinlendirip dilimleyebilir, üzerine yalnızca pudra şekeri serpebilirsiniz.
Tarifi için: Havuçlu kek tarifi
Son derece pürüzsüz ve kolay kek tarifleri arayanlara gelsin. Taze sıkılmış portakal suyuyla hazırlanan portakallı kek, narenciye sevenlerin kış keki tarifleri arasında yer açabileceği seçeneklerden.
Tarifi için: Portakallı kek tarifi
Kış keki sunum önerileri içinde parlak görünümüyle kışın en iyi giden keki desek yeridir. Karamel ve tereyağının üzerine dizilen mandalinalar, toz fındıklı kek harcıyla pişecek.
Tarifi için: Mandalinalı ters yüz kek tarifi
Çikolatalı kış keki arayanları nasıl unutalım? Sade ve kakaolu harçlar aynı kalıpta birleşerek her dilimde farklı bir desen oluşturuyor. Kış keki tarifleri arasından herkesin paylaşabileceği türden. Dilim dilim gidecek.
Tarifi için: Alaca kek tarifi
Tahin esintilerini taşıyacak kadar nefis bir ıslak kek yapalım dedik. Ceviz ve kavrulmuş susamla tamamlanan tahinli ıslak kek, tahinin yoğun tadına bayılanlar için nefis.
Tarifi için: Tahinli ıslak kek tarifi
Paylaşımlık porsiyonlamaya çok uygun kendisi. Borcamda tahinli kek, tahin ve kakaoyu aynı dilimde buluşturuyor. Kalabalık çay sofralarında birebir.
Tarifi için: Borcamda tahinli kek tarifi
Arzuya göre fındıklı kış keki olarak da uyarlanabilen bir tarif. Farklı yemişlerle yapılabilir yani. Tepside pişen cevizli tepsi keki, tanıdık ev keki lezzetini sevenlere hitap ediyor bir nevi.
Tarifi için: Cevizli tepsi keki tarifi
Pişen kekin üzerine açılan deliklere çikolatalı puding doluyor. Hindistan ceviziyle tamamlanan poke kek, dilimlendiğinde içindeki pudingli bölümleri gösteriyor.
Tarifi için: Poke kek tarifi
Krema veya sos hazırlamadan kuruyemişli bir ikramlık yapacağız. Soğuduktan sonra dilimleyip filtre kahveyle sunabilir, bademli yüzeyini olduğu gibi bırakabilirsiniz.
Tarifi için: Bademli kek tarifi
Haşlanıp püre haline getirilen ıspanak, kek harcına yeşil rengini veriyor. Sütle ıslatıldıktan sonra krem şantiyle kaplanacak ve görünümüyle de çay sofrasını renklendirecek.
Tarifi için: Ispanaklı ıslak kek tarifi
Kek tabanının üzerine sütlü muhallebi, onun üzerine de portakal ve mandalina suyuyla hazırlanan sos... Daha ne olsun? Buzdolabında dinlendirip dilimlemesi de sizden.
Tarifi için: Portakallı muhallebili kek tarifi
Tereyağlı kek tabanı, yumurta akı ve şekerle hazırlanan merengle birlikte pişecek. Bu Norveç keki yorumunda kekin üzerindeki mereng katmanı sunumu farklılaştırıyor diyebiliriz aslında.
Tarifi için: Norveç keki tarifi
"Kış keklerinin yanına ne gider?" Demleme çay, Türk kahvesi, filtre kahve ve sıcak sütle başlayabilirsiniz.
| Sofra veya Mola | Kek Seçimi | Yanına Ne Gider? |
|---|---|---|
| Günlük çay molası | Elmalı tarçınlı kek | Demleme çay |
| Hafta sonu kahvaltısı | Sebzeli kek | Peynir, zeytin ve çay |
| Kahve buluşması | Bademli kek | Filtre kahve |
| Kalabalık çay sofrası | Cevizli tepsi keki | Çay ve peynirli poğaça |
| Tahin sevenlere | Tahinli ıslak kek | Sade Türk kahvesi |
| Misafir tatlısı | Portakallı muhallebili kek | Çay veya kahve |
| Fırınsız kek molası | Mandalinalı ters yüz kek | Çay |
Tek bir kış keki tarifi yok. Elma, havuç, portakal ve mandalinayla meyveli seçenekler hazırlayabilirsiniz.
Evet. Bu listedeki mandalinalı ters yüz kek, kapaklı tavada çok kısık ateşte pişiyor.
Hayır. Tahinli ıslak kek, piştikten sonra sütle ıslatılıp tahinli sosla kaplanıyor.
Evet. Sebzeli kek, ıspanak, havuç ve biberle hazırlanan tuzlu bir seçenek. Yoğurtlu harcı ve susamlı üzeriyle kahvaltıda veya çay saatinde sunabilirsiniz.
Katmanlı bir sunum için portakallı muhallebili kek, puding sevenler için poke kek, farklı bir doku için Norveç keki seçebilirsiniz.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!