Tahinli ıslak kek, pandispanya tekniği ile hazırlanan kekin fırından çıktıktan sonra süt ile ıslatılması ve üzerine tahin sosu gezdirilmesiyle elde edilen bir tatlı kek çeşidi. Yumurta ve nişasta sayesinde elde edilen süngerimsi doku, sıvıyı içine hapseder, böylece sütlü tatlılar kadar hafif ve nemli oluyor.
Fırından yeni çıkmış, dumanı üzerinde tüten yumuşacık kekin, soğuk sütle buluşması ve tahinin o kendine has, hafif buruk tadı... Çatalınızı batırdığınızda dağılmayan ama ağzınızda eriyip giden, her lokmada kendini hissettiren bir kek o.
Tarif defterinizde en üst sıraya yerleşecek tahinli ıslak kek tarifi ile pastaneleri kıskandırmaya hazır olun. Afiyetle...
ŞEF
Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑
Bu tarif
yemek.com
şefi tarafından hazırlandı.
Tahinli Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler
Tahinli Islak Kek Tarifinin Püf Noktası
Bu tarifin en kritik noktası yumurta ve şekerin çırpılma süresi. Karışım krema kıvamına gelip rengi beyazlaşana kadar (yaklaşık 5-6 dakika) çırpılmalı.
Tahinli Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Tahinli Islak Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırın önceden ısıtın ve pişirme süresinin ilk 25-30 dakikasında kapağı asla açmayın.
Tahinli Islak Kek Tarifinin Servis Önerisi
Keki ıslatıp tahin sosunu döktükten sonra lezzetlerin birbirine geçmesi için en az 2-3 saat dinlendirin deriz.
Tahinli Islak Kekin Üzerine Ne Konur?
Kavrulmuş susam serpiştirebilirsiniz.
Tahinli Islak Kekin İçinde Hangi Tatlar Bulunur?
Tahinli Islak Kekin Üzerine Ne Tür Soslar Ekleyebilirim?
ŞEF
Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑
Özlem Gürbüz 23 Ekim 2026 10:46
Yemek.com 26 Ekim 2026 10:48
bilge 8 Mart 2026 12:20
Ayda öz 16 Şubat 2026 20:41
Yemek.com 17 Şubat 2026 07:45