Kordon'da yürüyüşe çıktık, deniz havasını aldık… Tam eve dönecekken bir baktık karşımızda midyeci. Ağzımızdan otomatik olarak “Birkaç tane yiyelim” cümlesi çıkıyor. O birkaç tanenin hesabı bazen şaşıyor tabii.
İzmir'de midye dolma nerede yenir diye merak edenler için Alsancak'tan Karşıyaka'ya, Kemeraltı'ndan Foça ve Urla'ya uzanan bir liste yaptık. Limonlar hazırsa İzmir'deki en iyi, en lezzetli midye dolmacıları semt semt gezmeye başlayalım.
İzmir midye dolması buranın ayaküstü yenen klasik lezzetlerinden. Şehirde çok fazla midye dolmacı olduğu doğru ama hepsini aynı kefeye koyamayız. Dilerseniz önce İzmir'de midyeyle ilgili birkaç soruyu cevaplayalım, sonra İzmir'in en iyi midye dolmacılarını size anlatmaya geçelim.
Pirinç, soğan, yağ ve baharatlarla bir iç pilav yapılıyor. Karabiber zaten klasik. Kimyon ve diğer baharatların miktarı ustaya göre değişiyor. Bizim istediğimiz, midyenin tadını kapatmayan bir baharat seviyesi. Pilavla birlikte midyeyi de tadamayacaksak ne anlamı var ki?
Tek bir ay söylemek doğru olmaz. Dolgunluk, midyenin yetiştiği suya, beslenmesine ve üreme dönemine bağlı. Üstelik İzmir'de satılan her midye Ege'den gelmiyor.
Direkt nokta atışı bir aydan bahsedemesek de Ege'de suyun serinlemeye başladığı sonbahar sonundan ilkbahar başına kadarki dönemde daha dolgun olabildiklerini söyleyebiliriz.
Eğer deniz kenarında ayak üstü hafif bir atıştırmalık arıyorsanız baharatlı pirinciyle midye dolma tam o zamanlar için. Ha ama oturup masada hakkıyla bir yemek yiyecekseniz yanındaki tarator sosuyla çıtır çıtır midye tavayı öneririz.
İzmir midyecilerini gezi planınıza göre ayırdık. Kemeraltı seçenekleri gündüz alışverişine, Alsancak ve Karşıyaka'dakiler ise akşam yürüyüşüne uygun. Karşınızda İzmir'in en iyi midye dolmacıları efenim!
Alsancak'ta midye dolma için Kıbrıs Şehitleri Caddesi ve Kordon'a açılan sokaklara bakıyoruz. Zaten Alsancak'ın en hareketli olduğu yerler buralar.
İsmi yeterince açık ve net, lafı uzatmaya ihtiyaç duymamışlar. Burası tam cadde üzerinde, Kıbrıs Şehitleri'nde. Ziyaretçi yorumlarında pilavın pişme kıvamı ve hafif acılı baharatı gayet beğenilmiş.
Bir diğer güzel noktası da sabah 04.00'e kadar açık olması. Gece eğlencesinden sonra midyeye hayır diyebilene biz pek rastlamadık.
İzmir Midye Dolma adres: Alsancak Mahallesi, Kıbrıs Şehitleri Caddesi No:14/C, Konak, İzmir.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: İzmir Midye Dolma Instagram hesabı
Demirkaya, Kordon'un hemen girişindeki 1481. Sokak'ta. Gece yarısı kalabalıklarının vazgeçilmez duraklarından biri. Sıcak servis edilen iri midyelerin yanı sıra midye tava ve kokoreç gibi alternatifler de geceyi uzatmak isteyenleri bekliyor.
Yorumlarda midyelerin boyu ve sıcak servisi övülmüş. Kiloyla satış da var ama bir kilodan sabit sayıda midye çıkmasını beklemeyin. Kabukların büyüklüğü hesabı değiştiriyor.
Demirkaya Midye Dolma adres: Alsancak Mahallesi, 1481. Sokak No:1, Konak, İzmir.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Demirkaya Midye Dolma Instagram hesabı
Karşıyaka'da midye için sahilden çarşıya geçebilir, Bostanlı'da yürüyüşe devam edebilirsiniz.
Bostanlı'da sıcak midye sevenlerin not edeceği yerlerden birine geldik. Hatta çiğköfte de menüde. Kimileri midyeye burun kıvırıyor malum, böyle durumlarda çiğköfte iyi bir seçenek olabilir.
Gelelim A'dan Z'ye Midye'nin yorumlarına. Daha önce buraya giden ziyaretçiler midyenin etini, sıcaklığını ve işletmecilerin yaklaşımını çok beğenmiş.
Burayı eski Karşıyaka işletmesiyle karıştırmayın yalnız. İşletme artık bir tek Bostanlı'da hizmet verdiğini ve eski yerle bağlantısı kalmadığını özellikle belirtmiş.
A'dan Z'ye Midye Bostanlı adres: Bostanlı Mahallesi, Cemal Gürsel Caddesi No:534/A, Karşıyaka, İzmir.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: A'dan Z'ye Midye Bostanlı Instagram hesabı
Midyeci Erkan'ı sahilde değil, çarşının içinde arayın. Mis Döner'in yanında küçük bir midyeci burası. Eğer düşünürseniz kiloluk paket seçenekleri de mevcut.
Yorumlarda sıcak midyelerin etli oluşu ve baharatın oranı kalması beğenilmiş ama henüz yorum sayısı az olduğu için şehrin en iyisi gibi büyük laflar etmiyoruz. Baştan söyleyelim.
Midyeci Erkan adres: Donanmacı Mahallesi, Hüseyin Çağlayan Sokak, Karşıyaka Çarşı, Mis Döner yanı, Karşıyaka, İzmir.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Midyeci Erkan Instagram hesabı
Şemikler'de kokoreç ve çorba servisine sıcak midye de eşlik ediyor. “Midye yiyelim istiyoruz ama herkes aynı şeyi istemiyor” dediğiniz akşamlar için tam.
Hemen sahilde değil, biraz daha içerde Ordu Bulvarı'nda. Geç saatte yemek arayanlardansanız burayı unutmayın. Gece midyelerinde imdada yetişen yerlerden.
Kuzu Tandır Kokoreç adres: Şemikler Mahallesi, Ordu Bulvarı No:234/A, Karşıyaka, İzmir.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Kuzu Tandır Kokoreç Instagram hesabı
Kemeraltı'nda midye dolma yemek için balıkçılar tarafına yöneliyoruz. Varyant ise çarşı dışında, Konak gezisini yukarı doğru uzatmak isteyenlere göre.
Kemeraltı'nın o tarihi ve koşturmacalı havasına cuk diye oturan, midyeyi sadece sokak atıştırmalığı olarak menünün bir kenarına atmayan bir yere geldi sıra.
Midye dolmanın yanında midye tava, hamsi ve mezgit tava da seçenekler arasında. Öğle saatlerinde çarşıyı gezerken taze hamsi veya mezgit tavanın yanına bir tabak da midye dolma söylemeyelim mi?
Deniz Yıldızı Balık Midye Kokoreç adres: Konak Mahallesi, 874. Sokak No:1/C, Kemeraltı, Konak, İzmir.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Deniz Yıldızı Balık Midye Kokoreç Instagram hesabı
Balıkçılar Meydanı'nda midye dolma, balık ve kokoreç seçenekleriyle karşılaşıyoruz. Burada ister birkaç midye açtırıp çarşı gezisine devam edin, ister oturup rahatça yiyin.
Ziyaretçi değerlendirmelerinde sıcak midye servisi sevilmiş, hatta Kemeraltı'na gelince buraya uğramadan dönmüyorum diyen müdavimleri bile var.
Çarşı Balık Kokoreç Midye adres: Konak Mahallesi, 871. Sokak, Balıkçılar Meydanı, Kemeraltı, Konak, İzmir.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Çarşı Balık Kokoreç Midye Instagram hesabı
Midyeyi illa denize sıfır bir yerde yemek zorunda değiliz ya. Varyant Midye, Konak'ın yukarı tarafında, manzarasından da söz edilen bir seçenek olarak çıkıyor karşımıza. Klasik seyyar midyecilerden ayrılmış yani.
Yorumlarda midyenin lezzetiyle birlikte çalışanların samimiyeti beğenilmiş. Kiloluk paket servisi de aklınızda bulunsun.
Varyant Midye adres: Fatih Mahallesi, Birleşmiş Milletler Caddesi No:22, Konak, İzmir.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Varyant Midye Instagram hesabı
Foça sahilde midye için seçeneğimiz var ama Urla'daki önerilerimiz İskele'de değil, merkezde. Sizi hayal kırıklığına uğratmak istemeyiz, deniz manzarası bekleyerek gitmeyin.
Eski Foça sahilinde klasik pirinçli midye dolmanın dışına çıkıp karidesli ve ahtapotlu çeşitleriyle çıtayı bayağı bir yükseltmiş Midyeci Ceyhun. Biz de şaşkınız. "Denizden babam çıksa yerim!" diyenlerin ilgisini çekti bile.
Ziyaretçilerden bazıları klasik midyeyi, bazıları karidesli seçeneği beğenmiş. Klasik tatların dışına çıkıp deniz mahsulünü farklı şekillerde denemek isteyenler için Foça turunda mutlaka uğranması gereken bir yer diye düşünüyoruz.
Midyeci Ceyhun adres: Reha Midilli Caddesi, Ziraat Bankası önü, Eski Foça, İzmir.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Midyeci Ceyhun Instagram hesabı
Adı kokoreççi ama midyeyi de unutmamışlar. Foça'da yürüyüş sonrası ayaküstü yemek isteyenler buraya bakabilir.
Kokoreç ve kelle söğüş gibi seçenekler de var. Yalnız midyeyle ilgili yorumlar diğer yemekler kadar fazla değil, o yüzden “Foça'nın en iyi midyesi” gibi bir iddiada bulunmuyoruz. Yine de Foça'da midye dolma seçeneği olarak eklemeden geçmek istemedik.
Foça Kokoreç Burhan Usta adres: Fevzipaşa Mahallesi, 187. Sokak No:1, Foça, İzmir.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Foça Kokoreç Burhan Usta Instagram hesabı
Urla Otogarı karşısındaki bu yeni işletmede klasik ve acı soslu midye dolma, kiloluk sipariş seçenekleriyle menüde. Şırdan ve mumbar da başka alternatifler ama bizim gönlümüz midyede.
Sahilden uzak, Urla merkezde hızlıca bir şeyler yemek isteyenlerin radarına girebilecek mekanlardan.
Urla Midye Evim adres: Yaka Mahallesi, Erdoğan Ker Caddesi No:77/7, Urla, İzmir.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Urla Midye Evim Instagram hesabı
Urla merkezde küçük bir aile işletmesindeyiz şimdi de. Adından da anlaşılacağı üzere işi sadece midyeyle sınırlı tutmayıp taze balık porsiyonlarıyla menüyü zenginleştirmişler.
Yorumlarda midyenin yanında balık porsiyonları ve sahiplerinin tatlı yaklaşımı da beğenilmiş. Cumhuriyet Caddesi'nde işiniz varsa uğranacak seçeneklerden biri olarak listemize ekliyoruz.
Kovada Midye Balık Urla adres: Yelaltı Mahallesi, 75. Yıl Cumhuriyet Caddesi No:76/D, Urla, İzmir.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Kovada Midye Balık Urla Instagram hesabı
Urla sanayi tarafındaki RichKoko'da asıl odak kokoreçte olsa da midye ve köfte de menüde kendine yer bulmuş ve sevilen lezzetlerden olmuşlar.
Başta da söylediğimiz gibi konumu sahile yakın değil. Tamamen buranın esnafının akın ettiği, şaaşadan uzak, odağı lezzete almış bir yer. Ünlülerin de uğrak noktası.
RichKoko Urla Kokoreç adres: Yaka Mahallesi, Tan Sokak, Pazaryeri Sokak No:16/35/1/0, zemin kat, Urla, İzmir.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: RichKoko Urla Kokoreç Instagram hesabı
İzmir'de midye dolma tezgahın başında ayakta, limon tepsisinden sıktığın limonla mis gibi yenir. Bir kabuğunu kaşık yapıp pirinçli kısmı sıyırarak ağzına atarsın. Masada oturup tabakla yemek bu kültürün ruhuna biraz ters bizce.
Adetle, porsiyonla ve kiloyla satışı da var ama tane tane almak İzmir'in yazılmamış kuralı diyebiliriz. Tezgahın başında durup usta açtıkça taze taze yemenin yerini hiçbiri tutamıyor diye düşünüyoruz. Sizce?
Sabahın erken saatlerinde Alsancak veya Kemeraltı'ndaki tarihi bir fırından yeni çıkmış sıcak boyozla güne başlayıp öğleden sonra sahil tarafına inerek veya akşamüstü Kordon yürüyüşünde tezgah başında midyeyle devam etmek bir İzmir ritüelidir...
Midyenin dolgunluğu mevsime ve denizin sıcaklığına bağlı. Ziyaretçiler genelde kış ve erken bahar aylarında etli ve dolgun midyelere denk gelirken yaz ortasında midyelerin küçülüp pirincin öne çıkmasından bahsediyor.
A'dan Z'ye Bostanlı ve Midyeci Erkan yorumlarında etli midyeler beğenilmiş. Öneri olarak bırakalım.
Ayaküstü servis ve sahile yakınlık sevilen taraflar. Sahil tezgahları İzmirliler için yürüyüşün, sohbetin ve akşam deniz havası almanın parçalarından sonuçta.
Buna karşılık paketlerde adet, boy ve fiyat konusunda anlaşmazlıklar olabiliyor. Siparişten önce hesabı konuşun ki sonra oturup tek tek kabuk saymayın.
İzmirlilerin en büyük tavsiyesi güneşin altında uzun süre beklemiş tezgahlardan uzak durup sirkülasyonu yüksek, midyesi sürekli tazelenen yerlere gitmek. İzmir'deki midye dolmacılar özelinde konuşacak olursak:
Sıcak midye için A'dan Z'ye Bostanlı ve Midyeci Erkan, pilavın baharatı için İzmir Midye Dolma'nın olumlu yorumları dikkatimizi çekti. Farklı çeşit isteyenler Foça'da Ceyhun'un karidesli ve ahtapotlu seçeneklerine yönelmiş.
Adetle klasik midye yaklaşık 15-20 TL. Diğer seçenekler için de ortalama bir şey söyleyecek olursak:
| Ürün | 2026 ortalama fiyat aralığı |
|---|---|
| Klasik midye dolma, 1 adet | 15-20 TL |
| Midye dolma, 500 gram | 400-600 TL |
| Midye dolma, 1 kilogram | 800-1.000 TL |
| Acı soslu midye dolma, 500 gram | 550-650 TL |
Kordon mutlaka pahalı, Karşıyaka mutlaka ucuz diyemiyoruz ama Kordon'daki mekanların konumundan dolayı fiyatlar bazen daha yüksek olabiliyor. Karşıyaka Çarşı veya mahalle aralarındaki tezgahlarda ise genelde yerel esnaflar olduğu için biraz daha hesaplı yerler bulmak mümkün.
İzmir'de midye dolma planını yaparken cevaplamamız gereken son birkaç nokta şu şekilde:
Alsancak'ta İzmir Midye Dolma ve Demirkaya, Bostanlı'da A'dan Z'ye, Karşıyaka Çarşı'da Midyeci Erkan değerlendirilebilir. Foça'da farklı çeşitler için Midyeci Ceyhun da listede. Yani "İzmir'de en iyi midye dolma nerede yenir"in cevabı konumunuza göre değişiyor aslında.
Kordon ve Alsancak gibi merkezi yerlerdeki midyeciler gece saat 02.00-03.00'e kadar, hatta hafta sonları sabaha karşı 05.00'e kadar açık olabiliyor. Sahildeki seyyar tezgahlar ise ürün bittiğinde gidiyor genelde.
İzmir midyecilerinden Demirkaya yaklaşık 04.00'e, Midyeci Erkan 03.00'e, A'dan Z'ye Bostanlı 02.00'ye kadar açık. Kemeraltı işletmeleri daha erken kapanıyor. Kimi yerlerde ise kapı açık olsa bile midye tükenmiş olabiliyor, çok geçe bırakmamakta fayda var.
Midye için en ideal zaman deniz suyunun soğuk ve temiz olduğu sonbahar sonundan ilkbahar başına kadarki dönem.
Tabii güvenliği sadece mevsime bağlayamayız. Kontrollü tedarik, uygun pişirme ve saklama koşulları yıl boyunca önemli. Özellikle sıcak günlerde ürünü güneşte bekleten yerlerden koşarak uzaklaşın.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!