İzmir Boyozu Tarifi
İzmir'e Selam Olsun:

İzmir Boyozu Tarifi

22 Haziran 2023
Tarif Defterime
Ekle

İzmir mutfağının en ünlüsü, İzmir damak tadı ile özdeşleşmiş, mayasız bir hamur işi olan boyoz tarifi... Çeşitli iç harçlarla da hazırlanabilen bu leziz ve yağlı hamurları, içi boş olarak da önceden ısıtılmış fırında, yüksek ısıda pişirebilirsiniz.

Farklı tariflerde hamuruna az miktarda tahin katılan, uzun süre dinlenen yufkaları dinlenen boyozları evde yapmanız da mümkün. Hazır yufka kullanarak işinizi de kolaylaştıralım hadi.

Unutmadan: Boyoz tarifini yapanlar yorumlarını paylaşabilirler bizimle

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için226/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

İzmir Boyozu Tarifi İçin Malzemeler

  • 5adetyufka

Arasına sürmek için:

  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1su bardağısu

Üzeri için:

  • 1su bardağımaden suyu
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 1su bardağısu
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

İzmir Boyozu Tarifinin Püf Noktası

Boyozları sosta dinlendirme sürelerine uymanız önemli.

nasil-yapilir

İzmir Boyozu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yufkayı tezgaha alın ve yağ su karışımını fırça ile sürün.

     
  2. Yufkayı ikiye katlayın.Tekrar yağ sürüp 4 eş parçaya bölün.Geniş tarafına peynir koyun.

     
  3. Kenarlarını kıvırmadan sıkıca sarın,ardından kendi etrafında döndürün.

     
  4. Bir kaba sıkı sıkı olacak şekilde dizin. Üstüne maden sulu karışımı döküp,ağzını kapatıp bir gece dinlendirin.

     
  5. Ertesi gün boyozları fırın tepsisine dizin,yumurta sarısını sürüp fırına verin. 180 derecede 25-30 dakika kadar pişirip çıkarın ve servis edin. Afiyetler olsun.
cooking-proposal

İzmir Boyozu Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzuya göre tahinli, peynirli, patatesli, ıspanaklı ya da kabaklı boyozlar hazırlayabilirsiniz.

İzmir Boyozu Tarifinin Servis Önerisi

Sıcak boyozları, katı yumurta eşliğinde servis edebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

9

hnfsrp26 Temmuz 2020 11:19
Verdiğiniz tarif fotoğraftaki boyoz değil kesinlikle. Tarife uyup yapmayın lütfen emeğinize, zamanınıza yazık olur!!
Yanıtla
demedi12 Ekim 2019 12:16
Tarife birebir uydum ama olmadı kurabiye gibi oldu.
Yanıtla
Merve26 Kasım 2015 14:22
İzmirli olarak bayılırım boyoza. Tarifiniz için çok teşekkürler öncelikle. Madem sormuşsunuz söyleyeyim: En iyi boyoz, İzmir'de Alsancak Dostlar Fırınında yenir :).
Yanıtla
Erhan Şenkür 23 Mayıs 2016 14:58
Yanıtla
İzmirin en güzel boyuzunu akanlarda yiyebilirsiniz
melisayasemin3526 15 Eylül 2023 19:14
Yanıtla
kesinlikle 👍

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?