Tepside Pofuduk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

1 su bardağı ılık süt

1 yemek kaşığı instant maya

4 yemek kaşığı toz şeker

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı sıvı yağ

2 adet yumurta beyazı

5,5 su bardağı un

1 yemek kaşığı tuz

200 gram kaşar peyniri (küp doğranmış)

Üzeri İçin:

2 adet yumurta sarısı

1,5 yemek kaşığı susam

Tepside Pofuduk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Geniş bir kasede ılık süt, maya ve şekeri karıştırın ve 5 dakika bekletin.

Üzerine ılık su, sıvı yağ ve yumurta beyazını ekleyip güzelce karıştırın.

Son olarak un ve tuzunu ilave edip yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edene dek yoğurun.

Hazırladığınız hamurun üzerini temiz bir bez ile örtüp oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın.

Mayalanmış olan hamuru 20 eşit bezeye bölün.

Bezeleri yuvarlayıp elinizle yassılaştırın ve ortasına kaşar peyniri ekleyip top haline getirin.

Hazırladığınız poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Daha yumuşak ve dolgulu poğaçalar için 10-15 dakika da tepside mayalandırabilirsiniz. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin.

185 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Pofuduk poğaçalarınız hazır, afiyet olsun!

rukiye 23 Aralık 2025 12:00

yıllardır bu tariften başkasını yapmam. pofudukluğu, lezzeti, her şeyiyle harika bir tarif.🤌🏻
- Yemek.com 23 Aralık 2025 14:12
  
  Bunu duyduğumuza çok sevindik. Afiyetler olsun 😍
Yemek.com Kullanıcısı 25 Şubat 2025 21:50

Şekeri çok fazla olduğu için hamur şekerli oluyor bunun yanında mayalı olmasına ragmen yumuşak olmuyor. Kullanılan malzemeye yazık.
rozery 20 Ekim 2023 16:01

Gerçekten çok güzel oldu. Sadece un miktarına hamurun kıvamına göre ekleme yaptım( işave 1 bardak) tadı yumuşaklığı mükemmel.elimize sağlık👌
- Yemek.com 23 Ekim 2023 06:16
  
  Afiyetler olsun!
Ganimenur 1 Aralık 2022 16:01

Gerçekten hamuru toparlamak çok uzun sürdü tadını da beğenmedim! Ben bu tariften bir daha asla yapmam!!!🙁😕
- Leyla Günbay 2 Aralık 2022 06:05
  
  Selamlar, yaşadığınız deneyim bizi üzdü. Tam olarak hangi aşamada sorun yaşadığınızı söylerseniz yardımcı olmak isteriz.
Afroditzey 31 Temmuz 2022 20:28

Söylenilen yağ miktarı çok fazla geldi. Her şeyi ölçülü yapmama rağmen kabarmadı yağ yüzünden ve vıcık vıcık oldu. :(
- Leyla Günbay 1 Ağustos 2022 06:47
  
  Merhabalar yaşadığınız deneyim için üzgünüz. Tarifte belirtilen su bardağı ölçüsü 200 ml'dir. Kullandığınız su bardağının ölçüleri daha fazla olabilir mi?
BrcAygn 10 Ocak 2021 16:56

Tarif mükemmell yalnızca çok fazla un gerekiyor kıvam alması için ama enfesss kokusu yumuşaklığı 👏🏼👏🏼
Secily 8 Ocak 2021 16:18

Tadı çok çok iyi 👍🏼 fakat hamuru toparlamak için neredeyse 8-9 bardak un kullandım. Her un aynı sertlikte değil biliyorum ama yoğurma aşaması aşırı zahmetli 😣 pişme süresi 15 dakika kadar sürdü.