Her Eve Lazım: Ihlamur Nasıl Toplanır, Nasıl Kurutulur?
07 Ağustos 2023
Favorilerime Ekle
Mis gibi kokusuyla ağacının bulunduğu sokağa adım atar atmaz tanıyıverdiğimiz, faydalarıyla özellikle kış aylarında mutfaklarımızdan eksik etmediğimiz şahane bir bitkiyleyiz bugün: Ihlamur! Daha önce ıhlamur en güzel nasıl demlenir konuşmuştuk, bu kez de ıhlamur ağacının yakına gidelim, ıhlamur nasıl toplanır, ne zaman toplanır, ıhlamur nasıl kurutulur adım adım anlatalım diyoruz.
Ihlamurun faydaları nelerdir, bundan da söz etmeden geçmeyeceğiz tabii, baştan söyleyelim diyor ve sizi tüm yönleriyle ıhlamur bitkisini tanımaya davet ediyoruz!
Ihlamur ağaçlarından mis gibi kokular yükselmeye başladığında ıhlamur ağaçlarının bulunduğu sokaklarda yürümek bile ayrı bir keyif halini alıyor, o güzelim ıhlamurları toplayıp kurutmak isteyenlerin ise aklında hemen "Ihlamur nasıl toplanır, ıhlamur ne zaman toplanır?" gibi sorular beliriyor. İşte o soruların cevapları da hemen aşağıda sizi bekliyor:
Ihlamur ağacı çiçeklenmeye başladıktan sonra, bulunduğunuz iklim koşullarına göre yaklaşık olarak haziran-temmuz aylarında toplanabilecek şekilde çiçeklerini vermiş olur.
Burada önemli olan ıhlamur ağacının üzerindeki çiçeklerin aşırı açılmamış ya da kahverengiye dönmemiş olmasına dikkat etmektir - ki bu da ilkbahar ve yaz aylarının başlarında mümkün olur.
Çiçekler de en çok bu dönemde yoğun bir aroma verir.
Ihlamur ağacından yaprak ve çiçekleri mümkünse güneşli ama nemsiz, kuru bir günde toplamayı tercih etmelisiniz.
Yağmur sonrası ıhlamur toplarsanız çiçekler ıslak olacağından kaliteleri ve aromaları düşecektir, aman dikkat.
Ağaçtan ıhlamurları ellerinizle doğrudan toplamanız en doğrusu olacaktır.
Bıçak ya da makas gibi ekstra malzemelere ihtiyaç duymadan ıhlamur yapraklarını ve çiçeklerini toplayabilirsiniz.
Topladığınız yaprakların da iri yapraklar olmadığından, körpe, küçük yaprakları seçtiğinizden emin olmalısınız. İşte bu kadar!
Ihlamur nasıl kurutulur?
Ihlamurları dikkatlice kutladınız, sıra geldi kurutmaya! Aşağıdaki adımları takip ederek ıhlamurları kolayca kurutabilirsiniz:
Topladığınız ıhlamurları güzelce ayıklayın.
Üzerindeki toz ve kirlerden kurtulmak için zarifçe çalkalayın ve yaprakları ellerinizle ayrıştırarak içlerinde yabancı cisimler kalmadığından emin olun.
Ardından topladığınız ıhlamur çiçeklerini ve yapraklarını temiz bir beze ya da tülbente serin.
Yaprak ve çiçeklerin birbirinin üzerini örtmediğinden, tek sıra halinde olduğundan emin olun.
Ardından aydınlık ama serin ve gölgeli bir yere serin. (Ihlamurları doğrudan güneş ışığına maruz bırakmadan kurutmanız önemli, aman dikkat.)
Ihlamurların tamamen kuruması için ara ara ters yüz edin.
Bu şekilde birkaç gün ya da 1 hafta boyunca kurutun.
Ardından hava geçirmez bir kapta, serin bir alanda saklayabilirsiniz, ellerinize sağlık.
Ihlamurun faydaları nelerdir?
Ihlamur özellikle çayı demlenerek mutfaklarımıza konuk ettiğimiz isimlerden. Peki ıhlamuru neden tüketmeliyiz, ıhlamur ne işe yarar dersiniz? Hadi gelin ıhlamurun ve ıhlamur çayının yaygın olarak bilinen faydalarına göz atalım:
Bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar içeriyor ve hastalıklara karşı koruyucu etki sağlıyor.
Ihlamur, doğal yatıştırıcı özellikler gösteriyor ve sinirleri sakinleştirerek uyku kalitesini artırıyor.
Boğaz ağrısını ve öksürüğü yatıştırarak rahatlama sağlıyor.
Sindirim sistemini düzenleyerek hafif karın ağrılarını ve mide rahatsızlıklarını hafifletebiliyor.
Stres ve kaygıyı azaltıyor.
Cilt bakımında kullanılarak cildi temizliyor.
Uzun vadede yaşlanma karşıtı bir etki oluşturuyor.
Ateşi düşürmeye yardımcı olarak ateşli durumlarda vücut sıcaklığını dengeleyebiliyor.
Ihlamur ağacı nerede yetişir?
Ihlamur ile ilgili bu kadar çok konuşunca "Ihlamur ağacı nerelerde yetişir acaba?" diye düşünmüş olabilirsiniz, ona da hemen yanıt verelim:
Ihlamur ağacı ılıman iklimin yaşandığı alanlarda kolaylıkla yetişme imkanı bulabiliyor.
Dünya üzerinde en çok Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika'da doğal olarak bulunabiliyor.
Özellikle geniş yapraklı ormanlar, nemli vadiler ve dere kenarları gibi doğal yaşam alanlarında bolca kendisine rastlanabiliyor.
Ülkemizde de süs bitkisi gibi parklarda, bahçelerde, hatta sokaklarda sıkça karşımıza çıkıyor.
Nemli toprakları seven ıhlamur ağacı sizin de bahçenizde varsa toprağının nemini korumaya dikkat etmeniz, iyi drene edilmiş toprakları tercih etmeniz önemli, aklınızda bulunsun.
Yorumlar
0