Kurban Bayramı zamanı geldiğinde akıllara en çok takılan sorulardan biri "Kurban eti yıkanır mı?" sorusu oluyor, bayram sürecinde yerine getirilen ibadetin ardından elde edilen etler yenmeden ve dağıtılmadan önce yıkanılır mı yıkanılmaz mı kararsız kalınabiliyor.
Eğer bu konuda sizin de aklınızda soru işaretleri oluşuyorsa, "Kurban eti yıkanmalı mı yıkanmamalı mı?" diye düşünüyor, eti yıkamak zararlı mı sağlıklı mı tam olarak bilemiyorsanız böyle buyurun hemen. Kurban eti yıkanır mı, yıkanmaz mı detaylarıyla öğrenelim.
-
Kurban eti yıkanır mı?
Kurban eti yıkanır mı sorusunun cevabını hızlıca vererek başlayalım: Daha hızlı bakteri üretmemesi ve bakterilerin her yere yayılmaması için kurban etinin yıkanması önerilmez.
-
Kurban eti kavurmadan önce yıkanır mı?
Kurban eti pişirmeden önce yıkanır mı, kavurmadan önce yıkanır mı gibi sorular aklınızı karıştırıyorsa bunun yanıtlarını da adım adım paylaşmış olalım:
Ancak yine de eti yıkamadan yemek ya da dağıtmak içinize sinmiyorsa şunları bilmenizde fayda var: Eğer etinizde dışkı gibi hayati tehlike oluşturabilecek bir kalıntı gördüyseniz etinizi yıkayabilirsiniz. Ancak sağlıklı şekilde kesilmiş ve dinlendirilmiş eti yıkarsanız su, etin üzerindeki bakteri oluşum sürecini hızlandıracaktır. Eti dondurucuda muhafaza edecekseniz bu durumda da yıkamanız önerilmez, zira yıkadığınız etin üzerinde kalacak su damlaları da ekstra buzlanmalara sebep olacak ve çözdürdüğünüzde eriyen su damlaları yine bakteri oluşum sürecinin hızlanmasına sebep olacaktır, aman dikkat.
Not: Yıkama işlemi için sıcak ya da soğuk su kullanmanız da bakteri oluşum sürecinde olumlu etkilere sahip değil. Soğuk ya da oda sıcaklığındaki su bakteri oluşumunu arttırırken sıcak suyla yıkadığınızda da etin üzerinde bakteri oluşum süreci hızlanacağı gibi etin yapısı da bozulacaktır, aklınızda bulunsun.
Şu yazımıza da mutlaka göz atın:
Kırmızı ya da Beyaz Et Aslında Yıkanmalı mı, Yıkanmamalı mı?
Yorumlar
0