2013'ten beri özellikle Ankara’da yaşayanlar için şehir ve yaşam rehberi görevi gören Radyo Departmanı, Yemek.com için yazdı.
Baharın gelmesiyle birlikte Ankara da o gri uykusundan uyanmış gibi, her yer kıpır kıpır.
Ama biliyorsunuz kahve severler için mevsimler gelmiş geçmiş hiç fark etmez, o kahve de günün her vakti içilebilir. Biz de Ankara’da geçtiğimiz sezon boyunca açılan 5 kahvecinin 5 ayrı kahvesini sizler için derledik.
Chemex'i k ile mi ç ile mi okuyorduk: Grano Coffee & Sandwiches
Grano Coffee and Sandwhices - Ankara
Grano, Ankara’nın sakin bir köşesinde kalmış küçük bir yer. Aşti’ye 5 dakika uzaklıkta sayılabilecek bu yer kahveleri ve bilhassa sandviçleri ile meşhur. Ancak biz bugün size burada Chemex’i denemenizi öneriyoruz. Chemex özellikle son zamanlardaki yükselişi ile popüler bir kahve demleme yöntemi olsa da henüz Türkiye’de fazla yaygın değil.
Chemex
Ankara’da ise Grano bu demleme yöntemini ilk deneyen yerlerden biri. Biz denedik ve beğendik. Sıra sizde.
Grano Coffee & Sandwiches Adres: Biskek Caddesi 3. Sokak 5 /A Emek, 06500 Cankaya/Ankara
Grano Coffee & Sandwiches Telefon: (0312) 222 2207
Hario V60 neydi, Hario V60 emekti: Arabica Coffee House
Arabica Coffee House - Ankara
Arabica, Tepe Prime’da açıldıktan sonra bir anda bütün kahve severlerin favorisi oldu, kuşkusuz bunda mekanın enfes kruvasanlarının da etkisi büyük. Şehir merkezine uzak olmasına rağmen sizi buraya getirecek olan en önemli şey tabii ki Hario V60 kullanmaları olmalı.
Hario V60
Drip (demleme) yöntemlerini gitgide geliştiriyorlar ama biz klasikten şaşmamaya kararlıyız. Kahvenin en güzel filtrelenme şekillerden biri Hario. Seviyoruz.
Arabica Coffee House Adres: Eskişehir Yolu Dumlupınar Bulvarı No: 266 C-04, Tepe Prime İş Merkezi, 06520 Çankaya/Ankara
Arabica Coffee House Telefon: (0312) 284 0199
Macchiato diyorlar, nefis diyorlar: Eagles Coffee
Eagles Coffee - Ankara
Eagles Coffee Ankara’ya henüz yeni açılsa da, kartal ambleminin bütün ihtişamı ile birlikte Macchiato’sunu da favorilerimize eklememiz çok çabuk oldu. Fiyatı biraz pahalı, ama uzun zamandır içmediğimiz kadar sevdik bu kahveyi.
Macchiato
Bazen klasiklerden sıkılıp yeni heyecanlar arayabilirsiniz, ya da sadece biraz özel ilgi istersiniz. Öyle durumlarda geleceğiniz yeri bulduk.
Eagles Coffee Adres: Prof Dr. Ahmet Taner Kışlalı Mh. 2846 Sok Dora Park Villaları No:2, Ankara
Latte'siyle kalbimizi çaldı: Kraz Coffee Shop
Kraz Coffee - Ankara
Kraz, Ankara’da baharın gelmesi ile birlikte açılan kahvecilerden biri. En önemli özelliği İstanbul’un meşhur Petra’sının kahvelerini satıyor olması. Chemex’leri de var. Ama biz, bir mekanın kahvesinin güzel olup olmadığını en temel olarak latte’sinden anlayacağımızı düşündük ve beğendik.
Latte
Taze çekilmiş çekirdeklerin kimilerine acı bile gelebilecek hissi vermesi güzel. Tanımak için biraz daha zamana ihtiyacımız var. Ama şimdiden kalbimizi kazanmayı bildi.
Kraz Coffee Shop Adres: Hilmi Barlas Yasam Merkezi Alacaatli Yolu 9G2 Cayyolu-Umitkoy, Ankara
Kraz Coffee Shop Telefon: (0312) 240 3646
London Fog Latte'si varmış, merak kediye kahve içirdi: Coffee Lab
Coffee Lab - Ankara
Coffee Lab, Balgat’ta açıldıktan sonra kısa zamanda popüler oldu ve özel kahveleri de farklı tatları arayanlar için iyi bir alternatif.
London Fog Latte
Bizim bugün tavsiye edeceğimiz kahve ise London Fog Latte. Kahveyi elinize aldığınız gibi isminin ona ne kadar yakıştığını anlıyorsunuz. Latte ve Earl Grey karışımından oluşuyor. İlk denemenizde tadı farklı gelse de, zaman içerisinde seveceğiniz garanti.
Coffee Lab Adres: Ehlibeyt Mh., Ceyhun Atuf Kansu Cd No:114, 06520 Çankaya
Coffee Lab Telefon: (0312) 474 0600
Yorumlar
0