Turplu tarifler için en uygun seçenekler arasında; yoğurtlu turp salatası, cevizli turp mezesi ve limonlu turp salatası bulunuyor diyebiliriz.
Turpu pişirerek değerlendirmek için turp çorbasını ya da fındık turp turşusunu deneyebilirsiniz. Turpun kendine özgü keskin tadı ve çıtır dokusu, sofraya küçük bir tabakla bile çeşitlilik katacak her halükarda.
"Turpla ne yapılır?" diye düşünüyorsanız nasıl bir sofra hazırlayacağınızdan yola çıkabilirsiniz. Balığın yanına salata olarak, köftenin yanına ise cevizli bir meze olarak tercih edebilirsiniz kendisini. Gelin, nefis bir sebze olan turpu farklı şekillerde değerlendiren tariflere birlikte bakalım.
Mutfakta turp kullanımı, kök sebzenin kıtır yapısını koruyup farklı ısıl işlemlerle tatlılaşmasına vesile olmaktır aslında. Kış dönemine girdiğimiz şu zamanlarda, sağlıklı tarifler arayışında olduğumuzda sık sık ona yöneliriz. Aşağıdaki tarifler de bunun bir göstergesi aslında:
Gelin, en taze yeşilliklerle harmanlanan standart bir turp salatası formundan çıkıp mutfağın sınırlarını zorlayacağımız çıtır çıtır turplu tarifler listemize birlikte göz atalım.
Pürüzsüz dokusuyla turplu çorba tarifleri arasında ezber bozacak. Beyaz turp, tereyağında soğan ve sarımsakla kavrulacak, kolayca hazır yani çorbamız. Blenderdan geçirildikten sonra çorba listenizi çeşitlendirmiş olacaksınız kış zamanı.
Tarifi için: Turp çorbası tarifi
Et yemeklerinin yanına çok yakışan tarifimizle devam edelim. Rendelenmiş turp ve havuç, süzme yoğurtla bir araya geliyor kolayca. Üzerine de zeytinyağı ve maydanoz ekleniyor. Az malzemeyle hazırlayabileceksiniz.
Tarifi için: Yoğurtlu turp salatası tarifi
Doğrudan turplu salata tarifleri klasikleri arasında yer alıyor. İnce halkalar halinde kesilen turplar, maydanoz, limon suyu ve zeytinyağıyla harmanlanıyor. Turplu tarifler arasında günlük sofraya kolayca ekleyebileceğiniz türden diyebiliriz.
Tarifi için: Turp salatası tarifi
Soğuk başlangıçlar ve turplu mezeler içinde en nefis mezelerden biri. İncecik dilimlenen fındık turplara kıyılmış ceviz ve maydanoz yancı oluveriyor. Cevizin dokusuyla farklılaştığını söyleyebiliriz turplu salatalar arasında.
Tarifi için: Cevizli turp mezesi tarifi
Yemek öncesi damağı temizleyecek kadar kuvvetli desek ona. Fındık turplar, sarımsak, renkli karabiber ve limon dilimleriyle turşu oluyor. Elma sirkesi kullanıldığını da söylemeden geçmeyelim. Hazır olduğunda küçük bir porsiyonunu bakliyat yemeklerinin yanında sunabilirsiniz.
Tarifi için: Fındık turp turşusu tarifi
Turplu atıştırmalık tarifleri arayanlar için hızlıca hazırlanabilecek kadar nefis. Yoğurtsuz turplu tarifler arıyorsanız deneyebilir, kebap veya ızgara köftenin hemen yanına iliştirebilirsiniz.
Tarifi için: Turp mezesi tarifi
Turplu ana yemek tarifleri porsiyonları arasına koyalım bu tarifimizi de. Soğan, rendelenmiş havuç ve zeytinyağıyla hazırlanan turp otu yemeği, ot yemeklerini sevenler için nefis cidden.
Tarifi için: Turp otu yemeği tarifi
Kışlık turplu yemek tarifleri yanına en çok yakışacak eşlikçi de yine turp turşusu ile oluyor aslında. Japon turpu, pirinç sirkesi, esmer şeker ve tuzla hazırlanan karışımda bekleyecek. Rengi için zerdeçal seçeneği de bulunuyor. Dilim dilim sunun deriz.
Tarifi için: Sarı turp turşusu tarifi
Farklı turp çeşitlerini sofraya taşımak mı istiyorsunuz, o zaman bu tarif tam size göre aslında. Üzerini salatalık dilimleri, maydanoz ve zeytinle süsleyebilir, ana yemeğin etrafına koyabilirsiniz onu sofrada.
Tarifi için: Karpuz turp salatası tarifi
Akdeniz yeşillikleri, ince turp dilimleri, minik mısırlar ve fasulye filizi... Kızarmış ekmek küpleri ve balzamik sirkeli sosla maskolin salatası, farklı dokuları vadediyor sizler için.
Tarifi için: Maskolin salatası tarifi
Turplu salata ve mezelerin yanına ne gider? Balık, köfte, tavuk, kuru fasulye ve nohutla başlayabilirsiniz.
| Sofra | Turplu tarif seçimi | Yanına Ne Gider? |
|---|---|---|
| Balık sofrası | Turp salatası | Fırında balık ve roka |
| Köfteli akşam yemeği | Cevizli turp mezesi | Izgara köfte ve bulgur pilavı |
| Tavuklu aile menüsü | Yoğurtlu turp salatası | Fırında tavuk |
| Sıcak başlangıç | Turp çorbası | Kıtır ekmek ve sebzeli ana yemek |
| Sebze ağırlıklı öğün | Turp otu yemeği | Yoğurt ve bulgur pilavı |
| Bakliyat sofrası | Fındık turp turşusu | Kuru fasulye ve pilav |
| Farklı lezzetler | Sarı turp turşusu | Gimbap veya pilavlı tabaklar |
Turp çorbası, yoğurtlu salata, limonlu salata, cevizli meze ve turşu hazırlayabilirsiniz.
Evet. Turp çorbasında beyaz turp önce tereyağında kavruluyor, ardından soğan, sarımsak, un ve suyla pişiriliyor.
Evet. Yoğurtlu turp salatasında rendelenmiş turp ve havuç, süzme yoğurtla karıştırılıyor.
Cevizli turp mezesinde turp, ceviz ve maydanoz bulunuyor. Diğer turp mezesi tarifinde ise ceviz bulunmuyor.
Malzemeleri önceden yıkayıp hazırlayabilirsiniz ancak sosla birleştirmeyi servise yakın yapın.
Yorumlar
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!