Tavuk yemekleri mutfağın en joker oyuncularından biri. Fırında, ızgarada, tavada ya da sulu yemek olarak… Her haliyle sofraya yakışıyor ama işin sırrı yanında ne servis ettiğinizde gizli. Doğru eşlikçilerle sade bir tavuk yemeğini bile dengeli, doyurucu ve keyifli bir menüye dönüştürmek mümkün.
Net söyleyelim: Tavuğun yanına en çok pilav, makarna, sebze yemekleri, salatalar ve yoğurtlu mezeler yakışır. Tavuk genelde hafif bir protein olduğu için yanına hem doyurucu hem de dengeleyici seçenekler eklemek sofrayı tamamlar.
Şimdi gelin, bu menüyü birlikte kuralım.
Tavuğun Yanına Ne Gider: Menü Önerileri
Tavuk menüsü oluştururken amaç, lezzeti dengelemek ve çeşitlilik sağlamaktır. Fırın ya da kızartma tavuk gibi tariflerin yanında ferahlatıcı ve hafif dokunuşlar çok iyi gider.
İyi bir tavuk menüsünde şu gruplar yer alır:
- Çorba (yumuşak başlangıç)
- Yardımcı yemekler (pilav, makarna)
- Sebze yemekleri (denge sağlar)
- Salata (ferahlık katar)
- Yoğurtlu mezeler (lezzeti tamamlar)
Tavuğun Yanına Ne Gider: En Uyumlu Tarifler
- Lokanta usulü mercimek çorbası
- Pirinçli yoğurt çorbası
- Şehriyeli pilav
- Soslu makarna
- Kremalı spagetti
- Patlıcanlı pilav
- Fırınlanmış patates püresi
- Bostana salatası
- Patlıcan ezmesi
- Fırında kaşarlı patates
- Damat tatlısı
- Lotus tatlısı
-
Lokanta usulü mercimek çorbası tarifi
Pürüzsüz kıvamıyla beyaz et menüsüne geçmeden önce mideyi ısıtan, her evde pişen restoran usulü başlangıçlardan. Lokanta usulü mercimek çorbası, tavuğun olduğu sofralarda kuşkusuz en klasik başlangıç.
Tarifi için: Lokanta usulü mercimek çorbası tarifi
-
Pirinçli yoğurt çorbası tarifi
Tavuğun doyuruculuğu bir başka tabii. Pirinç taneleri, nane kokusu ve şifa dolu bir kase... Pirinçli yoğurt çorbası, tavuk yemeğine geçmeden önce hafif başlangıçlardan olacak.
Tarifi için: Pirinçli yoğurt çorbası tarifi
-
Şehriyeli pilav tarifi
Akşam yemeği için mutfağa girip "Tavuğun yanına ne gider" diye düşündüğünüzde akla ilk gelen, tereyağı kokulu, tane tane dökülen o klasikleşmiş yancıya yer vermesek olmazdı. Şehriyeli pilav kuşkusuz tavuk yemekleri yanına en çok yakışan yancıların başında geliyor.
Tarifi için: Şehriyeli pilav tarifi
-
Soslu makarna tarifi
Mutfakta fazla vakit harcamadan "Tavukla ne yapsam" diyenlerin imdadına anında yetişecek tariflerin başında geliyor bu tarifimiz. Domatesin tatlı aromasını tavuğun lezzetiyle tamamlayan pratik karbonhidrat alternatifi.
Tarifi için: Soslu makarna tarifi
-
Kremalı spagetti tarifi
Zengin kremasıyla "Tavuk yemeklerinin yanına ne gider" sorusuna İtalyan rüzgarı estirecek bir tarif. Pürüzsüz dokusuyla beyaz etin sadeliğine en çok yakışan eşlikçilerden biri.
Tarifi için: Kremalı spagetti tarifi
-
Patlıcanlı pilav tarifi
Tavuk menüsüne biraz daha yöresellik katalım mı? Ağırbaşlı bir hava katmak isteyenler için patlıcanın aromasını pirinçle harmanlayan pilavlardan kendisi.
Tarifi için: Patlıcanlı pilav tarifi
-
Fırınlanmış patates püresi tarifi
Pürüzsüz dokusu fırında kızararak kabuk bağlayan, fırın tepsisine dizilmiş sulu bir "Tavuk but yanına ne gider" derseniz, hiç tereddütsüz önereceğimiz taban kendisi.
Tarifi için: Fırınlanmış patates püresi tarifi
-
Bostana salatası tarifi
İncecik kıyılmış taze malzemeleri ve nar ekşisi dokunuşuyla, beyaz etin sadeliğini bıçak gibi keserek damağı tazeleyen bir Güneydoğu salatası. Kaşık kaşık yenecek ve ferah ferah iyi gelecek tavuk yemeklerinin yanında.
Tarifi için: Bostana salatası tarifi
-
Patlıcan ezmesi tarifi
Ateşin isli kokusunu masaya taşıyan, tavuğun yanına meze olarak harika gidecek kendisi. Zeytinyağı ve sarımsakla şahlanacak eşlikçilerden zira.
Tarifi için: Patlıcan ezmesi tarifi
-
Fırında kaşarlı patates tarifi
Dışı nar gibi "kızarmış tavuğun yanına ne gider" diye düşünenler burada mı? Bu tarif biçilmiş kaftan kesinlikle. Eriyen peyniri ve fırınlanmış yumuşacık patatesiyle yemeğin cazibesini ikiye katlıyor.
Tarifi için: Fırında kaşarlı patates tarifi
-
Damat tatlısı tarifi
Yeterince doyurucu bir ana yemeğin ardından, mideyi yormadan damakları şenlendiren şık bir kapanış yapmaya ne dersiniz? Görünüşü ile de damakları sulandıracak türden diyebiliriz onun için.
Tarifi için: Damat tatlısı tarifi
-
Lotus tatlısı tarifi
Karamelize bisküvi notasının dokusuyla buluştuğu, son dönemin en popüler ve modern tatlısıyla menüye bir nokta koyabilirsiniz. Tavuk tarifinden sonra kaşık kaşık yenecek ve damakları ferahlatacak kendisi.
Tarifi için: Lotus tatlısı tarifi
-
Fırında tavuk but tarifi
Tüm bu muazzam yancıların etrafında şekilleneceği; dışı çıtır çıtır kızarmış, içi kendi suyuyla lokum gibi kalmış, menünün ana yıldızı olan fırında tavuk but tarifini de bırakalım buraya. Tüm yapılış detaylarını burada bulabilirsiniz.
Tarifi için: Fırında tavuk but tarifi
-
Sık Sorulan Sorular
-
Tavuğun yanına pilav mı makarna mı daha iyi gider?
İkisi de gider ama klasik tercih pilavdır. Daha hafif bir menü için makarna da tercih edilebilir.
-
Tavuğun yanına yoğurt gider mi?
Evet, özellikle yoğurtlu mezeler tavukla çok iyi uyum sağlar.
-
Tavuk menüsü nasıl hazırlanır?
Çorba, pilav veya makarna, salata ve meze dengesiyle hazırlanmalıdır.
-
Tavuğun yanına içecek ne gider?
Ayran en klasik ve en uyumlu seçenektir.
-
Tavukla en iyi sebze hangisi?
Patates, havuç ve kabak en uyumlu sebzeler arasında yer alır.
Şu yazılarımız da size yardımcı olmaya hazır:
Özbek Pilavının Yanına Ne Gider?
Mercimek Köftesinin Yanına Ne Gider?
Fırında Makarnanın Yanına Ne Gider?
Kıymalı Makarnanın Yanına Ne Gider?
Yorumlar
0