Bu pırasayı bir kere yiyin hep böyle yapmak isteyeceksiniz. Zeytinyağlı pırasa tarifi için mutfak sizi bekler.
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.
Sürekli Hazırlamak İsteyeceğiniz:
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi
03 Ekim 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
50 dakika
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogrampırasa(ayıklanmış)
- 3adet orta boyhavuç
- 1+1/4çay bardağızeytinyağı
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 3/4çay bardağıpirinç(baldo veya kırık pirinç)
- 1yemek kaşığınane
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıacı pul biber
- 2,5yemek kaşığıtoz şeker
- 3çay kaşığıtuz
- 2su bardağısıcak su
Zeytinyağlı Pırasa Tarifinin Püf Noktası
En son malzemenin yüzüne çıkacak kadar kaynar su ekleyin.
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağı’nda naneyi biraz kavurun.
- Ardından sırasıyla karabiber, domates salçası, biber salçası ve pul biberi ekleyin ve biraz daha kavurun.
- Ayıklanmış pırasa ve soyulmuş havuçları yıkayın ve yuvarlak keserek birlikte tencereye atın.
- Malzemeleri sadece alttan üste doğru çevirerek karıştırın. Hiç su eklemeden tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakın. Tencerenin buharı çıkar çıkmaz ocağın altını en düşük seviyeye getirin.
- Pırasaların rengi solmaya başlayınca (yaklaşık 10 dakika) yıkadığınız pirinci tencereye atın.
- Malzemenin yüzüne çıkacak kadar kaynar su ekleyin.
- Şeker ve tuzu da ekledikten sonra nazikçe karıştırın ve kısık ateşte bir 40 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
0