Mutfağı Ege Esintileri Sarsın:

Zeytinyağlı Börülce Salatası Tarifi

03 Ocak 2017

Tarif Defterime
Ekle

Ege mutfağının en sevilen isimlerinden börülcenin hem taze hem de kuru halini kullanıp nefis bir salata yapmak gibisi yok.

Bildiğiniz tüm salataları unutturacak, doyuruculuğu ve besleyiciliğiyle vazgeçilmeziniz olacak bu salatayı mutlaka denemelisiniz.

Üzerine de zeytinyağı bol, sarımsaklı, limonlu nefis bir sos hazırladınız mı, tamamdır.

Şimdiden afiyetler olsun!

Devamını Oku

4 kişilik

20 dakika

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Zeytinyağlı Börülce Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Önceden suda ıslattığınız kuru börülcelerin suyunu süzdürün, bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave ederek iyice yumuşayana kadar haşlayın.
Ayrı bir kapta ayıkladığınız taze börülceleri de bir süre haşlayın.
Yumuşayan kuru ve taze börülcelerin sularını süzdürüp aynı salata kabının içinde bir araya getirin.
Ardından sosunu hazırlamak için sarımsakları ince ince doğrayın. (Arzuya göre sarımsakları rendeleyebilirsiniz)
Doğradığınız ya da rendelediğiniz sarımsakları zeytin yağı, taze sıktığınız limon suyu ve tuzla bir araya getirip iyice karıştırın.
Son olarak, sosu kuru ve taze börülcelerin üzerine gezdirin ve bekletmeden afiyetle yiyin. İşte bu kadar basit.