Siz de sabahları evinize mayalı ekmek kokusunun yayılmasını sevenlerden misiniz? ''İyi ama mayalı bir şeyler yapmak için en az 1-2 saat dinlendirme gerekiyor, sabah kahvaltısına nasıl yetişsin?''dediğinizi duyar gibiyim. Hiç merak etmeyin sizlere oldukça kısa mayalanma süresi olan mis gibi mayalı ekmek tarifim var. Hadi tarife geçelim... 
Sabaha Çabucak Hazır:
Zeytinli Kuru Domatesli Ekmek Tarifi
03 Eylül 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Zeytinli Kuru Domatesli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağısüt(elinizi yakmayacak kadar sıcaklıkta)
- 1paketinstant maya
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 1,5yemek kaşığıtoz şeker
- 1,5tatlı kaşığıtuz
- 3çay bardağıun(kontrollü ekleyin, undan una değişiklik gösterebilir)
- 2yemek kaşığıceviz içi
- 1kasekuru domates
- 1/2kasesiyah zeytin
Zeytinli Kuru Domatesli Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Su bardağı ölçüm 180 ml,çay bardağı ölçüm 100 ml.
Zeytinli Kuru Domatesli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru domateslere kaynar su dökün, yumuşamasını bekleyin.
- Süt, zeytinyağı, kekik, şekeri bir kaba alıp karıştırın, üzerini örtün. Siz malzemeleri doğrayana kadar mayanız aktifleşmiş olacak (yaklaşık 5 dakika).
- Kuru domates ve zeytinleri doğrayın, fazla suyunu alın.
- Aktifleşen mayaya tuzu ve azar azar unu ilave edin (Hamur ele yapışmayacak ama çok sert bir kıvamda da olmayacak).
- Daha sonra ceviz, kuru domates ve zeytini ekleyin, karıştırın. Sadece 10 dakika dinlendirin.
- Bu sırada fırını 180 derece turbo alt üst ayara getirin.
- Yağladığınız küçük kalıplara veya tepsiye/borcama hamuru paylaştırın.
- Hamurların üzerine biraz zeytinyağı ve tuz gezdirin.
- 180 derece turbo alt üst ayarda üzeri iyice kızarana kadar pişirin (yaklaşık 30 dakika).
- Mis gibi ekmeklerimiz hazır! Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Un ölçüsü su bardağı olacaktır sanırım
Yanıtla
Yanıtla
Merhaba, tarifimizde çay bardağı ölçüsü verilmiştir. Kontrollü şekilde eklemenizi öneririz. Afiyet olsun.
Yorumlar
2