Kahvaltıya Çabucak Hazır:

Çakallı Menemeni Tarifi


Günaydın! Menemeni böyle deneyin derim. Sabah yapıldığında içine soğan koymuyorum ben. Siz dilerseniz eklerseniz. Bir kaç püf noktası var. Hepsiyle beraber tarifi paylaşıyorum.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Çakallı Menemeni Tarifi İçin Malzemeler

  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1/2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2yemek kaşığısıvı yağ
  • 2adetyeşil biber(acı severseniz birini acı koyun)
  • 1/2yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2yemek kaşığıbiber salçası
  • 2adetdomates
  • 2adetyumurta
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber
  • 1tutamkekik(üzeri için)

Çakallı Menemeni Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tavaya tüm yağlar alınır.
  2. Yağ hafif ısındığında küçük küçük kıyılmış biber eklenir. (Soğan ekleyecekseniz gene küçük küçük kıyıp en başta soğanı ekleyin. Soğan hafif kavrulduğunda biber ekleyip devam edin)
  3. Biber hafif kavrulmaya ve küçülmeye başladığında salçalar eklenir.
  4. Salça kavrulmaya başladığında küçük küçük kıydığınız domates eklenir.
  5. Püf nokta 1; yazdan hazırlanan domates sos da kullanabilirsiniz. Ya da çeri kullanın. Tadı çok daha farklı ediyor emin olun.
  6. Domatesler biraz yumuşamaya başladığında üzerine iyice hemhal olması için ılık su eklenir. Çatalla eze eze karıştırılır.
  7. Püf nokta 2; kabuklu domates kullandıysanız, kabukları kaldıysa ve pürüzsüz olsun isterseniz bu aşamada blenderdan geçin. 1-2 dakika göz göz oluncaya dek pişirin.
  8. 2 yumurta önce bir kabın içine kırılır. Sarısı beyazı birbirine geçene dek çırpılır.
  9. Püf nokta 3; yumurta harcın ortasına az az eklenir. Koyarken sürekli çatalla karıştırılır. Bir de tavanın yan duvarlarına gelmemesi sağlanır.
  10. Çünkü yan duvarlara değdiğinde yumurta beyaz beyaz kalıyor. Hoş olmuyor. Yumurtayı ortadan ekleyip, çatalla bu esnada karıştırmak gerekiyor. Önce harç biraz sıvı olacak. Yumurta piştikçe katılaşacak.
  11. Göz göz olduğunda son olarak baharatlar eklenir. Toz kekikle süslenir. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

esperismaa
Merhaba! Diğer tüm tarifler için lütfen Instagram hesabıma gelin💜 instagram hes...
Devamını okuyun
0takipçi16 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?