Rengarenk:

Zerdeçallı Patlıcanlı Basmati Pilavı Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

PİLAV TARİFLERİ

12 Mart 2021

Tarif Defterime
Ekle

Patlıcanları, kapya biberleri ve zerdeçalın katkısı sapsarı rengiyle gönüllere taht kuracak, sofraların aranan ismi olacak zerdeçallı patlıcanlı basmati pilavı tarifiyle geldik bugün!

Haydi hazırsanız sizi mutfağa kadar alalım, kolları sıvayıp işe koyulalım. Pişirip kenara aldığımız patlıcanlar, kavrulan pirinç ve kapya biberlerle buluşsun; baharatlarımız son noktayı koysun! Enfes pilavımız yiyen herkesten tam puan alsın!

Hazırsanız ziyafete bekliyoruz sizi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Zerdeçallı Patlıcanlı Basmati Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

2su bardağıbasmati pirinç
2yemek kaşığıtereyağı
3yemek kaşığısıvı yağ
1adetkapya biber
1adetpatlıcan
2çay kaşığıtoz zerdeçal
1çay kaşığıtuz
2,5su bardağısu

Pişirmek için:

1adetVestel Ziyafet Pişirici

Zerdeçallı Patlıcanlı Basmati Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanı küp küp doğrayın ve bir süre suyun içinde bekletin. Vestel Ziyafet Pişirici’nizi 5 numaralı 'Et Sote' moduna alın, tencereye sıvı yağı ekleyin.
Sıvı yağ ısındıktan sonra suda beklettiğiniz patlıcanları kurulayın ve tencereye ilave edin, altın rengi olana dek pişirin.
Pişmiş olan patlıcanları süzdürün ve tenceredeki yağı kenara alın. Tereyağı ve basmati pirincini Vestel Ziyafet Pişirici’nin tenceresine ilave edin ve 5 numaralı 'Et Sote' modunda 10 dakika kavurun.
Patlıcanı, küp küp doğranmış kapya biberi, toz zerdeçalı, tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika daha kavurun ve suyu ilave edip kapağını kapatın.
Vestel Ziyafet Pişirici’nizi 7 numaralı 'Pilav' modunda, geri sayım başladıktan sonra 8 dakika geçene dek pişirin.
Buhar tahliyesini sağladıktan sonra kapağını açın. 5 dakika demlenmesini beklediğiniz pilavı servis tabağına alıp servis edin. Ziyafet olsun!