Ağır Ağır Pişsin:

Kök Sebzeli Kısa Kaburga Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kök sebzeli kısa kaburga tarifi, şık akşam yemeklerine ve sevdiklerinizle çevrili hoş davet sofralarına çok yakışacak bir tarif! Mutfakta yeni olup kendine güvenmeyenlerin dahi ustalıkla hazırlayabileceği bu enfes kısa kaburgalar, yiyenlerden tam not alacak.

Haydi hazırsanız sizi mutfağa kadar alalım ve hızlıca işe koyulalım. Etlerimiz önce hızlıca renk alsın, sonra ağır ağır pişerek lezzetini üçe katlasın! Kök sebzeleri de ekleyince geriye sadece sosu hazırlamak kalıyor, lezzet yolculuğumuz sofrada noktalanıyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

4.5 saat
ingredients

Kök Sebzeli Kısa Kaburga Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kilogramkısa dana kaburga eti
  • 1adetkuru soğan
  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 8dişsarımsak
  • 2su bardağısıcak su
  • 1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1adetdefne yaprağı
  • 3adethavuç
  • 4adetmini patates
  • 1adetkereviz
  • 1tatlı kaşığınişasta

Pişirmek için:

  • 1adet
    vestel_ziyafetPişirici

Kök Sebzeli Kısa Kaburga Tarifinin Pişirme Önerisi

Mod değişikliği için Vestel Ziyafet’i kapatın, yeni mod için tekrar açarak tarifte belirtilen modu seçin.

Kök Sebzeli Kısa Kaburga Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Vestel Ziyafet Pişirici’nizi 5 numaralı Et Sote modunda çalıştırın. Etlerin fazla yağlarını temizleyip tuz ve karabiberle ovun.
  2. Ardından Vestel Ziyafet Pişirici’nizin tenceresine yağı ekleyin. Soğanları minik küpler halinde doğrayın ve etlerle birlikte Vestel Ziyafet’e ekleyin. Etlerin her yeri renk alana kadar pişirin.
  3. Renk alan etlere sarımsakları, defne yaprağını, toz biberi ve suyu ekleyip kapağını kapatın. 6 numaralı Yavaş Pişirme modunda 3,5 saat, etler yumuşayana kadar pişirin.
  4. Etleriniz pişerken sebzeleri iri parçalar halinde doğrayıp kenara alın. Etleri tencereden çıkartın ve doğranmış sebzeleri tencereye alıp tabana yerleştirin.
  5. Etleri, sebzelerin üzerine alıp kapağı kapatın ve 30 dakika daha Yavaş Pişirme modunda pişirin. Ardından buharı tahliye edip kapağı açın.
  6. Sebzeler ve et istediğiniz yumuşaklığa geldikten sonra, suyundan ayırıp servis tabağına alın. Nişastayı soğuk suyla inceltip, tencerede kalan et suyuna ekleyip karıştırın.
  7. Son olarak et suyu koyulaşınca, et ve sebzelerin üzerine sürerek servis edin. Ziyafet olsun!



Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?