Gaziantep yöresine ait, marifetinizi gösterebileceğiniz bir tarif bu. Yuvalama çorbasını siz de evde kolayca hazırlayabilir, doyurucu bir çorba tarifiyle sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Gaziantep'ten Geliyor:
Yuvalama Çorbası Tarifi
06 Haziran 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
12 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Yuvalama Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- Yarımkilogramkuşbaşı et
- 2su bardağınohut
- 1su bardağıköftelik bulgur
- 1su bardağıun
- 1adetyumurta
- 1çay kaşığıtuz
Terbiyesi için:
- 2yemek kaşığıun
- 3yemek kaşığıyoğurt
- 1adetyumurta
Sosu için:
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1tatl kaşığıpul biber
Yuvalama Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuşbaşı ve bir gece önceden ıslatılmış nohutlar düdüklüde pişirilir. Köftelik bulgur sıcak su ile ıslatılır. Islanan bulgura un ve yumurta eklenir, iyice yoğurulur. Minik köfteler yapılarak haşlanır.
- Diğer yandan pişen kuşbaşı ve nohuda 2 litre sıcak su eklenir. Un, yoğurt ve yumurta çırpılır, terbiye edilip kaynamakta olan et ve nohuda ilave edilir.
- Son olarak haşlanan köfteler ilave edilir. Birkaç dakika kaynadıktan sonra hazırlanan sos üzerine gezdirilip servis edilir. Herkese afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
2.5
Sıkça Yenen Konular
Yalnız yuvalama çorba değildir yemektir.
Yanıtla
Yorumlar
1