Yöresel Çorbalarımızdan:

Mahluta Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yöresel bir lezzet olan bu çorbayı çok severek içeceğinize eminiz. Farklı çorba tarifleri arıyorsanız mahluta çorbasını en kısa zamanda denemeniz lazım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Mahluta Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıkırmızı mercimek
  • 2yemek kaşığıbulgur
  • 2yemek kaşığıpirinç
  • 1adethavuç
  • 1adetsoğan
  • 1çay kaşığıtuz

Terbiyesi için:

  • 1adetyumurta
  • 2yemek kaşığıun
  • 3yemek kaşığıyoğurt

Sosu için:

  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığısıvı yağ
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığınane
  • 1çay kaşığıtoz biber

Mahluta Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Gelişigüzel doğranmış soğan ve havuç az yağda sotelenir, üzerine bakliyatlar eklenip kavurmaya devam edilir.
  2. Kavrulan malzemelere tuz ve iki litre kadar su eklenip orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirilir ( ilk kaynama noktasına dikkat taşabilir).
  3. Çorba pişince blenderden geçirip terbiyesi hazırlanır.
  4. Yoğurt, yumurta, un çırpılır.
  5. Çorbadan 3 seferde her seferinde iki kepçe terbiyeye eklenip çırpılır.
  6. Ilışan terbiye çorbaya karıştıra karıştıra eklenir, bir iki taşım daha kaynatılır.
  7. Sosu için olan tüm malzemeler bir tavaya eklenerek kızdırılır. Servis esnasında çorbaya ilave edilir. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

esmutfak
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi9 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

SertapZ7 Nisan 2022 10:19
ben yaptım şahane oldu valla
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?