Nefis Uyum:

Kıymalı Patatesli Börek Tarifi

02 Haziran 2019

Tarif Defterime
Ekle

Böreklerin en sevileni, favorimiz, kıyma ve patatesin uyumlu birlikteliği börek olarak karşımıza çıktığında asla hayır diyemiyoruz. Sosundaki maden suyu ile daha kabarık ve pişerken kat kat açılıyor. Yapımı kolay, yemesi çok zevkli, böreklerin en sevileni, favorimiz kıymalı patatesli börek tarifim geliyor. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

32 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kıymalı Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

4adetyufka
6adet orta boypatates
2yemek kaşığıayçiçek yağı
1adetsoğan
300gramkıyma
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıkekik
1çay kaşığıkırmızı toz biber
1çay kaşığıtuz

Sosu İçin:

2yemek kaşığıtereyağı
4yemek kaşığıayçiçek yağı
100mililitremaden suyu
1/2çay kaşığıtuz

Üzeri İçin:

1adetyumurta sarısı
1tutamçörek otu
1tutamsusam

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kıymalı Patatesli Börek Tarifinin Püf Noktası

Sos artarsa börekler sosa batırılıp daha sonra yumurta sarısı sürülebilir. 200 dereceye ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Kıymalı Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesler haşlanıp küçük doğranır. Ayçiçek yağında soğan, kıyma sotelenip patatesler eklenir. Tuz ve baharat ilavesinden sonra soğumaya bırakılır.
Tereyağ eritilip ayçiçek yağı, maden suyu ve tuz eklenerek sos hazırlanır.
Yufka üçgen şeklinde sekiz eşit parçaya bölünür. Her parçaya sos sürülür, geniş kısmına iç malzemesi konup sarılır. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlem tekrar edilir.
Börekler yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilip yumurta sarısı sürülür. Çörek otu ve susam serpilir. 200 dereceye ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Ilık servis edilir.