Günün Yıldızı:

Çilek Soslu Kedidili Pasta Tarifi

Name: Çilek Soslu Kedidili Pasta
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

PASTA TARİFLERİ

Çilek Soslu Kedidili Pasta Tarifi

03 Haziran 2019

Tarif Defterime
Ekle

Bu pasta için, pasta yapmanın en pratik yollarından biri diyebiliriz. Kedidili bisküvisi kullanılan bu pastanın meyveli veya çikolatalı çeşitleri de yapılabilir. Kısa sürede yapılan, herkesin çok seveceği, hafif ama çok leziz bir pasta ile günün yıldızı olunabilir. Bir kere tadınca vazgeçilemeyen bu pasta, doğum günlerine de çok yakışacaktır.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Çilek Soslu Kedidili Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Kenarları için:

2paketkedidili bisküvi

Kreması için:

1litresüt
1adetyumurta sarısı
4yemek kaşığıun
2yemek kaşığınişasta
8yemek kaşığıtoz şeker
1paketvanilya
1paketkrem şanti
1paketlabne
4yemek kaşığıpudra şekeri
1çay kaşığılimon kabuğu rendesi

Çilek sos için:

250gramçilek
2yemek kaşığıtoz şeker
1yemek kaşığınişasta
1/2su bardağısu
1yemek kaşığılimon suyu

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Çilek Soslu Kedidili Pasta Tarifinin Püf Noktası

Pasta bir gece boyunca kelepçeli kalıpta bekletilip ertesi gün soğuk servis edilir.

Çilek Soslu Kedidili Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Çilek sos yapılışı:

Çilekler küçük doğranır, şekerle karıştırılarak blenderda çekilir ve limon suyu eklenir. Nişasta su ile açılır, çilek karışımına eklenerek orta ısıda koyulaşana kadar pişirilir. Çilek sos soğuyana kadar kabuk tutmaması için ara ara karıştırılır.

Kremanın yapılışı:

Süt, yumurta sarısı, un, nişasta, toz şeker çırpma teliyle pürüzsüz olana kadar karıştırılır. Orta ısıdaki ocakta sürekli karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir. Vanilya eklenip soğuması için cam kaba alınır.
Kremanın üzeri streçle temas edecek şekilde kapatılıp kabuk tutması önlenir. Krema tamamen soğuyunca krem şanti, labne, pudra şeker ve limon kabuğu rendesi eklenerek tekrar çırpılır.

Birleştirme aşaması:

26 santimlik kelepçeli kalıbın kenarlarına, şekersiz kısımları süte çok az batırılan kedidili bisküvileri, yan yana yerleştirilir (En zor kısmı burası ve bu aşamadan sonra kedi dillerini süte batırmıyoruz.)
Tabana da kedidili bisküviler yerleştirilir. Kremanın 1/3'ü kedidili bisküvilerin üzerine yayılır. Muz dilimleri veya tercih edilen meyve yerleştirilir.
İki defa aynı işlemler tekrar edilir. Orta bölüme ve pastanın üzerine çilek sos yayılır. Pasta bir gece boyunca kelepçeli kalıpta bekletilir. Soğuk servis edilir.